Commander chez Karmama

Tout le nécessaire pour bien commencer la journée avec:

• Grands Ronds de petit déjeuner (Viennoiseries, pancakes, fruits frais, banana bread)
• Thermos de boissons chaudes (café + thé)
• Jus artisanaux Alain Milliat

Cake à la banane et aux pépites de chocolat

Nombre de pièces : 20

Waffle Karma

• Gaufres bruxelloises, sauce chocolat et sauce caramel

Allergènes : Gluten, lait, oeufs

Nombre de pièces : 21

Karma in America

• Mini-pancakes nature
• Mini-pancakes myrtille
• Sirop d'érable
• Sauce chocolat
• Confiture maison

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

Nombre de pièces : 20

Babka Mania

• Babka praliné noisette

Allergènes : Gluten, lait, oeufs

Nombre de pièces : 50

Cake de saison

Allergènes : Gluten, lait, oeufs

Nombre de pièces : 20

Karmarise

• Muffins citron-graines de chia
• Barres énergétiques dattes-amandes-coco-chocolat noir
• Fruits de saison

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Nombre de pièces : 15

Corbeille de fruits de saison découpés. Convient pour 5/7 personnes.

Ananas

Raisin vert

Kiwi

Fraise

Pamplemousse

Carambole

ou autre fruit de saison

Nombre de pièces : 20

10 demi English muffins :

• 5 English muffin garni de truite fumée, de concombres et de fromage frais
• 5 English muffin garni d’omelette au comté AOP

Œufs brouillés , œufs durs et charcuterie avec différent type de pains .

Karma Morning

Assortiment de 20 mini viennoiseries :

• croissants
• pains au chocolat
• pains au raisin
• torsades au chocolat

Allergènes : Gluten, Lait, Œufs

Nombre de pièces : 20

Make my karma

• Fromage blanc
• Ananas
• Granola sarrasin-noisettes
• Biscuits petit-déj
• Confiture de rhubarbe

Allergènes : Lait, Fruits à coque, Gluten

Nombre de pièces : 10

Morning Dwich (20 demis)

• English muffin
• Truite fumée
• Fromage frais
• Omelette
• Comté AOP

Allergènes : Gluten, Poisson, Lait, Œufs

Nombre de pièces : 20

Comprends couverts en bois, pics, petites assiettes en carton, serviettes cocktail

10 pièces par personne. Assortiment de Grands Plateaux salés et sucrés tirés de notre carte printemps / été

18 pièces par personne. Assortiment de Grands Plateaux salés et sucrés tirés de notre carte printemps / été

24 pièces par personne. Assortiment de Grands Plateaux salés et sucrés tirés de notre carte printemps / été

Focaccio - Trio de focaccia

• Pain
• Creamcheese
• Jambon cru
• Truite fumée
• Duxelle de champignons
• Pesto verde

Allergènes : Gluten, Lait, Poisson

Nombre de pièces : 36

Lavender Haze (Trio de saison)

• Demi-sphère chou rouge
• Tataki de thon
• Pain blanc
• Rouleau de poireaux
• Chèvre

Allergènes : Lait, Poisson, Sésame, Gluten

Nombre de pièces : 54

Velouté de chou-fleur

• Chou-fleur
• Orange
• Crumble parmesan
• Pomelos

Allergènes : Lait, Gluten

Nombre de pièces : 20

Sirocco (mini-cakes)

• Mini-cakes patate douce comté
• Mini-cakes champignons miso
• Mini-cakes bleu poire, raisin rose, endive rouge

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Soja

Nombre de pièces : 82

Yin Yang (Gouttes)

• Effiloché de volaille
• Sablé parmesan noir
• Carotte violette-café
• Cablé parmesan

Allergènes : Gluten, Lait

Nombre de pièces : 80

Splendido - Brochettes de chèvre frais & légumes de saison

• Pomme granny smith
• Chèvre sainte-maure,
• Sésame
• Jambon cru
• Comté
• Raisin

