Commander chez Cedars

Notre offre buffet conçue pour simplifier l'organisation de vos événements. Recevez votre commande prête à être disposée, garantissant une mise en place rapide et efficace pour vous concentrer sur l'essentiel : vos invités.

Cette formule comprend une sélection de mets variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais :

Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)

• Hommos - Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron et huile d'olive 
• Moutabal - Purée d'aubergine à la crème de sésame, citron et huile d'olive 
• Tabouleh - Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive 
• Moussaka - Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate et pois chiches 
• Laban au Concombre - Yaourt frais, à l'émincé de concombre parfumé à la menthe 
• Salade Raheb - Emincé d'aubergines, tomates et oignons, citron et huile d'olive 
• Feuilles de Vigne - Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil 

Mezzés chauds (3 beignets par personne)

• Falafel - boulette croquante riche en fèves, pois chiches et épices maison
• Rikakat - mini rouleau croustillant fourré de son fromage fondant ​
• Kebbé - boulette de viande de bœuf au blé concassé​
• Fatayer aux épinards - belle rissole aux épinards acidulée et garnie de pignons de pin ​
• Samboussek fromage - rissole au fromage "cheezy" 
• Samboussek viande - rissole finement préparée à la viande de bœuf hachée pour un goût exquis 

Desserts (2 pièces par personne)

• Baklawa - Feuilleté maison avec sa garniture de pistaches, d’amandes, de pignons ou de noix de cajou​
• Loukoum - Confiserie gélifiante parfumée à la grenade ou à la pistache
• Maamoul dattes - Délicieux sablé à base de semoule fine et fourrées d'une somptueuse pâte de dattes 
• Maamoul noix - Petit gâteau sablé, parfumé à l'eau de fleur d'oranger et enveloppant une farce de noix croquantes finement hachées 

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais. Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois, serviettes blanches)

Cette formule comprend une sélection de mets & grillades variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais :

• Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)

Moutabal - Purée d'aubergine à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Salade Fattouch - Salade de crudités au sumac, recouverte d'huile d'olive, citron, et mélasse de grenadine, et recouvert de pain grillé

Tabouleh - Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive

• Mezzés chauds (3 beignets par personne)

Rikakat - mini rouleau croustillant fourré de son fromage fondant ​

Kebbé - boulette de viande de bœuf au blé concassé​

Fatayer aux épinards - belle rissole aux épinards acidulée et garnie de pignons de pin ​

• Grillades (1 mini-brochettes par personne)

Agneau - Mini-brochettes d'agneau dégraissées et coupées en cube

• Desserts (3 pièces par personne)

Baklawa - Feuilleté maison avec sa garniture de pistaches, d’amandes, de pignons ou de noix de cajou

Maamoul dattes - Délicieux sablé à base de semoule fine et fourrées d'une somptueuse pâte de dattes

Maamoul noix - Petit gâteau sablé, parfumé à l'eau de fleur d'oranger et enveloppant une farce de noix croquantes finement hachées

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais. Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois, serviettes blanches)

Cette formule comprend une sélection de mets & grillades variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais, et suivi de desserts:

• Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)

Feuilles de Vigne - Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil

Laban au Concombre - Yaourt frais, à l'émincé de concombre parfumé à la menthe

Moussaka - Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate et pois chiches

Hommos - Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron et huile d'olive

• Mezzés chauds (4 beignets par personne)

Rikakat - mini rouleau croustillant fourré de son fromage fondant ​

Kebbé - boulette de viande de bœuf au blé concassé​

Fatayer aux épinards - belle rissole aux épinards acidulée et garnie de pignons de pin ​

Samboussek viande - rissole finement préparée à la viande de bœuf hachée pour un goût exquis

• Grillades (2 mini-brochettes par personne)

Chawarma - Mini pitas fourrées au chawarma poulet, cornichons, laitue, et sa crème d'ail

Kafta - Viande de bœuf et d'agneau finement hachée avec persil et oignons

• Desserts (4 pièces par personne)

Baklawa - Feuilleté maison avec sa garniture de pistaches, d’amandes, de pignons ou de noix de cajou

Maamoul dattes - Délicieux sablé à base de semoule fine et fourrées d'une somptueuse pâte de dattes

Maamoul noix - Petit gâteau sablé, parfumé à l'eau de fleur d'oranger et enveloppant une farce de noix croquantes finement hachées

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais. Kit service inclut (assiettes en carton, couverts en bois, serviettes blanches)

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et desserts :

• Mezzés froids (2 verrines par personne)
• Mezzés chauds (3 beignets par personne)
• Desserts (2 pièce par personne)

Cette formule comprend une sélection de mets variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais :

• Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)
• Mezzés chauds (3 beignets par personne)
• Desserts (2 pièces par personne)

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais.

