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Traiteur à Fresnes

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Des recettes concoctées par nos chefs : équilibrées, gourmandes et innovantes. Une offre variée pour satisfaire gourmands, curieux et consommateurs ayant des régimes alimentaires spécifiques. Une sélection rigoureuse fournisseurs de matières premières pour une empreinte RSE réduite. 25 ans d'expérience (Groupe LE FIGUIER / AU PANIER DES HALLES)

Plateaux repas

BASKET-BALL

(Allergènes à venir) Entrée : Tartelette aubergine et parmesan Plat : Œuf poché, salade de boulgour, pois chiches, fenouil, tomates confites et roquette Dessert : Dacquoise coco, bavarois mangue

GYMNASTIQUE

(Allergènes à venir) Entrée : Fenouil confit et mozzarella di bufala AOP Plat : Poulet grillé, houmous, salade fraîche de concombre, tomates et pois chiches Dessert : Dacquoise coco, bavarois mangue

NATATION

(Photo et allergènes à venir) Entrée : Salade niçoise Plat : Saumon grillé, riz aux herbes, tartare de mangue, concombre, tomates, coriandre et quartier de citron vert Dessert : Tiramisu aux fruits

VOLLEY-BALL

(Allergènes à venir) Entrée : Sauté de courgettes et fromage de chèvre Plat : Rôti de boeuf, sauce tartare, salade de pommes de terre, tomates, haricots verts et persil Dessert : Moelleux au chocolat

BADMINTON

(Allergènes à venir) Entrée : Salade grecque revisitée Plat : Aubergine rôtie au thym, mozzarella, sauce tomate et riz aux légumes Dessert : Tiramisu aux fruits rouges Inclus : Couverts en bois

ATHLETISME

(Allergènes à venir) Entrée : Springs Rolls aux crevettes Plat : Brochette de poulet mariné au citron et légumes, salade de blé et légumes confits, tartare de tomates aux herbes Dessert : Entremet

HANDBALL

(Allergènes à venir) Entrée : Scone au saumon fumé, tzatzíki et radis rouges Plat : Duo de cabillaud et rouget, pommes de terre au safran et Vitelotte, olives, tomates et sauce safranée Dessert

JUDO

(Allergènes à venir) Entrée : Duo de brochettes, meloncoppa et tomate mozzarella di bufala AOP Plat : Pavé de rumsteck grillé, pâtes et mélange de légumes d’été, sauce chimichurri Dessert : Eclair

EQUITATION
Vegan

(Allergènes à venir) Entrée : Gaspacho andalou Plat : Houmous, salade fraîche de concombre, tomates, pommes de terre, pois chiches et roquette Dessert : Salade de fraises et framboises Inclus

RUGBY
Sans gluten

(Allergènes à venir) Entrée : Tzatzíki, concombre et tomates Plat : Haut de cuisse de poulet braisé, riz parfumé, carottes confites au four et sauce aux herbes Dessert : Fromage blanc, compotée

TIR A L’ARC

(Allergènes à venir) Plateau sans lactose. Entrée : Taboulé de boulgour à la libanaise Plat : Dos de lieu noir, compotée de légumes d’été et salade de pépinettes Dessert : Salade de fruits Inclus

ESCRIME

(Allergènes à venir) A COMMANDER AU MOINS 48H A L'AVANCE ! Entrée : Salade landaise au magret de canard fumé Plat : Filet de boeuf aux épices, pâtes fraîches et légumes façon thaï Dessert : Tarte

TENNIS

(Allergènes à venir) A COMMANDER AU MOINS 48H A L'AVANCE ! Entrée : Jambon de Parme, roquette et burrata Plat : Carpaccio de bresaola, antipasti de roquette, copeaux de parmesan, tomates, aubergines

SURF

(Allergènes à venir) A COMMANDER AU MOINS 48H A L'AVANCE ! Entrée : Miettes de crabe épicé, pomelos et tartare de mangue Plat : Thon mi-cuit aux herbes etsésame cantonais, wok de légumes Dessert

Lunch Box

BOX SPAGHETTI

(Allergènes à venir) Entrée : Gaspacho andalou Plat : Spaghetti et antipastis Dessert : Salade de melon et pastèque Inclus : Fromage, couverts en bois, pain et petite bouteille d'eau 50 cl.

