Commander chez Fricote

Dans ce kit, vous trouverez 3 pièces d'un ensemble de couverts en bambou réutilisable pour 10 personnes.

Chaque Buffet est modifiable selon le régime des clients.

* Option végétarienne sur demande, Il est important de noter que la variété des recettes dépend du nombre de personnes pour lesquelles elles sont préparées.

(Pour les demandes pour moins de 20 personnes l'offre du menu sera adapté au nombre de participants)

Salades à partager :

• Salade Caesar
• Salade de pâtes pesto mozzarella
• Salade quinoa féta grenades

Tartes salées :

• Tarte chèvre épinards
• Quiche Lorraine
• Tarte saumon brocolis
• Tarte bacon & oignons
• Tarte petits légumes (carotte, lactose, cannelle, légumineuses, petits pois, tomates séchées)
• Tarte provençale (thon, oignons caramélisés, tomates séchées)

Desserts

• Crumble aux pommes
• Brownie au chocolat
• Salade de fruits de saison

Allergènes: gluten, œuf, lactose, fruit à coque, cannelle, sésame

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, plateau recyclable...) inclus

Sur demande nous pouvons mettre à disposition des pinces et pelles a tartes réutilisables.

Chaque Buffet est modifiable selon le régime des clients.

* Option végétarienne sur demande

(exemple de menu pour 20 personnes)

(Pour les demandes pour moins de 20 personnes l'offre du menu sera adapté au nombre de participants)

Entrées

• Assortiment de nems végétarien et poulet
• Rouleaux de printemps crevettes
• Salade poulet Asiatique (romaine, concombre, carottes, soja, cacahuètes et chou)

Plats

• Bœuf aux oignons ou Poulet caramel
• Cabillaud lait de coco

Accompagnements

• Nouilles sautées aux légumes
• Légumes façon chop suey

Desserts

• Perles de Tapioka à la mangue
• Salade de fruits de saison
• Pâtisserie du moment

Allergènes: Soja, gluten, lactose, œuf

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Sur demande nous pouvons mettre à disposition des pinces bambou et cuillères à service réutilisables.

Chaque Buffet est modifiable selon le régime des clients.

* Option végétarienne sur demande

(exemple de menu pour 20 personnes)

(Pour les demandes pour moins de 20 personnes l'offre du menu sera adapté au nombre de participants)

Entrées

• Salade de coleslaw: Choux blanc, choux rouge, carottes rappées, herbes fraîches, sauce coleslaw
• Salade césar: Romaine, poulet grillé, copeaux de parmesan, croûtons, tomates cerises, sauce Caesar
• Salade COBB: Romaine, avocat, œuf dur, tomates, poulet grillé, Roquefort, bacon sauce Cobb

Plats

• Nuggets de Poulet
• Plateaux de mini cheese burger bœuf
• Mac & cheese balls

Desserts

• Cheesecake & coulis de fruits rouges
• Brownie
• Crumble
• Salade de fruits

Allergènes : lactose, gluten, œuf, sésame, cannelle

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Sur demande nous pouvons mettre à disposition des pinces et cuillères à service réutilisables.

Chaque Buffet est modifiable selon le régime des clients.

* Option végétarienne sur demande

(exemple de menu pour 15 personnes)

(Pour les demandes pour moins de 15 personnes l'offre du menu sera adapté au nombre de participants)

Plateaux

• Plateaux de charcuteries
• Plateaux de crudités
• Plateaux de fromage

Pièces individuelles

• Mini buns varies
• Mini salades varies
• Mac n cheese balls
• Rösti balls légumes

Desserts

• Crumble aux pommes.
• Brownie au chocolat.
• Salade de fruits de saison

La variété des plats dépend du nombre de personne.

Liste des allergènes :

* gluten, lactose, fruit à coque, oignons, jus de citron, œuf, chocolat.

Chaque Buffet est modifiable selon le régime des clients.

* Option végétarienne sur demande

(exemple de menu pour 20 personnes)

(Pour les demandes pour moins de 20 personnes l'offre du menu sera adapté au nombre de participants)

Entrées

• Plateaux d’antipasti: Tomates séchées, aubergines grillées, poivrons grillés, champignons grillés et copeaux de parmesan sauce huile d’olive vinaigre balsamique.
• Carpaccio de bœuf: Assaisonné à l’huile d’olive au citron & parmesan.
• Burrata & tomates cerises

Burrata crémeuse accompagné de tomates datterino

Plats

• Risotto crème, champignons et parmesan ou Lasagnes bolognaises 
• Fusilli al mozza (salade de pates, pesto, feuilles de mesclun, tomates cerises, billes de mozzarella)
• Piccata de Veau (escalope de veau pané)

Desserts

• Tiramisu
• Panna cota & coulis de fruits rouges
• Salade de fruits de saison

Allergènes : lactose, gluten, fruits à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, gobelets, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Sur demande nous pouvons mettre à disposition des pinces et cuillères à service réutilisables.