Notre sélection pour vos cocktails et apéritifs, pensée pour faciliter l'organisation de vos événements. Recevez votre commande prête à être disposée sur vos tables, assurant ainsi une mise en place fluide et sans tracas.

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et grillades en guise d'amuse-bouche :

• Mezzés froids (3 verrines par personne)
• Mezzés chauds (3 beignets par personne)
• Grillades (2 mini-brochettes par personne)

Cette formule comprend une sélection de mets & grillades variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais :

• Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)
• Mezzés chauds (3 beignets par personne)
• Grillades (1 mini-brochettes par personne)
• Desserts (3 pièces par personne)

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais.

Cette formule comprend un assortiment authentique de mezzés et desserts en guise d'amuse-bouche :

• Mezzés froids (3 verrines par personne)
• Mezzés chauds (4 beignets par personne)
• Grillades (2 mini-brochettes par personne)
• Desserts (4 pièces par personne)

Cette formule comprend une sélection de mets & grillades variés et savoureux, préparés avec des ingrédients frais, et suivi de desserts:

• Mezzés froids (plateaux à partager, ~300g par personne)
• Mezzés chauds (4 beignets par personne)
• Grillades (2 mini-brochettes par personne)
• Desserts (4 pièces par personne)

Pour accompagner votre buffet, nous offrons généreusement du pain libanais.

Assortiment de 4 entrées froides et de 3 beignets chauds

Servi avec du pain libanais + 1 sauce au choix

Consultez-nous pour une liste exhaustive de coffrets repas

Duo de chawarma poulet et boeuf, accompagné de tabouleh, hommos et riz aux vermicelles

Servi avec du pain libanais + 1 sauce au choix

Consultez-nous pour une liste exhaustive de coffrets repas

Trio de brochettes: poulet, agneau et kafta, accompagnés de tabouleh, hommos et riz aux vermicelles.

Servi avec du pain libanais + 1 sauce au choix

Consultez-nous pour une liste exhaustive de coffrets repas

Les Coteaux - Vins Signature - Château Kefraya, 75cl

Finement boisé, il s’exprime et s’apprécie dès son jeune âge, mais sait aussi ravir les papilles après une plus ample maturité.

Au nez : le vin délivre de notes délicates de café torréfié et de vanille avec des notes de fruits rouge et de fruits noir qui domine agréablement au nez. Le boisé est parfaitement intégré à la structure du à l’élevage de 6 mois en fûts français

En bouche : Riche et onctueuse, où s’accordent des notes de cerise noire et d’épices avec des tannins souples. Une belle longueur en bouche qui se termine avec des notes fraiche et d’agrumes.

Millésime : 2017

Note VIVINO : 4,2 (Parmi le top 4 % des vins du monde entier)

Myst Rosé - Château Kefraya, 75cl



Au nez : Les notes de fleurs, d'agrumes et de petits fruits rouges (comme la groseille noire et la fraise)

En bouche : On trouve les mêmes arômes qu’au nez et la saveur, apportant une impression générale de plaisir et de légèreté.

Servir frais entre 8-11°.

Mets et vin : Il accompagnera parfaitement vos grillades d'été et les mezzés Libanais.

Millésime : 2019

Note VIVINO : 4,0

Rosé du Printemps - Domaine Wardy, 75cl

Au nez : Le Rosé du Printemps est un rosé rafraîchissant et délicieusement fruité aux arômes attrayants de baies.

En Bouche : Le vin est léger, frais avec des notes de fruits rouges. Agréable à boire.

Cépages : Cinsault et Syrah.

Mets et vin : Parfait avec des plats épicés, orientaux et légers.

Blanc de Blancs - Vins Signature - Château Kefraya, 37.5cl

Au nez : Une expression aromatique ample, vigoureuse et d’une fraîcheur intense.

En bouche : Il dévoile des notes florales telle la fleur de lys et l'acacia; mêlées aux saveurs de miel, d’abricot et de mangue.

Servir frais entre 9-11°

Mets et vin : A l'apéritif, s'intègre bien avec du fromage de chèvre ou de brebis légèrement affinés

Millésime : 2019

Note VIVINO : 3,8 (Parmi le top 10 % des vins du monde entier)

Bière libanaise pilsener blonde et légère

L'Arak est une eau de vie obtenue à partir de deux distillations successives de raisins.

Le résultat de ces distillations est mélangé à de l'anis vert de Damas puis distillée à nouveau une ou deux fois pour concentrer les arômes anisés.

Traditionnellement au Liban, l'Arak accompagne les mezzés mais il peut être dégusté à l'apéritif coupé avec de l'eau et des glaçons.

Bouteille de 20cl - convient pour 4-5 personnes