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Plateaux à partager (format debout/assis)

~200g de Mezzés froids + 2 beignets chauds + 2 pièces sucrées /personne

Cette formule comprend une sélection de mets variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais :

Assortiment de mezzés froids :

• Hommos  – pois chiches, crème de sésame (tahiné), citron, huile d’olive (SESAME)
• Moutabal – aubergines grillées, crème de sésame, yaourt, citron, huile d’olive (LAIT – SESAME)
• Laban au Concombre – yaourt, concombre, menthe fraîche, ail, sel (LAIT)

Assortiment de mezzés chauds :

• Rikakat – feuille de brick, fromage fondant, persil, oignons (GLUTEN – LAIT – ŒUF)
• Fatayer aux épinards – pâte libanaise, épinards, oignons, sumac, pignons de pin (GLUTEN – FRUITS À COQUE)
• Samboussek fromage – pâte libanaise, fromage, persil, oignons (GLUTEN – LAIT)

Assortiment de desserts :

• Baklawa – pâte filo, pistaches, amandes, pignons, noix de cajou, beurre clarifié, sirop à la fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)
• Maamoul dattes – semoule de blé, dattes, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – LAIT)
• Maamoul noix – semoule de blé, noix, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)
• Maamoul pistache – semoule de blé, pistache, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)

*Les recettes proposées sont indicatives, elles peuvent changer en fonction de la saison, des approvisionnements et de l'inspiration du chef

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais. Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois et serviettes)

Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Plateaux à partager (format debout/assis)

~200g de Mezzés froids + 4 beignets chauds /personne

Assortiment de mezzés froids :

• Hommos – pois chiches, crème de sésame, citron, huile d’olive (SESAME)
• Moutabal – aubergines grillées, crème de sésame, labneh, citron, huile d’olive (SESAME – LAIT)
• Tabouleh – persil, tomate, menthe, oignons, blé concassé, citron, huile d’olive (GLUTEN)
• Moussaka – aubergines, pois chiches, tomate, oignons, coriandre, huile de tournesol, épices (—)
• Laban au concombre – labneh, concombre, menthe, ail (LAIT)
• Salade Raheb – aubergines grillées, tomate, oignon, poivrons, persil, sumac, citron, huile d’olive (—)
• Feuilles de vigne – feuilles de vigne, riz, tomate, persil, oignon, citron, huile d’olive (—)
• Fattoush – crudités variées, pain libanais grillé, sumac, mélasse de grenade, citron, huile d’olive (GLUTEN)

Assortiment de mezzés chauds :

• Falafel – pois chiches, fèves, oignons, herbes, épices, graines de sésame (SESAME)
• Rikakat fromage – feuille de brick, fromage fondant, persil, oignons (GLUTEN – LAIT – ŒUF)
• Kebbé – bœuf haché, bourgul, oignons, pignons de pin, herbes, épices (GLUTEN – FRUITS À COQUE)
• Fatayer épinards – pâte libanaise, épinards, oignons, pignons de pin, sumac (GLUTEN – FRUITS À COQUE)
• Samboussek fromage – pâte libanaise, feta, fromage râpé, persil (GLUTEN – LAIT)
• Samboussek viande – pâte libanaise, bœuf haché, oignons, pignons de pin, épices (GLUTEN – FRUITS À COQUE)

*Les recettes proposées sont indicatives, elles peuvent changer en fonction de la saison, des approvisionnements et de l'inspiration du chef

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais. Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois et serviettes)

Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Cocktail salé/sucré (format debout)

2 verrines + 3 beignets chauds + 3 pièces sucrées /personne

Cette formule comprend une sélection de mets variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais :

Assortiment de mezzés froids : (servis en verrines)

• Hommos  – pois chiches, crème de sésame (tahiné), citron, huile d’olive (SESAME)
• Moutabal – aubergines grillées, crème de sésame, yaourt, citron, huile d’olive (LAIT – SESAME)
• Laban au Concombre – yaourt, concombre, menthe fraîche, ail, sel (LAIT)
• Salade Raheb – aubergines grillées, tomate, oignon, poivrons, persil, sumac, citron, huile d’olive (—)

