Savourez l'excellence halal

Chez MyCater, nous comprenons que les préférences alimentaires puissent varier d'une personne à l'autre et qu’il est essentiel de répondre aux besoins de chacun. C'est pourquoi nous vous proposons une sélection de plateaux repas halal, soigneusement préparés, équilibrés et appétissants !

Que ce soit pour des exigences diététiques particulières ou des préférences individuelles, nos chefs traiteurs s'engagent à vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle tout en respectant les traditions du régime halal.

C’est quoi un régime halal ?

La tradition halal fait référence à un ensemble de principes et de pratiques alimentaires prescrits par la loi islamique. Le terme "halal" signifie "permis" en arabe, et il est utilisé pour désigner les aliments, les boissons et les pratiques qui sont conformes aux préceptes de l'islam.

Les règles et les critères pour déterminer ce qui est halal varient légèrement selon les écoles de pensée et les interprétations, mais certains principes fondamentaux sont généralement respectés.

Voici quelques points clés de la tradition halal :

1. Viande : La viande halal provient d'animaux abattus selon des méthodes spécifiques prescrites par la charia. Ces méthodes incluent l'énonciation du nom de Dieu (Allah) lors de l'abattage et l'utilisation d'un couteau bien aiguisé pour une coupe rapide et précise des vaisseaux sanguins afin d'assurer une saignée complète de l'animal. De plus, les animaux doivent être sains et en bonne santé avant l'abattage.

2. Porc et produits dérivés : La consommation de porc et de produits dérivés du porc est strictement interdite dans la tradition halal.

3. Ingrédients et préparations : Certains ingrédients, tels que les gélatines animales, les enzymes provenant d'animaux non halal et l'alcool, sont considérés comme haram et donc interdits. De plus, les aliments préparés dans des ustensiles ou des cuisines qui ne respectent pas les principes halal peuvent être considérés comme contaminés et donc non halal.

4. Traçabilité : La traçabilité des produits et l'assurance de leur origine halal sont également des aspects importants de la tradition halal. Les produits halal doivent être clairement étiquetés et certifiés par des organismes de certification halal reconnus.

Des recettes certifiées halal

Que vous soyez à la recherche d'une cuisine méditerranéenne savoureuse ou de plats traditionnels orientaux, faites confiance à des traiteurs réputés et profitez de plateaux repas de qualité, préparés avec des ingrédients frais, savoureux et certifiés halal.

Noon vous régale avec son plateau repas premium, composé d'un savoureux poulet rôti halal aux épices méditerranéennes, accompagné de poivrons grillés, de carottes râpées et d'un mélange de boulgour et de quinoa marinés au citron et au basilic. Vous pouvez également opter pour leur deuxième plateau repas halal, mettant en vedette un poulet caramélisé à la japonaise et des shiitakés, accompagnés d'un mélange thaï de légumes croquants assaisonnés de coriandre, de menthe fraîche, de citron vert et d'huile de sésame.

Cédars, quant à lui, vous invite à déguster leurs délicieux plats libanais. Appréciez leur duo de chawarma de poulet et de bœuf ou leur trio de brochettes de poulet, d'agneau et de kafta, accompagnés d'un taboulé, de houmous et de riz aux vermicelles. Ces saveurs authentiques du Liban sauront vous charmer.

Si vous recherchez des saveurs marocaines, ne manquez pas Feel Tajine. Leur émincé de bœuf mariné aux épices et persil, ainsi que leur émincé de poulet à la sauce cumin-gingembre-abricot, sont une véritable explosion de saveurs. Ces plats sont servis avec un tajine de légumes de saison, agrémenté de coriandre et de persil, pour vous offrir un magnifique voyage culinaire au Maroc.

Enfin, notre partenaire KB Traiteur vous propose une tendre volaille fermière cuite à basse température, accompagnée d'une délicieuse crème de champignons et de tagliatelles de légumes. Les amateurs de viande rouge se régaleront avec leur filet de bœuf et sa sauce au vin rouge, garnis d'échalote confite et d'un pressé de pommes de terre. Des plats préparés avec soin pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Avec une grande variété de plats délicieux, une personnalisation des options et un service professionnel, MyCater est votre partenaire de confiance pour des repas halal de qualité, idéal pour un déjeuner avec vos collaborateurs, une réunion d'affaires, ou un afterwork !

Nous assurons la livraison de vos repas sur Paris et dans toute la région Île-de-France.

Pour toute demande particulière, n’hésitez pas à contacter notre service client et obtenez un devis précis adapté à votre demande. Il ne vous reste plus qu’à passer à table et profiter de vos repas d’équipe !