La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :
MyCater existe pour vous faciliter la vie :
Le poke bowl est un plat très rafraîchissant venu tout droit d'Hawaï. Il est composé d'une base de riz vinaigré, de poisson cru parfois mariné, ainsi que divers légumes crus ou marinés (avocat, chou, concombre, carotte…) et même des fruits (mangue, ananas, grenade…).
Pour un buffet, il est recommandé de prévoir entre 4 et 6 mini sandwiches par personne pour assurer un repas complet. En complément, il est conseillé d'inclure environ 1 salade par convive pour diversifier les options et de prévoir un dessert.
Dans un premier temps il faut que le traiteur réponde à ces 3 critères :