Animation Saumon Gravlax en entreprise
Un saumon gravlax tellement frais qu’il pourrait presque encore nager !
Saumon gravlax découpé à la minute pour vos invités
Offrez à vos invités une expérience gastronomique raffinée avec notre animation saumon gravlax. Chaque tranche est finement découpée devant vos convives et dressée individuellement, accompagnée de :
- Salade de fenouil fraîche assaisonnée avec soin
- Pickles variés pour rehausser chaque bouchée
- Dressage individuel sur assiette élégante
- Dégustation sur place dans une ambiance conviviale
À partir de : 30 pers. 9,90 € par pers.
Un spectacle culinaire qui éveille les sens
La découpe du saumon gravlax à la minute est un véritable art gastronomique. Notre chef découpe le saumon devant vos invités avec une précision millimétrique, obtenant des tranches fines et translucides qui fondent en bouche. Cette mise en scène crée une atmosphère élégante, idéale pour impressionner lors de vos cocktails, inaugurations, séminaires ou événements de prestige. Le dressage individuel de chaque assiette témoigne du soin apporté à cette prestation haut de gamme.
Des accompagnements qui subliment le saumon
Notre salade de fenouil est préparée le jour même pour offrir un contraste parfait entre fraîcheur et aneth. Le fenouil apporte une note anisée délicate qui s'accorde merveilleusement avec le saumon mariné, tandis que les pickles offrent une touche acidulée et croquante. Chaque élément est pensé pour créer un équilibre gustatif harmonieux, où la douceur du gravlax rencontre la vivacité des accompagnements. Vos convives composent leur bouchée idéale selon leurs goûts.
Une qualité premium inspirée de la tradition scandinave
Nous sélectionnons des saumons de qualité supérieure, marinés selon la tradition nordique avec du sel, du sucre, de l'aneth et des épices. Cette méthode ancestrale garantit une texture fondante et des saveurs délicates. La découpe à la minute assure une fraîcheur absolue et permet à chaque invité de déguster un produit à température optimale. Pour une alternative sans animation, nous proposons également la livraison de planches de saumon gravlax déjà découpées, prêtes à être dégustées. Le stand peut être personnalisé selon vos besoins (tarif sur demande).
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Envoyez-nous votre demande de devis dès maintenant pour offrir à vos invités un moment de gastronomie scandinave inoubliable avec notre animation saumon gravlax !