Assortiment de mezzés chauds :

• Falafel – pois chiches, fèves, oignons, herbes, épices, graines de sésame (SESAME)
• Rikakat fromage – feuille de brick, fromage fondant, persil, oignons (GLUTEN – LAIT – ŒUF)
• Kebbé – bœuf haché, bourgul, oignons, pignons de pin, herbes, épices (GLUTEN – FRUITS À COQUE)
• Fatayer épinards – pâte libanaise, épinards, oignons, pignons de pin, sumac (GLUTEN – FRUITS À COQUE)
• Samboussek fromage – pâte libanaise, feta, fromage râpé, persil (GLUTEN – LAIT)

Assortiment de desserts :

• Baklawa – pâte filo, pistaches, amandes, pignons, noix de cajou, beurre clarifié, sirop à la fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)
• Maamoul dattes – semoule de blé, dattes, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – LAIT)
• Maamoul noix – semoule de blé, noix, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)

*Les recettes proposées sont indicatives, elles peuvent changer en fonction de la saison, des approvisionnements et de l'inspiration du chef

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais. Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois et serviettes)

Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Plateaux à partager (format debout/assis)

300g de Mezzés froids + 4 beignets chauds + 2 pièces sucrées /personne

Cette formule comprend une sélection de mets variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais :

Assortiment de mezzés froids :

• Hommos – pois chiches, crème de sésame, citron, huile d’olive (SESAME)
• Moutabal – aubergines grillées, crème de sésame, labneh, citron, huile d’olive (SESAME – LAIT)
• Tabouleh – persil, tomate, menthe, oignons, blé concassé, citron, huile d’olive (GLUTEN)
• Moussaka – aubergines, pois chiches, tomate, oignons, coriandre, huile de tournesol, épices (—)
• Laban au concombre – labneh, concombre, menthe, ail (LAIT)
• Salade Raheb – aubergines grillées, tomate, oignon, poivrons, persil, sumac, citron, huile d’olive (—)
• Feuilles de vigne – feuilles de vigne, riz, tomate, persil, oignon, citron, huile d’olive (—)
• Fattoush – crudités variées, pain libanais grillé, sumac, mélasse de grenade, citron, huile d’olive (GLUTEN)

Assortiment de mezzés chauds :

• Falafel – pois chiches, fèves, oignons, herbes, épices, graines de sésame (SESAME)
• Rikakat fromage – feuille de brick, fromage fondant, persil, oignons (GLUTEN – LAIT – ŒUF)
• Fatayer épinards – pâte libanaise, épinards, oignons, pignons de pin, sumac (GLUTEN – FRUITS À COQUE)
• Samboussek fromage – pâte libanaise, feta, fromage râpé, persil (GLUTEN – LAIT)

Assortiment de desserts :

• Baklawa – pâte filo, pistaches, amandes, pignons, noix de cajou, beurre clarifié, sirop à la fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)
• Maamoul dattes – semoule de blé, dattes, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – LAIT)
• Maamoul noix – semoule de blé, noix, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)

*Les recettes proposées sont indicatives, elles peuvent changer en fonction de la saison, des approvisionnements et de l'inspiration du chef

Notre offre buffet conçue pour simplifier l'organisation de vos événements. Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais. Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois, serviettes blanches)

Plateaux à partager (format debout/assis)

300g de Mezzés froids + 3 beignets + 2 mini-brochettes + 3 pièces sucrées /personne

Cette formule comprend une sélection de mets variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais :

Assortiment de mezzés froids :

• Hommos – pois chiches, crème de sésame, citron, huile d’olive (SESAME)
• Moutabal – aubergines grillées, crème de sésame, labneh, citron, huile d’olive (SESAME – LAIT)
• Tabouleh – persil, tomate, menthe, oignons, blé concassé, citron, huile d’olive (GLUTEN)
• Moussaka – aubergines, pois chiches, tomate, oignons, coriandre, huile de tournesol, épices (—)