Chaque Buffet est modifiable selon le régime des clients.

* Option végétarienne sur demande,

*Il est important de noter que la variété des recettes dépend du nombre de personnes pour lesquelles elles sont préparées.

(Pour les demandes pour moins de 20 personnes l'offre du menu sera adapté au nombre de participants)

Mezze

• Tabouleh Libanais
• Humous de pois chiche
• Caviar d’aubergines fumé
• Labneh au Zaatar
• Falafel maison & sauce Tahina
• Poulet façon Shawarma
• Saumon grillé au zaatar
• Patates douces rôties aux paprika & sumac
• Pickles de chou rouge
• Salade de pois chiche & féta
• Confit de poivrons
• Brocolis rôtis & yaourt grec

Desserts

• Brownie Halva & Tahini
• Salade de fruits de saison
• Fromage blanc grec et halva

Allergènes : lactose, gluten, herbes, sésame, lactose, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Buffet est modifiable selon le régime des clients.

* Option végétarienne sur demande

(exemple de menu pour 20 personnes)

(Pour les demandes pour moins de 20 personnes l'offre du menu sera adapté au nombre de participants)



Entrées

• Guacamole & Nachos
• Empanadas poulet ou bœuf,
• Croustillants aux épices fajitas (poulet ou bœuf),
• Salade de haricots rouges.

Plats

• Bœuf mariné aux épices fajitas
• Poulet mariné aux épices fajitas
• Patates douces rôties au paprika
• Riz rouge

Desserts

• Cheese cake & son coulis de fruits rouges
• Salade de fruits de saison
• Brownie

Allergènes: Soja, gluten, lactose, sésame, œuf

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Buffet est modifiable selon le régime des clients.

* Option végétarienne sur demande

(exemple de menu pour 20 personnes)

(Pour les demandes pour moins de 20 personnes l'offre du menu sera adapté au nombre de participants)

Entrées

• Plateaux de charcuterie (Maison J.C Prosper)

(assortiment de 6 charcuteries : saucisson sec, coppa, saucisson à l’ail, andouilles de guéménée, fiocco, saucisson à la truffe, parme, jambon blanc, jambon de parme, spianata* piment)

• Plateaux de Fromages

(saint nectaire Bio *vache , mimolette Bio *vache ,comté Bio *vache lait crue, crottins de chèvre *chèvre, brebis *brebis).

• Assortiment de pâtés

(pâté de campagne, Poivre vert, Piment d’Espelette, Terrine de foie de volaille)

Plats

• Aiguillettes de poulet jaune à l’estragon

(aiguillettes de poulet mariné dans une sauce à l’estragon)

• Rosbif

(tranches de rosbif à consommer froid)

• Pommes grenailles & légumes de saison rôtis

(assaisonnés aux herbes de Provence et à l’huile d’olive)

Desserts

• Salade de fruits de saison
• Pâtisseries du moment

Allergènes : lactose, gluten, champignons



Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, gobelets, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Buffet est modifiable selon le régime des clients.

* Option végétarienne sur demande

Entrées

• Wakamé (Salade d’algues au sésame)
• Salade de chou
• Edamame

Plats

• Sushis Saumon
• Sushis Thon
• California Saumon
• California Thon
• Makis saumon
• Makis thon

Desserts

• Perles de tapioca mangue passion
• Salade de fruits de saison
• Pâtisserie du moment

Allergènes : sésame, gluten, lactose, œuf

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, gobelets, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

"Plongez dans une expérience gastronomique ensorcelante" Notre buffet d'Halloween vous promet une rencontre délicieusement effrayante avec des saveurs mystérieuses. Embarquez pour une aventure gustative qui célèbre l'esprit de l'épouvante et de la fête !

Nous vous proposons le menu suivant :

Préparations salées :

• Salade tomates mozzarella (en forme de tête de mort )

• Risotto crémeux aux champignons & courge butternut

• Potimarrons et Patate douce rôties

• Mini Hot dog Halloween (en forme de doigt)

Préparations sucrées :

• Pumpkin pie

• Panna cotta en forme d’œil

Boisson:

• Boisson sanglante (limonade, grenadine, jus d'orange) avec œil (litchi myrtille)

Allergène: lactose, œuf

Entrée

• Salade de tomates et copeaux de parmesan.