Allergènes : Lait, Sésame

Nombre de pièces : 80

Buren

• Rigatoni à la truffe
• Risotto à la truffe
• Creamcheese
• Parmesan
• Truffe

Allergènes : Gluten, Lait, Sulfites (vin, vinaigre)

Nombre de pièces : 78

Karmakimono

• Maki à la truite
• Maki végétarien
• Creamcheese
• Riz
• Sauce teriyaki

Allergènes : Poisson, Lait, Soja, Gluten

Nombre de pièces : 80

Rothko (Cannelés)

• Cannelé patate douce, comté
• Cheesecake chèvre

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

Nombre de pièces : 96

Alizé (Finger sandwich)

• Poulet
• Patate douce
• Chèvre
• Pain de mie
• Saumon fumé

Allergènes : Gluten, Lait, Poisson

Nombre de pièces : 84

Ptit Karma

• Biscuits karmama
• Biscuits pépites de chocolat
• Sablés noisette
• Meringues françaises

Allergènes : Gluten, Fruits à coque, Œufs, Lait

Nombre de pièces : 40

Nocciolicious

• Cookies classiques, sauce chocolat
• Cookies tout choco
• Cookies chocolat orange, raisin rose

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait

Nombre de pièces : 20

Lingots cakes sucrés

• Cake à l'orange
• Cake marbré
• Cake noisette, praliné maison, chocolat noir

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Nombre de pièces : 20

Karmaretti

• Financiers amande-pistache
• Amaretti
• Raisin rose
• Clémentine
• Physalis

Allergènes : Gluten, Fruits à coque, Œufs, Lait

Nombre de pièces : 23

Pavlova

• Meringue ganache vanille
• Confit cassis
• Confit marron
• Marrons glacés

Allergènes : Œufs, Lait

Nombre de pièces : 44

Miss & Mister - Chou & rocher

• Pâte à choux, glaçage rocher
• Financiers amande-noisette, crème praliné, ganache café

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Nombre de pièces : 40

Dames de Karma

• Tartelettes caramel-vanille
• Tartelettes chocolat-praliné
• Biscuits vanille
• Biscuits cacao

Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque

Nombre de pièces : 136

Charcuterie

• Chiffonade de jambon gran reserva
• Rosette
• Blanc de dinde
• Jambon cuit aux herbes
• Nombre de pièces : 50

Assortiment de tartinades colorées 60 pièces :

• Tzatzíki à la menthe & coriandre
• Houmous de tomates séchées
• Houmous au sumac & persil
• Cake aux poivrons & à la fêta
• Craquelins au sésame & au poivre

Convient pour 5/7 personnes

Grand plateau Italien composé de 40 pièces :

• Burrata di Buffala à l’huile d'olive
• Tarrali al finocchio
• Craquelins au sésame et au poivre
• Tartinade de tomates séchées
• Parmigiano Reggiano en copeaux
• Fruits et légumes de saison

Convient pour 7/10 personnes

Dolce vita

• Taleggio
• Tarallini al finocchio
• Ricotta
• Pecorino
• Olives

Allergènes : Lait, Gluten

Nombre de pièces : 50

Fromidable

• Bleu d'Auvergne
• Mimolette
• Comté
• Pâte de coing
• Raisin

Allergènes : Lait

Nombre de pièces : 50

Meule de pain tranchée 250g

Buffet de Grands Plats à partager à partir de 15 pax

• Entrées: Tarte fine salée de saison (végétarien) / Salade césar
• Plats: Poulet terryiaki & riz aux épices (Halal) / Tataki de thon au sésame et wok de légumes / Salade d'orechiette au pesto avec ricotta fraîche et tomates cerises (végétarien)
• Dessert: Brownie / Crumble pomme framboise

