Commander chez Tina au 38 - Top chef

Pause Ibérique

Une pause gourmande aux accents ibériques.

Une tortilla accompagnée de mesclun, un club au choix et les incontournables gildas.

Le tout complété par un cookie praliné caramel et une boisson pour une formule fraîche, simple et complète.

Formule Tapas – 8 pièces par personne

Idéale pour un déjeuner rapide ou un cocktail d’une heure.

L’essentiel de l’Espagne à partager.

Un assortiment de 8 bouchées froides inspirées des bars à tapas espagnols : olives marinées, tortillas maison, clubs au choix et une sélection de charcuteries et fromages espagnols.

Parfait pour un cocktail d’une durée d’environ 2 heures - 10 pièces + dessert

Un voyage complet entre terre et mer.

Une sélection de 10 bouchées froides : plateau de charcuteries et fromages espagnols, tortillas, clubs au choix et les fameuses gildas (brochettes basques olives–anchois–piment).

Le tout accompagné d’un dessert gourmand : cookie praliné caramel pour une touche sucrée et délicate.

L’expérience Tina - parfait pour un cocktail d’une durée d’environ 2 heures (15 pièces + dessert)

Une formule complète pour partager l’univers gourmand de Tina : 15 bouchées froides incluant plateaux de charcuteries et fromages espagnols, tortillas, clubs au choix, gildas, olives marinées et Mini Vic, notre saucisson maison au goût de noisette.

Pour conclure, un cookie praliné caramel, la touche sucrée signature de la maison.

Assortiment de charcuterie ibérique

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 8 personnes
• Repas dînatoire : 6 personnes

Un plateau raffiné composé de jambon ibérique, chorizo, lomo et saucisson, soigneusement préparé pour sublimer vos apéritifs et partager l’authenticité des saveurs espagnoles.

Plateau Fromages Espagnols

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 8 personnes
• Repas dînatoire : 6 personnes

Assortiment de fromages affinés espagnols, accompagné de pâte de coing (membrillo), fruits de saison et petits pains croustillants “picos”. Un équilibre parfait entre douceur, caractère et authenticité ibérique.

Plateau Ibérique & Fromages

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 8 personnes
• Repas dînatoire : 6 personnes

Assortiment de fromages affinés et charcuteries ibériques, accompagné de pâte de coing, fruits frais et picos. Parfait pour partager un moment convivial aux saveurs d’Espagne.

Club Œuf – Mayonnaise Paprika Fumé

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 8 personnes (24 pièces)
• Repas dînatoire : 6 personnes (24 pièces)

Pain de mie artisanal, œufs frais, mayonnaise onctueuse relevée d’une pointe de paprika fumé. Un club généreux et savoureux, alliant douceur et caractère à chaque bouchée.

Club Sobrassada-Miel

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 8 personnes
• Repas dînatoire : 6 personnes

Pain de mie artisanal, sobrasada espagnole fondante et légèrement épicée, relevée d’une touche de miel doux. Chaque bouchée est un mariage parfait entre tradition ibérique et gourmandise.

Club Poulet-Piquillos

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 8 personnes (24 pièces)
• Repas dînatoire : 6 personnes (24 pièces)

Pain de mie artisanal, cuisse de volaille jaune des Landes confite, poivrons piquillos et tomates confites. Un club généreux et savoureux qui révèle toute la richesse des produits, idéal pour partager un moment gourmand et convivial.

Club Jambon Blanc de Paris – Ciboulette & Tomates Confites (24 pièces)

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 8 personnes
• Repas dînatoire : 6 personnes

Pain de mie artisanal, jambon blanc de Paris, tomates confites sucrées et ciboulette fraîche. Un club raffiné et savoureux, alliant douceur et fraîcheur à chaque bouchée.

Tortilla aux Oignons Confits - 10 parts

Une tortilla espagnole moelleuse, préparée dans la plus pure tradition, enrichie par la douceur caramélisée des oignons confits. Un équilibre parfait entre générosité et gourmandise, idéal à partager à l’apéritif ou en tapas.

Tortilla au Chorizo Ibérique - 10 parts

La traditionnelle tortilla espagnole, généreuse et fondante, relevée par des morceaux de chorizo ibérique savoureux. Un mariage parfait entre authenticité et caractère, à déguster en tapas ou à partager.

