Commander chez Cedars

Buffet - Formule A

Cette formule comprend une sélection de mets variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais : Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)Mezzés chauds (3 beignets par personne

Buffet - Formule B

Cette formule comprend une sélection de mets & grillades variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais : Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)Mezzés chauds (3 beignets

Buffet - Formule C

Cette formule comprend une sélection de mets & grillades variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais, et suivi de desserts: Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)

Cocktail Apéritif (7 pièces / personne)

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et desserts : Mezzés froids (2 verrines par personne)Mezzés chauds (3 beignets par personne)Desserts (2 pièce par personne)

Cocktail Déjeuner/Dînatoire (10 pièces /personne)

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et desserts : Mezzés froids (2 verrines par personne)Mezzés chauds (4 beignets par personne)Grillades (1 mini-brochette par personne)Desserts

Cocktail Déjeuner/Dînatoire (13 pièces /personne)

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et desserts en guise d'amuse-bouche : Mezzés froids (3 verrines par personne)Mezzés chauds (4 beignets par personne)Grillades (2 mini-brochettes

Buffet - Formule A

Cette formule comprend une sélection de mets variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais : Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)Mezzés chauds (3 beignets par personne

Buffet - Formule B

Cette formule comprend une sélection de mets & grillades variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais : Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)Mezzés chauds (3 beignets

Buffet - Formule C

Cette formule comprend une sélection de mets & grillades variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais, et suivi de desserts: Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)

Le Végétarien

Assortiment de 4 entrées froides et de 3 beignets chauds Servi avec du pain libanais + 1 sauce au choix Consultez-nous pour une liste exhaustive de coffrets repas

Le Chawarma

Duo de chawarma poulet et boeuf, accompagné de tabouleh, hommos et riz aux vermicelles Servi avec du pain libanais + 1 sauce au choix Consultez-nous pour une liste exhaustive de coffrets repas

Grillades Mixtes

Trio de brochettes: poulet, agneau et kafta, accompagnés de tabouleh, hommos et riz aux vermicelles. Servi avec du pain libanais + 1 sauce au choix Consultez-nous pour une liste exhaustive de coffrets

Sojok (15 mini-saucisses)

Mini saucisses libanaises (Fait Maison), parfumées aux épices, pimentées et nappées de jus de citron Pain libanais offert

Makanek (15 mini-saucices)

Mini saucisses libanaises (Fait Maison), parfumées aux épices nappées de jus de citron Pain libanais offert

Sambousek fromage (10 pièces)

Rissoles au fromage

Sambousek viande (10 pièces)

Rissoles à la viande de boeuf hachée

Rikakat fromage (10 pièces)

Rouleaux croustillant fourrés au fromage

Falafel (10 pièces)

Boulettes croquantes riches en fèves, pois chiches et épices maison avec sa crème de sésame

Kebbé (10 pièces)

Boulettes de viande de bœuf au blé concassé​ et farcie de viande de bœuf hachée.

Fatayer Epinards (10 pièces)

Rissoles aux épinards acidulés et pignons de pin

Moutabal (500g, pour 5 à 6 personnes)

Purée d'aubergine à la crème de sésame, citron et huile d'olive Pain Libanais offert

Hommos (500g, pour 5 à 6 personnes)

Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron et huile d'olive Pain Libanais offert

Tabouleh (500g, pour 5 à 6 personnes)

Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive

Moussaka (500g, pour 5 à 6 personnes)

Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate et pois chiches Pain libanais offert

Laban au Concombre (500g, pour 5 à 6 personnes)

Yaourt frais, à l'émincé de concombre parfumé à la menthe Pain Libanais offert

Salade Raheb (500g, pour 5 à 6 personnes)

Emincé d'aubergines, tomates et oignons, citron et huile d'olive Pain libanais offert

Feuilles de Vigne (500g, pour 5 à 6 personnes)

Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil Pain libanais offert

Salade Fattouch (500g, pour 5 à 6 personnes)

Salade de crudités au sumac, recouverte d'huile d'olive, citron, et mélasse de grenadine, et pain grillé. Pain libanais offert

