Commander chez Tapas y Jamón

Dans ce grand bowl repas végétarien, retrouvez :

• un chupito de gaspacho,
• une part de tortilla espagnole,
• deux piquillos farci de chèvre frais, petits pois et écorce de citron,
• des poivrons grillés marinés à la catalane,
• une petite salade mixte.

À part, votre dessert : une panna cotta à la verveine et coulis de fruit rouge, et un petit pain (attention, contient du gluten).

Dans ce grand bowl repas, retrouvez :

• un chupito de gaspacho,
• une part de tortilla espagnole,
• deux tranches de jambon Serrano Gran Reserva 15 mois,
• une tranche de soubressade de Majorque AOC,
• un morceau de Manchego AOC (brebis),
• une petite salade mixte.

À part, votre dessert : une panna cotta à la verveine et coulis de fruit rouge, et un petit pain (attention, contient du gluten).

Dans ce grand bowl repas, retrouvez :

• un chupito de gaspacho,
• une part de tortilla espagnole,
• une part d'empanada de Galice au thon et au poivron,
• un morceau d'Idiazabal AOC (brebis basque fumé),
• une petite salade mixte.

À part, votre dessert : une panna cotta à la verveine et coulis de fruit rouge, et un petit pain (attention, contient du gluten).

Idéales pour accompagner les charcuteries et fromages.

Plus il est séché longuement, et plus les arômes d'un jambon serrano sont subtils. Notre Gran Reserva a une bouche suave et riche. C'est comme la redécouverte d'un vrai bon jambon !

Selon ce que vous commandez, un plateau convient pour 4 à 6 convives

Les fromages espagnols AOC méritent le détour ! Nous avons sélectionné pour vous :

• un Manchego entre-deux,
• un Idiazabal (fromage fumé basque de brebis puissant),
• un San Simon (fromage fumé galicien de vache doux de goût),
• un Cabrales (fromage persillé asturien aux trois laits),
• un brebis à la truffe de la Manche

Selon ce que vous commandez, ce plateau convient pour 4 à 6 convives.

Des bouchées découpées d'une délicieuse tourte généreusement garnie avec une sauce poivrons-tomates maison et du thon blanc. Que d'arômes méditerranéens en bouche !

Le fin du fin des charcuteries espagnoles : un assortiment de charcuteries ibériques de bellota artisanales (du fameux porc Pata Negra) de la région de Salamanque, et une délicieuse spécialité de bœuf de la ville de León :

• Saucisson ibérique de bellota
• Chorizo ibérique de bellota
• Lomo ibérique de bellota
• Morcilla ibérique de bellota
• Cecina de León (bœuf fumé artisanalement et séché).

L'incontournable et délicieuse tortilla espagnole !

Nous la cuisinons, selon la tradition, uniquement à l'huile d'olive vierge extra.

Elle est prédécoupée pour faciliter le service de chacun.

Poids approx. 1,5 kg

Notre plateau de tapas est entièrement "maison" et il est cuisiné fraîchement à la demande.

On cultive un petit aspect "décoiffé" car il fait le charme et la convivialité des moments à l'espagnole. On y privilégie les saveurs franches et engagées : vous savez toujours ce que vous dégustez !

Vous vous régalerez de :

• 7 toasts de piquillo farci de chèvre frais, petit pois et écorce de citron,
• 14 toasts de crevette fraîche et sauce romanesco (poivron grillé, amande, huile d'olive),
• 7 toasts de rillette de thon et câpre géante,
• 7 toasts de crème de brebis et pâte de coing (une tradition en Espagne),
• 7 toasts de tapenade, concassée de tomate fraîche et sardinelle des Rias de Galice

Variété, qualité, gourmandise... Invitez la convivialité et la chaleur espagnole dans votre espace de travail.

Voilà de quoi faire un repas de 6 à 8 ou un cocktail apéritif jusqu'à 15 :

• 42 tapas assorties (voir la fiche produit),
• Une planche de jambon Serrano Gran Reserva 15 mois,
• Une planche de charcuteries premium (voir la fiche produit),
• 24 bouchées d'empanada de Galice au thon (voir fiche produit),
• Une tortilla espagnole prédécoupée,
• 6 mini panna cotta à la verveine, coulis de fruits rouges,
• 6 mini riz au lait onctueux à la madrilène.

Olé !

La bière blonde et rafraîchissante, véritable référence en Espagne.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

La bière premium en Espagne. Elle jouit d'un prestige jamais entamé !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Voilà un vin rouge qui attire la sympathie. C'est fruité, c'est frais et gourmand ! Un vin multiprimé à boire entre copains en toute simplicité.

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Un blanc sec bio, léger, fin et gourmand. Parfait pour l'apéritif et les tapas pris en toute simplicité !

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La Peña propose un vin d'un parfait équilibre entre structure et fraîcheur. Le fruit est bien là, et en fait un vin joyeux et moderne, parfait pour les tapas.

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Une robe saumon séductrice, un nez estival sur des arômes de pêche, pour un rosé de caractère dégageant une vraie présence. À découvrir !

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Un vin blanc aromatique, frais et léger. Au nez, prédominent les arômes de fruits à noyau avec des notes florales et d’herbes aromatiques. En bouche, il est vif, avec un bon volume et une finale rafraîchissante et agréable.

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Voilà un vin blanc profondément original pour l'apéritif ! Son assemblage unique de cépages xarello, muscat et gewurztraminer lui donne une aromatique aux notes intenses de fruits blancs, de fruits à noyau et de fleurs blanches. En bouche, il est opulent et onctueux, avec un délicieux arrière-goût floral. C'est un vin équilibré et rond qui présente une finale harmonieuse.

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Un rioja puissant et boisé, très typique de la tradition de l'élevage des vins dans la région. La bouche est dominée par les champignons et les fruits très mûrs.

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En bouche, c’est toute sa richesse aromatique qui explose: une intensité de charge fruitée, une sensation grasse et un goût de grain de bois qui s’intensifient pour finir sur une touche douce et goûteuse. Une provocation faite vin !

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Le bouquet dévoile une superbe intensité de fruits rouges et noirs très frais d’une grande complexité. La densité de la bouche séduit par sa puissance de velours et son parfait équilibre entre fruité et boisé délicat. La finale réussit le pari de la fraîcheur sur des longueurs incroyables où l'on perçoit quelques notes de truffes, de sous bois dues à l'évolution en bouteille. Voici un flacon rare qu'il ne faut pas laisser passer.

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Quelle élégance ! Une attaque douce et voluptueuse qui dévoile une structure tannique douce et savoureuse. La fraîcheur du cépage Graciano apporte un bel équilibre et permet une longue et agréable finale. Belle longueur de notes épicées, fruitées et légèrement boisées. Un rioja aux qualités exceptionnelles.

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