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Dans un buffet d'entreprise, vous pouvez trouver une variété de plats et d'accompagnements tels qu’un assortiment de charcuterie, des salades composées, des brochettes, des sandwiches variés, des plateaux de fromage et des desserts comme des salades de fruits ou des patisseries individuelles.
La quantité de pain à prévoir par personne pour un buffet dépendra des mets proposés par le traiteur. En règle générale, le traiteur prévoit la quantité de pain en fonction de la formule choisie. Il est donc recommandé de discuter des options disponibles avec le traiteur pour s'assurer que la quantité de pain soit adaptée aux besoins des convives.
Parmi les meilleurs traiteurs pour un cocktail ou une réception à Paris figurent MyTraiteur, Noon ou encore Les Cuistots Migrateurs.
Un traiteur propose en général plusieurs services comme :
Pour un buffet, il est recommandé de prévoir entre 4 et 6 mini sandwiches par personne pour assurer un repas complet. En complément, il est conseillé d'inclure environ 1 salade par convive pour diversifier les options et de prévoir un dessert.
Pour cela, rien de plus simple :