Hommos (10 verrines)

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Feuilles de Vigne (10 verrines)

Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil

Moutabal (10 verrines)

Purée d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Laban au Concombre (10 verrines)

Yaourt frais, à l'émincé de concombre parfumé à la menthe

Salade Raheb (10 verrines)

Émincé d'aubergines, tomates et oignons, citron et huile d'olive

Moussaka (10 verrines)

Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate et pois chiches

Tabouleh (10 verrines)

Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive

Chich Taouk (10 mini-brochettes)

Brochettes de poulet marinés au citron, sauce tomate et huile d'olive

Bouchée de Chawarma (10 pièces)

Mini pitas fourrées au chawarma poulet, cornichons, laitue, et sa crème d'ail

Kafta (10 mini-brochettes)

Viande de bœuf et d'agneau finement hachée avec persil et oignons

Brochettes d'Agneau (10 mini-brochettes)

Brochettes d'agneau dégraissé et coupé en cube

Galette de pain libanais x1

1 galette de pain libanais

Baklawa - pièce

Feuilleté garni de pistaches, d’amandes, de pignons ou de noix de cajou, doux et croquant (1 pièce)

Loukoum - pièce

Confiserie gélifiante parfumée à la grenade ou à la pistache (1 pièce)

Kebbé - pièce

Boulette de viande de bœuf au blé concassé farcie de viande de bœuf hachée (1 pièce)

Tabouleh (1 verrine)

Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive

Falafel - pièce

Boulette croquante aux fèves, pois chiches, épices et huile de sésame (1 pièce)

Fatayer Epinard - pièce

Rissole aux épinards acidulés et pignons de pin (1 pièce)

Rikakat - pièce

Mini rouleau croustillant fourré au fromage (1 pièce)

Sambousek fromage - pièce

Rissole au fromage (1 pièce)

Sambousek viande - pièce

Rissole à la viande de bœuf hachée (1 pièce)

Hommos (1 verrine)

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Moutabal (1 verrine)

Purée d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Moussaka (1 verrine)

Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate et pois chiches

Salade Raheb (1 verrine)

Émincé d'aubergines, tomates et oignons, citron et huile d'olive

Laban au concombre (1 verrine)

Yaourt frais, à l'émincé de concombre parfumé à la menthe

Tabouleh (1 verrine)

Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive

Pain Libanais (x5 galettes)

Sachet de pain libanais contenant 5 galettes

Bouchée de Chawarma (1 pièce)

Chich Taouk (1 mini-brochette)

Brochettes de poulet marinées au citron et à l'huile d'olive

Sauce piquante

Pot de 150g

Crème à l'ail

Pot de 150g

Crème de sésame

Pot de 150g

Brochettes d'Agneau (1 mini-brochette)

Kafta (1 mini-brochette)

Brochettes de viande hachée, persil et oignons

Baklawa (10 pièces)

Feuilleté garni de pistache, d'amandes, de pignons ou de noix de cajou, doux et croquant

Maamoul noix (15 pièces)

Petits gâteaux sablés, parfumés à l'eau de fleur d'oranger et enveloppant une farce de noix croquantes finement hachées

Maamoul dattes (15 pièces)

Délicieux sablés à base de semoule fine et fourrées d'une somptueuse pâte de dattes

Loukoum (10 pièces)

Confiserie gélifiante parfumée à la grenade ou à la pistache

Mouhalabiyeh (10 verrines)

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d'oranger, livrés avec sirop de sucre

Les Coteaux - Vin Rouge (Bouteille 75cl)

Les Coteaux - Vins Signature - Château Kefraya, 75cl Finement boisé, il s’exprime et s’apprécie dès son jeune âge, mais sait aussi ravir les papilles après une plus ample maturité. Au nez : le vin

Myst Rosé - Vin Rosé (Bouteille 75cl)

Myst Rosé - Château Kefraya, 75cl Au nez : Les notes de fleurs, d'agrumes et de petits fruits rouges (comme la groseille noire et la fraise) En bouche : On trouve les mêmes arômes qu’au nez et la saveur