Plat

• Boeuf snacké, caviar d'aubergines, pickles d'oignons rouge, julienne de carottes, pommes de terre rôties (peut se réchauffer sans le couvercle)

Dessert

• Salade de fruits saison

Allergènes: herbes, gluten

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, étiquettes présentes, servi sur plateaux en carton recyclé avec boule de pain individuelle et kit couverts bois...) inclus

Entrée

• Salade de féta et pois chiches

Plat

• Saumon cuit mariné au zaatar, concombres marinés, crème de yaourt grec, pickles de chou rouge, trio de quinoa (peut se réchauffer, sans le couvercle)

Dessert

• Crumble aux pommes

Allergènes: lactose, cannelle, gluten

• Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, étiquettes présentes, servi sur plateaux en carton recyclé avec boule de pain individuelle et kit couverts bois...) inclus

Entrée

• Salade de tomates datterino, concombre, grenade, oignons rouges et romaine

Plat

• Burrata, tomates datterino, olives kalamata, courgettes marinées, amandes torréfiées, crème de balsamique mesclun, fregula sarda

Dessert

• Perles de tapioka et coulis de mangue

Allergènes: lactose, gluten

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, étiquettes présentes, servi sur plateaux en carton recyclé avec boule de pain individuelle et kit couverts bois...) inclus

Entrée

• Salade de quinoa, grenade, feta, tomates datterino.

Plat

• Poulet grillé aux épices douces, fromage spitikos, courgettes marinées, olives kalamata ,mais grillés, fregula sarda (peut se réchauffer, sans le couvercle)

Dessert

• Salade de fruits saison

Allergènes: lactose, gluten

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, étiquettes présentes, servi sur plateaux en carton recyclé avec boule de pain individuelle et kit couverts bois...) inclus

Entrée

• Salade de lentilles, oignons rouges, poivrons grillés et herbes fraiches

Plat

• Falafel, houmous, pickles de chou rouge, aubergines grillées

Dessert

• Yaourt grec au miel

Allergènes: lactose, gluten, fruit à coque, sésame

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, étiquettes présentes, servi sur plateaux en carton recyclé avec boule de pain individuelle et kit couverts bois...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Salade, quinoa, Saumon cuit mariné au zaatar, concombres marinés, crème de yaourt grec, pickles de chou rouge

Dessert

Boisson

Allergènes: lactose, sésame, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Mesclun et quinoa, Burrata, tomates datterino, olives kalamata, courgettes marinées, amandes torréfiées, crème de balsamique

Dessert

Boisson

Allergènes: fruit à coque, sésame, œuf, lactose, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Quinoa, salade, Thon snacké (le thon est cru au milieu), spitiko, avocat, patate douce rôties, wasabi peanuts.

Dessert

Boisson

Allergènes: lactose, arachide, sésame, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Riz Et mesclun, Boeuf snacké, caviar d'aubergines, pickles d'oignons rouge, julienne de carottes, pommes de terre rôties

Dessert

Boisson

Allergènes: lactose, arachide, sésame, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Riz rouge et mesclun, Poulet grillé aux épices douces, fromage spitikos, courgettes marinées, olives kalamata ,mais grillés

Dessert

Boisson

Allergènes: lactose, légumineuse, sésame, œuf, cannelle

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Tabouleh libanais, Falafel maison, houmous nature, crackers maison, pickles de chou rouge et aubergines grillés.

Dessert

Boisson

Allergènes: lactose, légumineuse, cannelle, oeuf, sésame, fruit à coque, gluten

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

* Chaque Box est modifiable selon le régime des clients. 

Entrée

• Tabouleh libanais 

Sandwich

• Poulet grillé épices chawarma, aubergines, chou rouge, tzatziki

Dessert

• Crumble aux pommes

Allergène: /

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

* Chaque Box est modifiable selon le régime des clients. 

Entrée

• Salade de féta et pois chiches et herbes fraiches.

Sandwich

• Pain tradition, aioli, boulettes snaké, pickles d’oignons rouges

Dessert

• Salade de fruits de saison

Allergène: ail

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

* Chaque Box est modifiable selon le régime des clients. 

Entrée

• Salade de quinoa, féta et tomates datterino.

Sandwich

• Pain tradition, féta, concombre, tomates, herbes fraiches

Dessert

•  Salade de fruits de saison

Allergène: gluten

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

* Chaque Box est modifiable selon le régime des clients. 