Assortiment de mezzés chauds :

• Falafel – pois chiches, fèves, oignons, herbes, épices, graines de sésame (SESAME)
• Fatayer épinards – pâte libanaise, épinards, oignons, pignons de pin, sumac (GLUTEN – FRUITS À COQUE)
• Samboussek fromage – pâte libanaise, feta, fromage râpé, persil (GLUTEN – LAIT)
• Kebbé – bœuf haché, bourgul, oignons, pignons de pin, herbes, épices (GLUTEN – FRUITS À COQUE)

Assortiment de grillades :

• Chich Taouk – poulet mariné (labneh, ail, concentré de tomate, citron, épices), huile de tournesol (LAIT)
• Agneau grillé – agneau, huile d’olive, épices (—)
• Brochette végé – légumes grillés du jour, halloumi grillé, herbes, huile d’olive (LAIT)

Assortiment de desserts :

• Baklawa – pâte filo, pistaches, amandes, pignons, noix de cajou, beurre clarifié, sirop à la fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)
• Loukoum pistache – sucre, amidon de maïs, eau de rose, pistaches (FRUITS À COQUE)
• Maamoul dattes – semoule de blé, dattes, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – LAIT)

*Les recettes proposées sont indicatives, elles peuvent changer en fonction de la saison, des approvisionnements et de l'inspiration du chef

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais. Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois et serviettes)

Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Plateaux à partager (format debout/assis)

300g de Mezzés froids + 4 beignets + 3 mini-brochettes + 3 pièces sucrées /personne

Cette formule comprend une sélection de mets variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais :

Assortiment de mezzés froids :

• Hommos – pois chiches, crème de sésame, citron, huile d’olive (SESAME)
• Moutabal – aubergines grillées, crème de sésame, labneh, citron, huile d’olive (SESAME – LAIT)
• Tabouleh – persil, tomate, menthe, oignons, blé concassé, citron, huile d’olive (GLUTEN)
• Moussaka – aubergines, pois chiches, tomate, oignons, coriandre, huile de tournesol, épices (—)
• Feuilles de vigne – feuilles de vigne, riz, tomate, persil, oignon, citron, huile d’olive (—)
• Salade Raheb – aubergines grillées, tomate, oignon, poivrons, persil, sumac, citron, huile d’olive (—)

Assortiment de mezzés chauds :

• Falafel – pois chiches, fèves, oignons, épices, graines de sésame (SESAME)
• Fatayer épinards – pâte, épinards, oignons, pignons de pin, sumac (GLUTEN – FRUITS À COQUE)
• Samboussek fromage – pâte, feta, fromage râpé, persil (GLUTEN – LAIT)
• Kebbé – bœuf haché, bourgul, oignons, pignons de pin, herbes, épices (GLUTEN – FRUITS À COQUE)
• Samboussek viande – pâte, bœuf haché, oignons, pignons de pin, épices (GLUTEN – FRUITS À COQUE)

Assortiment de grillades :

• Chich Taouk – poulet mariné, huile de tournesol (LAIT)
• Kafta – bœuf, persil, oignon (—)
• Agneau grillé – agneau, huile d’olive, épices (—)
• Brochette végé – légumes grillés, halloumi grillé, herbes, huile d’olive (LAIT)

Assortiment de desserts :

• Baklawa – pâte filo, pistaches, amandes, pignons, noix de cajou, beurre clarifié, sirop à la fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)
• Loukoum pistache – sucre, amidon de maïs, eau de rose, pistaches (FRUITS À COQUE)
• Maamoul dattes – semoule de blé, dattes, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – LAIT)
• Maamoul noix – semoule de blé, noix, beurre, fleur d’oranger (GLUTEN – FRUITS À COQUE – LAIT)

*Les recettes proposées sont indicatives, elles peuvent changer en fonction de la saison, des approvisionnements et de l'inspiration du chef

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais. Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois et serviettes).

Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Cocktail salé/sucré (format debout/assis)

Le mezze time à la libanaise ! Verrines crémeuses, bouchées croustillantes et une touche sucrée pour un after-work qui dit « Yalla ! ».

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et desserts :

• Mezzés froids : 3 verrines par personne - (7 variétés maximum)
• Mezzés chauds : 4 beignets par personne - (6 variétés maximum)
• Grillades : 2 mini-brochettes par personne - (3 variétés maximum)
• Desserts : 3 pièces par personne- (4 variétés maximum)

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais.

Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois et serviettes)

Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Sélectionnez ci-dessous vos variétés préférées !

Plateaux à partager (format debout/assis)

Un déjeuner complet, rapide à installer : mezzés variés, mini-brochette et douceurs levantines pour garder l’énergie de l’après-midi.

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et desserts :

• Mezzés froids : ~300g par personne - (8 variétés maximum)
• Mezzés chauds : 3 beignets par personne - (6 variétés maximum)
• Grillades : 2 mini-brochettes par personne - (2 variétés maximum)
• Desserts : 3 pièces par personne- (4 variétés maximum)

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais.

Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois et serviettes)

Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Sélectionnez ci-dessous vos variétés préférées !

Plateaux à partager (format debout/assis)

L’expérience Cedars par excellence : mezzés maison, grillades, beignets chauds et trio de desserts – l’hospitalité libanaise sous son plus beau jour.

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et desserts :

• Mezzés froids : ~300g par personne - (8 variétés maximum)
• Mezzés chauds : 4 beignets par personne - (6 variétés maximum)
• Grillades : 3 mini-brochettes par personne - (4 variétés maximum)
• Desserts : 3 pièces par personne- (4 variétés maximum)

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais.

Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois et serviettes)

Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Sélectionnez ci-dessous vos variétés préférées !

Cocktail salé/sucré (format debout/assis)

Du matin jusqu’au zénith : mezzés, grillades, beignets chauds et douceurs orientales. Un buffet généreux comme à Beyrouth.

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et desserts :

• Mezzés froids : 3 verrines par personne - (7 variétés maximum)
• Mezzés chauds : 5 beignets par personne - (6 variétés maximum)
• Grillades : 3 mini-brochettes par personne - (3 variétés maximum)
• Desserts : 4 pièces par personne- (4 variétés maximum)

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais.

Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois et serviettes)

Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Sélectionnez ci-dessous vos variétés préférées !

Assortiment de 4 entrées froides et de 3 beignets chauds

Servi avec du pain libanais + sauce au choix

Consultez-nous pour une liste exhaustive de coffrets repas

Duo de chawarma poulet et boeuf, accompagné de tabouleh, hommos et riz aux vermicelles

Servi avec du pain libanais + 1 sauce au choix

Consultez-nous pour une liste exhaustive de coffrets repas

Trio de brochettes: poulet, agneau et kafta, accompagnés de mezzés froids

Servi avec du pain libanais + sauce au choix

Consultez-nous pour une liste exhaustive de coffrets repas

Mini saucisses libanaises (Fait Maison), parfumées aux épices, pimentées et nappées de jus de citron

mini-saucisses de bœuf & agneau épicées et pimentées, ail, paprika (—)

Mini saucisses libanaises (Fait Maison)

mini-saucisses de bœuf & agneau épicées, pignons, ail, eau de rose (FRUITS À COQUE)

Plateaux à partager (format debout/assis)

Notre pain libanais farci au fromage, avec tomate et saupoudrée de menthe.

pain libanais grillé, fromage emmental et halloumi, tomate, menthe 

(GLUTEN, LAIT, SESAME)

Plateaux à partager (format debout/assis)

Savoureuses galettes de pain libanais fraichement farcie à la viande

pita farcie, viande hachée, persil, oignons, herbes & épices (GLUTEN)