BOX POULET BRAISÉ

(Allergènes à venir) Entrée : Betterave, pomme Granny et mayonnaise citronnée Plat : Haut de cuisse de poulet braisé, riz parfumé, carottes confites au four et sauce aux herbes Dessert : Mousse

BOX DOS DE LIEU NOIR

(Allergènes à venir) Entrée : Tzatzíki, concombre et tomates Plat : Dos de lieu noir, compotée de légumes d’été et salade de pépinettes Dessert : Mousse au Philadelphia, citron vert et framboise

BOX RÔTI DE BOEUF

(Allergènes à venir) Entrée : Taboulé de boulgour à la libanaise Plat : Rôti de boeuf, pâtes au pesto et poêlée de courgettes Dessert : Mousse au chocolat et fruit de la passion Inclus : Fromage

Snacking

WRAP AUX LEGUMES

(Allergènes à venir) Entrée : Betterave, pomme Granny et mayonnaise citronnée Snacking : Wrap aux légumes grillés et pesto aux pignons de pin Dessert : Salade de melon et pastèque Inclus : eau

BURGER POULET

(Allergènes à venir) Entrée : Taboulé de boulgour à la libanaise Snacking : Burger au poulet, mimolette, roquette, concombre et sauce mimosa Dessert : Mousse exotique et tartare de fruits Inclus

CLUB SANDWICH SAUMON FUMÉ

(Allergènes à venir) Entrée : Tzatzíki, concombre et tomates Snacking : Club sandwich au saumon fumé, concombre, roquette et crème fraîche Dessert : Mousse au Philadelphia, citron vert et framboise

Cocktails salés

Assortiment de mini wraps 24ps

PouletSaumon fuméLégumesJambon Serrano Inclus : Serviettes en papier

POEME DE SAVEURS MOELLEUSES 30 pcs

mini moelleux olives, crème tomatée et chèvremini moelleux carotte et orange, fromage frais au curcuma, fèves et paprikamini moelleux aux 4 épices, mascarpone foie gras et mélange de fruits secsmini moelleux

Collection de mini sandwichs 28pcs

Mini pains fougasse provençauxMini pains polaires saumon fumé et moutarde aux épicesMini pains ciabatta jambon, légumes grillésMini pains bagnat œuf mimosa-thon Inclus : Serviettes en papier

CANAPES MEDITERRANEEN 37 pièces

tartines aux graines (tournesol, millet, seigle) et Coppagaufres poivrons chorizo et chèvrepolenta crème olives vertes et tomates cerises mi séchéesmoelleux tomate courgettes grillées et artichaut mariné

CANAPÉS ÉVASION - 63 pièces

Saumon fumé-tzatzíki-concombre sur mini bliniChiffonnade de coppa-basilic sur cake aux olivesChèvre affiné-figue rôtie sur pain de mie aux noixFoie gras bloc-chutney mangue-abricot et sésame torréfié

Mini clubs sandwichs - 40 pcs

poulet tikka sur pain aux épinardstzatziki sur pain nordiquepoivron tomate sur pain aux noixavocat tomate sur pain à la tomate. Inclus : Serviettes en papier

Assortiment de mini bagels 48pcs

Bagels graines de sésame noir avec tomate et oliveBagels trois graines avec tomate et fêtaBagels nature avec chèvre et courgetteBagels graines de carvi avec houmous et carotte Inclus : Serviettes en