Olives Gordal

• Apéritif dînatoire : 8 à 10 personnes
• Repas dînatoire : 5 à 6 personnes

De grosses olives charnues Gordal, relevées par des jalapeños rouges pour une touche légèrement piquante, de l’ail frais et une huile d’olive de qualité. Parfaites pour vos buffets traiteur et pour partager un moment convivial.

Gildas – Brochettes Espagnoles (10 pièces)

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 10 personnes
• Repas dînatoire : 5 personnes

De délicieuses brochettes espagnoles composées d’olives charnues, d’anchois fins et de piments, parfaites pour un moment convivial et gourmand.

Génoise moelleuse, crème légère et framboises fraîches. Un dessert fruité et gourmand, parfait pour toutes les occasions.

Saint-Honoré

Pâte feuilletée croustillante, choux moelleux garnis de crème pâtissière légère, le tout nappé de caramel. Un classique de la pâtisserie française, gourmand et raffiné.

Le Royal au Chocolat allie intensité et élégance. Une base croustillante, une ganache onctueuse au chocolat noir, et une mousse légère pour une texture aérienne. Chaque bouchée révèle toute la richesse du cacao, pour un dessert gourmand et raffiné, parfait pour les amateurs de chocolat.

Tartelette Chocolat, Fleur de Sel & Huile d’Olive – 10 pièces

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 10 personnes
• Repas dînatoire : 5 personnes

Un fond de pâte croustillant garni d’un chocolat intense, relevé par une pointe de fleur de sel et adouci par la subtilité d’une huile d’olive fruitée. Deux bouchées par personne suffisent pour une dégustation élégante et surprenante, entre douceur et caractère.

Riz au Lait, Amande Caramélisée & Praliné – 10 pers. (10 portions)

Un riz au lait onctueux à la vanille, sublimé par le croquant des amandes caramélisées et la douceur du praliné. Une alliance parfaite entre tradition et gourmandise.

Mini Cookies Chocolat, Amande Caramélisée & Praliné – 20 pièces

• Apéritif dînatoire ou déjeunatoire : 15 personnes

• Repas dînatoire : 10 personnes

Un assortiment gourmand de mini cookies fondants, aux éclats d’amandes caramélisées, chocolat intense et touche de praliné. À accompagner éventuellement d’une tartelette chocolat, fleur de sel & huile d’olive pour varier les plaisirs. Présentés en plateau, parfaits à partager.

Faites votre choix parmi notre sélection de boissons rafraîchissantes : Coca, jus de fruits, ginger beer et limonade.

Notre sangria rouge maison est élaborée avec des vins espagnols, des fruits frais et des épices. Rafraîchissante et fruitée, elle apporte une touche conviviale à vos apéritifs, buffets ou événements, pour un vrai goût d’Espagne à partager.

Notre sélection de vins espagnols, blancs ou rouges, offre des saveurs fruitées et aromatiques. Idéale pour accompagner vos tapas, apéritifs ou repas, elle vous fait voyager au cœur de l’Espagne à chaque verre.

Un petit plaisir pétillant lors de votre événement ? On s’en occupe pour vous !

Essentielle – 10€ HT

Une sélection sans alcool pour accompagner votre repas : eaux plates et pétillantes, boissons gazeuses (coca, limonade) et bières sans alcool. Simple, légère et conviviale.

Parfait pour un apéritif d’une heure

Une formule simple et conviviale, idéale pour un moment partagé autour d’un buffet ou d’un déjeuner. Vins rouges et/ou blancs, eaux plates et pétillantes, ainsi que quelques softs, pour un accord facile et apprécié de tous. Comptez 1 verre de vin par personne, ainsi que de l’eau plate et pétillante, accompagnés de quelques boissons sans alcool.

Parfait pour un cocktail dînatoire de deux heures

L’esprit festif de Tina se retrouve dans cette formule : vins rouges et blancs, sangria maison et bières espagnoles, servis frais, accompagnés d’eaux plates et pétillantes. Idéale pour animer vos événements et apporter convivialité et bonne humeur.

Parfait pour un cocktail dînatoire de deux heures avec quelques bulles

L’expérience complète : vins rouges et blancs, sangria maison, bières espagnoles et champagne pour les grandes occasions. Un service raffiné pour sublimer vos repas et cocktails les plus élégants.