Plateaux à partager (format debout/assis)

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Plateaux à partager (format debout/assis)

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Plateaux à partager (format debout/assis)

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Découvrez nos délicieuses pommes de terre sautées, généreusement assaisonnées avec de l'ail frais, de la coriandre verte et une touche de piment pour une explosion de saveurs épicées.

pommes de terre sautées, coriandre, ail pimenté (—)

Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive

Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate et pois chiches

Emincé d'aubergines, tomates et oignons, citron et huile d'olive

Yaourt frais, à l'émincé de concombre parfumé à la menthe

Pain Libanais offert

Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil

Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Pain Libanais offert

Purée d'aubergine à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Pain Libanais offert

Salade de crudités au sumac, recouverte d'huile d'olive, citron, et mélasse de grenadine, et pain grillé.

Pain libanais offert

Sachet de pain libanais contenant 5 galettes

Pot de 150g

Pot de 150g

Pot de 150g

Feuilleté garni de pistache, d'amandes, de pignons ou de noix de cajou, doux et croquant

Petits gâteaux sablés, parfumés à l'eau de fleur d'oranger et enveloppant une farce de noix croquantes finement hachées

Délicieux sablés à base de semoule fine et fourrées d'une somptueuse pâte de dattes 

Confiserie gélifiante parfumée à la grenade ou à la pistache

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d'oranger, livrés avec sirop de sucre

Les Coteaux - Vins Signature - Château Kefraya, 75cl

Finement boisé, il s’exprime et s’apprécie dès son jeune âge, mais sait aussi ravir les papilles après une plus ample maturité.

Au nez : le vin délivre de notes délicates de café torréfié et de vanille avec des notes de fruits rouge et de fruits noir qui domine agréablement au nez. Le boisé est parfaitement intégré à la structure du à l’élevage de 6 mois en fûts français

En bouche : Riche et onctueuse, où s’accordent des notes de cerise noire et d’épices avec des tannins souples. Une belle longueur en bouche qui se termine avec des notes fraiche et d’agrumes.

Millésime : 2017

Note VIVINO : 4,2 (Parmi le top 4 % des vins du monde entier)

Myst Rosé - Château Kefraya, 75cl



Au nez : Les notes de fleurs, d'agrumes et de petits fruits rouges (comme la groseille noire et la fraise)

En bouche : On trouve les mêmes arômes qu’au nez et la saveur, apportant une impression générale de plaisir et de légèreté.

Servir frais entre 8-11°.

Mets et vin : Il accompagnera parfaitement vos grillades d'été et les mezzés Libanais.

Millésime : 2019

Note VIVINO : 4,0

Rosé du Printemps - Domaine Wardy, 75cl

Au nez : Le Rosé du Printemps est un rosé rafraîchissant et délicieusement fruité aux arômes attrayants de baies.

En Bouche : Le vin est léger, frais avec des notes de fruits rouges. Agréable à boire.

Cépages : Cinsault et Syrah.

Mets et vin : Parfait avec des plats épicés, orientaux et légers.

Blanc de Blancs - Vins Signature - Château Kefraya, 37.5cl

Au nez : Une expression aromatique ample, vigoureuse et d’une fraîcheur intense.

En bouche : Il dévoile des notes florales telle la fleur de lys et l'acacia; mêlées aux saveurs de miel, d’abricot et de mangue.

Servir frais entre 9-11°

Mets et vin : A l'apéritif, s'intègre bien avec du fromage de chèvre ou de brebis légèrement affinés

Millésime : 2019

Note VIVINO : 3,8 (Parmi le top 10 % des vins du monde entier)

Bière libanaise pilsener blonde et légère

L'Arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins.

Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.

Traditionnellement au Liban, l'Arak accompagne les mezzés mais il peut être dégusté à l'apéritif coupé avec de l'eau et des glaçons.

Bouteille de 20cl - convient pour 4-5 personnes