Inclus pain et consommables

Entrée Tartare de butternut et lentilles, œuf poché

• Courge butternut
• Persil
• Lentilles vertes
• Oignon

Allergènes : Œufs

Entrée Salade boulgour, chou rouge et pomme granny

• Boulgour
• Chou rouge
• Échalote
• Pomme golden
• Moutarde

Allergènes : Gluten, Moutarde, Sésame

Tarte Bourdaloue

• Poires
• Pâte sucrée
• Crème d'amande
• Amandes effilées

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Poireaux garnis de patate douce orange et riz basmati

• Poireaux
• Riz basmati
• Cream cheese vegan
• Sauce vierge

Mousse au chocolat crumble et praliné

• Mousse au chocolat
• Crumble cacao
• Praliné maison

Allergènes : Œufs, Lait, Gluten, Fruits à coque

Salade hivernale (crozet/parmesan/patate douce) VG 26/27

• Tataki de patate douce
• Crozet
• Parmesan
• Sauce soja

Allergènes : Sésame, Soja, Gluten, Lait

Confit de volaille, pommes de terre grenailles et carottes

• Poulet
• Pommes de terre grenailles
• Sauce vierge
• Patate douce
• Carotte

Allergènes : Aucun identifié

Tataki de thon, riz sauvage, butternut

• Thon
• Riz basmati
• Courgette
• Poivron
• Sésame

Allergènes : Poisson, Sésame, Soja

Tartelette Ruban rose

• Tartelettes vanille, framboise
• Ruban rose en sucre

Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque

Nombre de pièces : 88

Karmaléfique

• Sablés comté thym et fleur de sel
• Moliterno à la truffe

Allergènes : Gluten, Lait

Nombre de pièces : 25

Karmassacre

• Cookies tout choco
• Meringues halloween
• Sauce fruits rouges

Allergènes : Gluten, oeufs, lait

Nombre de pièces : 25

Mistral (Roses d’hiver au chocolat)

• Brownie chocolat
• Croustillant praliné
• Ganache vanille
• Ganache chocolat au lait

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Nombre de pièces : 36

Gouter du père Noël

• Cake de Noël
• Biscuit gingerbread
• Sablés viennois
• Canestrelli
• Lunettes framboise

Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Fruits à coque

Nombre de pièces : 50

Trio des lutins

• Foie gras
• Pain de mie
• Chèvre
• Thon
• Sésame

Allergènes : Gluten, Lait, Poisson, Sésame

Nombre de pièces : 50

Buches magiques

• Crémeux chocolat, ganache noire, ganache vanille
• Crémeux passion
• Croustillant praliné
• Croustillant coco

Allergènes : Lait, Œufs, Fruits à coque, Gluten

Nombre de pièces : 90

Etoiles des fêtes

• Biscuit façon gingerbread
• Tartelette chocolat-framboise
• Tartelette caramel-vanille

Allergènes : Gluten, Fruits à coque, Œufs, Lait

Nombre de pièces : 122

Sapin de madeleines

• Madeleines vanille
• Meringues
• Pâte d'amande (déco)

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Nombre de pièces : 150

Jus de fruits artisanaux Alain Milliat ou Patrick Font 1L

Orange, pomme, abricot

Eaux minérales abatilles

Bouteilles en verre 75cL

Eaux plates et gazeuses

Bouteilles en verre de 75cL

Assortiment de softs artisanaux et locaux:

• Limonade (Limonaderie de Paris)
• Ginger Beer (Limonaderie de Paris)

Thermos de 3L de café, avec tout le nécessaire pour la consommation

Thermos de 3L de thé avec tout le nécessaire pour la consommation

Sélection de vin par nos soins majoritairement nature ou en biodynamie de petits vignerons indépendants.

Références choisies en fonction de votre commande de Grands Plateaux 

Sélection de vin par nos soins majoritairement nature ou en biodynamie de petits vignerons indépendants.

Références choisies en fonction de votre commande de Grands Plateaux 

Sélection de vin par nos soins majoritairement nature ou en biodynamie de petits vignerons indépendants

Références choisies en fonction de votre commande de Grands Plateaux