Salade orange & fenouil aux herbes fraîches / Poké vegan detox à l'houmous de betterave / Trio d'antipasti / Pudding chia lait de coco & fruits rouges
Entrée : Orange fraîche, carpaccio de fenouil, amandes, marinade à l'huile d'olive, menthe & basilic frais
Plat : Houmous de betterave maison, asperge, avocat, radis, edamame, betterave à l'huile de noix, quinoa, pousses d'épinards, persil plat, pickle d'oignons rouges, cranberries confites, graines de sésame grillées
Antipasti : Artichauts grillés, aubergines & poivrons marinés, olives Kalamata
Dessert : Graine de chia coulis fruits rouges
Servi sur plateau en bois de peuplier avec boule de pain
individuelle, kit couverts bambou et verre
Allergènes :
- Sésame
- Fruit à coque
- Sulfites