CANAPÉS TENTATION - 57 pièces

Canapés tomate confite et magret de canardCanapés bloc de foie gras de canard et figueCanapés filets de poissons blanc et oeufs de truiteCanapés tortilla aïoliCanapés tomate confite et fromage frais de

L’IRRÉSISTIBLE ASSORTIMENT 40 pcs

Saumon fumé raifort œufs de truiteMoelleux aux algues crevette crème citronMoelleux légumes œuf de cailleTortilla poulet tikkaSablé parmesan tomate confite pestoSablé grue cacao bloc foie gras magret

Sandwichs cocktail nordique 48 pcs

fromage de brebis légumes grilléssaumon fumé citron ciboulettepoulet tandoori concombre Inclus : Serviettes en papier

Cocktails sucrés

MINI ÉCLAIRS DÉCLINAISON GOURMANDE - 24 pcs

chocolat décor paillettes de chocolat vanille décor chocolat blanccaramel décor nougatine café décor chocolat noir Inclus : Serviettes en papier

Plateau de Moelleux - 70 pièces

Assortiment de moelleux sélectionnés par le chef. 70 pièces Exemples : MadeleinesFinanciersMini moelleux framboiseMini moelleux pistacheMini moelleux citron *modification des pièces possible selon

Plateau de macarons - 50 pièces

Assortiment de macarons sélectionnés par le chef. 50 pièces Exemples : CitronCaramel beurre saléFramboiseCaféChocolat *modification des pièces possible selon approvisionnement / Inclus: serviettes

MIGNARDISES ASSORTIES 56 pcs

opéras tartelettes mangue-passion tartelettes framboise coupelles chocolat-caramelmini éclairs cafémini éclairs chocolat tartelettes citron-pistachetartelettes chocolat-amande entremets ananas-coco Inclus

Buffets

Formule 1

Formule 1 : 1 entrée | 1 plat | 1 dessert / pers 10 personnes minimum Inclus dans les buffets: vaisselle jetable rigide + pain + fromage.

Formule 2

Formule 2 : 2 entrée | 2 plat | 1 dessert / pers 10 personnes minimum Inclus dans les buffets: vaisselle jetable rigide + pain + fromage.

Formule 3

Formule 3 : 2 entrée | 2 plat | 2 dessert / pers 10 personnes minimum Inclus dans les buffets: vaisselle jetable rigide + pain + fromage.

Planches à partager

Planche de fromages pour 10 personnes

Planche de fromages pour 10 personnes. Selon arrivage. Exemple : - Comté - Gruyère - Brie - Morbier - Bleu Inclus : pain individuel (10) , assiettes en carton et serviettes en papier

Planche de charcuterie pour 10 personnes
Avec du porc

Planche de charcuteries pour 10 personnes. Selon arrivage. Exemples : - Rosette - Jambon - Coppa - Jambon de pays Inclus : beurre, cornichons, pain individuel (10) , assiettes en carton et serviettes

Petits-Déjeuners & Douceurs

Accueil Café

A partir de 10 personnes Assortiment de gâteaux emballés individuellementThermos de caféThermos de théBouteille d’eau minérale 1,5LJus de fruits 1LKit matériel jetable

Petit-déjeuner

A partir de 10 personnes 3 mini viennoiseries par persThermos de caféThermos de théBouteille d’eau minérale 1,5 LJus de fruits 1 LKit matériel jetable

Petit-déjeuner individualisé

A partir de 10 personnes Dans la box individuelle : - 3 mini viennoiseries emballées - 1 sachet de thé - Jus de fruits BIO 25cl - Kit matériel jetable (agitateur, sucre, lait concentré, serviette, gobelets

Corbeille de fruits de saison

Fruits selon arrivage.