Entrée

• Salade de tomates datterino, concombre, grenade, oignons rouges et romaine
• 
  

Sandwich

• Pain tradition, burrata, olives, crème de balsamique, tomates datterino et amandes torréfiées

Dessert

• Salade de fruits de saison 

Allergène: lactose, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

* Chaque Box est modifiable selon le régime des clients. 

Entrée

• Salade de lentilles, oignons rouges, poivrons grillés et herbes fraiches

Sandwich

• Pain aux graines, saumon Zaatar, oignons rouges, labneh, chou rouge

Dessert

• Salade de fruits de saison 

Allergène: fruit à coque, gluten

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Quinoa, salade, thon snacké, féta, avocat, patate douce rôties, cacahuètes au wasabi

Dessert

• Dessert au choix

Boisson

• Eau plate ou gazeuse (33cl)

Allergènes: lactose, arachide, sésame, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Riz rouge, poulet mariné aux épices, sauce crémeuse, raz el anout et curcuma, brocolis, champignons et mais rôtis.

Dessert

• Dessert au choix

Boisson

• Eau plate ou gazeuse (33cl)

Allergènes: lactose, légumineuse, sésame, œuf, cannelle

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Tabouleh libanais, falafel maison, houmous nature, crackers maison, pickles de chou rouge et aubergines grillés.

Dessert

• Dessert au choix

Boisson

• Eau plate ou gazeuse (33cl)

Allergènes: lactose, légumineuse, cannelle, œuf, sésame, fruit à coque, gluten

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Quinoa, salade, boulettes de boeuf marinées aux épices, betteraves rôties, potimarrons rôtis, tomates cerises confites et pickles d'oignons rouges .

Dessert

• Dessert au choix

Boisson

• Eau plate ou gazeuse (33cl)

Allergènes: lactose, arachide, sésame, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Salade, quinoa, saumon cuit mariné au zaatar, sauce yaourt grec, brocolis rôtis, champignons grillés et mais rôtis.

Dessert

• Dessert au choix

Boisson

• Eau plate ou gazeuse (33cl)

Allergènes: lactose, sésame, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Chaque Box est modifiable selon le régime des clients.

Plat

• Salade, quinoa, burrata crémeuse, potimarrons et betteraves rôtis, tomates cerises confites, amandes torréfiées, crème de balsamique.

Dessert

• Dessert au choix

Boisson

• Eau plate ou gazeuse (33cl)

Allergènes: fruit à coque, sésame, œuf, lactose, fruit à coque

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Nous proposons un assortiment de plateau crudité avec radis, tomate cerise, concombre, céleri et servie avec dip de yaourt grec

Allergène: lactose

Nous proposons un assortiment de plateau crudité :

• salade quinoa, grenade, feta
• salade tomate, mesclun, mozzarella, concombre, olive, feta et oignon rouge
• salade feta, pois chiche

Allergène: lactose, légumineuse

Nous vous proposons un assortiment de 12 mezze:

• Tabouleh Libanais
• Humous de pois chiche
• Caviar d’aubergines fumé
• Labneh au Zaatar
• Falafel maison & sauce Tahina
• Poulet façon Shawarma
• Saumon grillé au zaatar
• Patates douces rôties aux paprika & sumac
• Pickles de chou rouge
• Salade de pois chiche & féta
• Confit de poivrons
• Brocolis rôtis & yaourt grec

Allergène: lactose, légumineuse, sésame, épices

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, gobelets, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Pour 10 personnes

• Assortiment de légumes grillés, Mozzarella di Buffala, parmesan, mesclun (Petits pains inclus)

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, gobelets, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Allergène: lactose, gluten

15 avocado toasts : pain grillé aux graines, purée d’avocat, pickles d’oignons rouges, sumac

Pour 10 personnes

• Sélection de charcuterie de la boucherie Prosper AOP accompagné de cornichons (Petits pains inclus)

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, gobelets, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Allergène: gluten

Pour 10 personnes

• Sélection de fromages AOC pâtes dures et pâtes molles

(Petits Pains inclus)

Kits vaisselles jetables bio (Assiettes pulpe, couverts, gobelets, étiquettes présentes, plateau recyclable...) inclus

Allergène: gluten (pains), lactose

Nous vous proposons pour les buns un assortiment:

• saumon, poulet et falafel

Allergène: gluten, herbes

Pour 10 personnes

Planche de saumon fumé pour 10 personnes