Boissons

Eau gazeuse 50 cl
Eau minérale 50 cl
Eau gazeuse 1L
Eau minérale 1.5L
Coca Cola Zero 1.25 litre
Coca Cola, 1.25 litre
Jus d'orange BIO, 1 litre
Jus de Pommes BIO, 1 litre
Jus Multifruits BIO, 1 litre
Ice tea pêche, 1.5 litre
Thermos de café

Thermos de café avec matériel jetable

Thermos de Thé

Thermos d'eau chaude } sachet de thé avec matériel jetable

Notre Cave

Cidre brut - Domaine des Hauts Vents
Bordeaux, Château des Antonins 2016, 75 cl

Vin Rouge AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Blanc, Bio 75 cl IGP

Bordeaux, Château des Antonins 2020, Blanc, 75 cl

Vin Blanc AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Rosé 75 cl IGP

Bordeaux, Château des Antonins, Rosé, 75 cl

Vin Rosé AOC

Côte du Rhône, Chartreuse de Valbonne, 2022 75 cl

Vin Rouge AOP

Crément Bourgogne, 2017, 75 cl

AOC

Brouilly, Domaine Tavian, 2021 75 cl.

Vin rouge AOC

Champagne AOC, Libera Me, Abbaye de Monial

Blanc de Noirs, 75 cl AOC

Les avis de Le Figuier
Clarisse D.
vendredi 28 juin 2024
François M.
jeudi 20 juin 2024
Nathalie N.
lundi 10 juin 2024
Valérie F.
mardi 28 mai 2024
parfait et gouteux ! merci
Cassandra M.
mardi 14 mai 2024
Le buffet était bon. Dommage pour le non respect des horaires de livraison (livré avant l'heure d'ouverture de notre entreprise livraison prévu entre 11 et 12H30...)
Ann-Peggy L.
vendredi 12 avril 2024

Les engagements éco-responsables de Le Figuier

Le saviez-vous ? Tous les traiteurs présents sur MyCater.fr ont pris des engagements RSE forts.

redistribution

Anti-gaspillage

Nous sommes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les barquettes invendues sont en partie redistribuées grâce à l’application anti-gaspillage Too Good To Go. Le reste est donné à l’association Aurore d’Antony. Nous gérons également nos déchets afin de les recycler (méthanisation, compostage, papeterie).

salary

Sécurité alimentaire

Notre démarche qualité est fondée sur les principes de l’HACCP Nous accordons une importance particulière à la sécurité alimentaire et la qualité de nos produits. Ainsi, nos cuisiniers suivent tous les ans une formation sur l’hygiène et la sécurité.

Nous suivons de près la qualité de nos produits grâce à un plan de contrôle microbiologique.

Afin de répondre au mieux aux besoins de nos clients, nous avons mis en place un système de traçabilité qui nous permet de tracer tout ingrédient depuis la commande jusqu’à votre assiette.

fresh-food

Approvisionnement de qualité

Notre engagement RSE se traduit aussi par le choix de matières premières de qualité. Nous avons fait le choix de travailler avec différents partenaires, exigeants envers leurs produits, ce qui nous permet de toujours vous proposer des recettes de qualité.

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Les questions fréquentes

La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :

  • la lunch box se présente dans un sac kraft
  • le plateau repas se présente dans un plateau qui sert de set de table


En moyenne le prix d'un plateau-repas est plus élevé que celui d'une lunch box.
Trouvez les plateaux-repas qui vous conviennent ici

MyCater est un service de livraison traiteur qui vous permet de commander tout type de prestation la veille pour le lendemain : petit déjeuner, plateaux repas, buffet cocktail et réception d'entreprise...

MyCater existe pour vous faciliter la vie :

  • Vous pouvez commander une grande sélection de traiteur avec un seul compte, fini les recherches, les demandes de devis ou les inscriptions sur 10 sites différents à chacun de vos besoins traiteurs.
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En général nous conseillons 2 mini viennoiseries par personne pour le petit déjeuner qu'on peut venir compléter par une brochette de fruits.

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Il est possible de se faire livrer des plateaux repas jusqu'à 2h avant votre événement. Contactez-nous au standard ou via le chat.

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