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Traiteur à Fresnes

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Des recettes concoctées par nos chefs : équilibrées, gourmandes et innovantes. Une offre variée pour satisfaire gourmands, curieux et consommateurs ayant des régimes alimentaires spécifiques. Une sélection rigoureuse fournisseurs de matières premières pour une empreinte RSE réduite. 27 ans d'expérience (Groupe LE FIGUIER / AU PANIER DES HALLES)

Plateaux-repas

Couverts bois, gobelets carton, fromage affiné, pain et eau 50 cl inclus.

Dos de Lieu Noir à l'Origan et Sauce Yassa

Haddock Fumé Et Pommes De Terre À La Moutarde À L’Ancienne Dos De Lieu Noir À L’Origan, Riz Aux Herbes, Sauce Yassa Fromage et Chutney de Fruits Tarte Normande Aallergènes --- Haddock Fumé Et Pommes

Poulet Tandoori Et Riz Madras

Crevettes Et Pommes de Terre au Curry et au Lait de Coco Poulet Tandoori, Riz Madras et Lassi à la Mangue Fromage et Chutney de Fruits Entremets Pistache Framboise Allergènes --- Crevettes Et Pommes

Rouleau Libanais Et Taboulé Aux Herbes
Végétarien

Salade de Chou Blanc, Carottes et Oranges à la Cannelle Rouleaux Libanais au Fromage de Chèvre, Poivrons façon Chakchouka et Taboulé aux Herbes Fromage et Chutney de Fruits Cake aux Marrons et Crème Montée

Escalope de Poulet à la Pizzaïola

Salade de Comté et Endives Escalope de Poulet à la Pizzaiola et Légumes d’Hiver Rôtis Fromage et Chutney de Fruits Crêpe à la Confiture de Lait, Banane et Mascarpone Allergènes --- Salade de Comté

Rumsteck Grillé au Dukkah

Aubergine, Ricotta, Noix et Tomates Rôties Rumsteck Grillé au Dukkah, Mélange de Haricots et Sauce Yaourt à la Menthe Fromage et Chutney de Fruits Macaron Noisette, Bavarois Vanille et Praliné Amande

Saumon au Sésame

Tartelette aux Poireaux et au Fromage de Chèvre Saumon au Sésame, Purée de Carottes et Pommes de Terre aux Noix Fromage et Chutney de Fruits Cake aux Marrons et Crème Montée à la Vanille Allergènes

Le Vegan, Sans Gluten & Sans Lactose
Vegan

Makis Végan Sauté de Légumes au Sésame Noir et Noix de Cajou, Tofu Mariné Fruits de Saison Rôtis au Sucre de Canne et à la Vanille Allergènes ---- Makis Végan Allergènes : Sulfites --- Sauté de

Le Sans-Gluten (Chou Blanc, Poulet Tandoori)
Sans gluten

Salade de Chou Blanc, Carottes et Oranges à la Cannelle Poulet Tandoori, Riz Madras et Lassi à la Mangue Fromage et Chutney de Fruits Fruits de Saison Rôtis au Sucre de Canne et à la Vanille Allergènes

Le Sans-Lactose (Crevettes, Saumon au Sésame)

Crevettes et Pommes de Terre au Curry et au Lait de Coco Saumon au Sésame, Purée de Carottes et Pommes de Terre aux Noix Fruits de Saison Rôtis au Sucre de Canne et à la Vanille Allergènes --- Crevettes

Plateaux-Repas Signature

Brochette de Tofu Grillé
Végétarien

Sauté de Légumes au Sésame Noir et Noix de Cajou Brochette de Tofu aux Légumes et Makis Végétariens Saint Marcelin et Chutney de Fruits Biscuit Anzac et Fruits de Saison Rôtis Allergènes --- Sauté

Poulet Farci Sauce Forestière

Foie Gras Mi-Cuit, Pain d’Épices et Chutney de Pommes et Raisins Golden Poulet Farci aux Champignons, Pommes de Terre Grenaille, Champignons Shiitakés et Noix, Sauce Forestière Saint Marcelin et Chutney

Tataki de Bœuf

Tartare de Crevettes et Mangue sur Feuille de Sucrine Tataki de Filet de Bœuf et Légumes Thaï Saint Marcelin et Chutney de Fruits Carrément Chocolat Allergènes --- Tartare de Crevettes et Mangue

Lunch Box

Box Végétarienne
Végétarien

Taboulé Libanais aux Herbes Tarte aux Poireaux et Chèvre, Pommes de Terre aux Noix et Compotée de Poivrons Façon Chakchouka Camembert Cœur de Lion Pommes et Poires Rôties au Sucre de Canne --- Taboulé

Box Poulet

Salade Coleslaw Poulet à la Moutarde à l'Ancienne et Pâtes aux Poivrons Camembert Cœur de Lion Tiramisu au Café Allergènes --- Salade Coleslaw Allergènes : Œuf, Moutardes, Sulfites --- Poulet à

Box Poisson

Salade Mexicaine Perche au Curry et Riz aux Carottes Camembert Cœur de Lion Mousse Chocolat Mangue Passion Allergènes --- Salade Mexicaine Allergènes : Sulfites --- Perche au Curry et Riz aux

Box Boeuf

Salade Mexicaine Rôti de Bœuf Sauce Tartare, Salade de Pommes de Terre Camembert Cœur de Lion Mousse aux Marrons et Cassis Allergènes --- Salade Mexicaine Allergènes : Sulfites --- Rôti de Bœuf

Snacking

PAIN HALLOT BOEUF

Caviar d’aubergines à la feta Pain hallot, rôti de bœuf, mayonnaise, cornichons, câpres, cerfeuil, estragon, persil plat, piment d’Espelette, concombre, roquette Mousse aux marrons et cassis Eau 50

WRAP AU POULET

Salade mexicaine Wrap au poulet, avocat, mayonnaise, tabasco, mimolette, roquette Tiramisu au café Eau 50 cl et couverts inclus

BURGER AU SAUMON

Salade coleslaw Pain au curcuma, saumon fumé, oignons rouges, œuf dur, roquette, ciboulette, crème fraîche Mousse chocolat mangue passion Eau 50 cl et couverts inclus

Buffets

Formule 1

Formule 1 : 1 entrée | 1 plat | 1 dessert / pers 10 personnes minimum Inclus dans les buffets: vaisselle jetable rigide + pain + fromage.

Formule 2

Formule 2 : 2 entrée | 2 plat | 1 dessert / pers 10 personnes minimum Inclus dans les buffets: vaisselle jetable rigide + pain + fromage.

Formule 3

Formule 3 : 2 entrée | 2 plat | 2 dessert / pers 10 personnes minimum Inclus dans les buffets: vaisselle jetable rigide + pain + fromage.

Boissons

Eau gazeuse 50 cl
Eau minérale 50 cl
Eau gazeuse 1L
Eau minérale 1.5L
Coca Cola Zero 1.25 litre
Coca Cola, 1.25 litre
Jus d'orange BIO, 1 litre
Jus de Pommes BIO, 1 litre
Jus Multifruits BIO, 1 litre
Ice tea pêche, 1.5 litre
Thermos de café

Thermos de café avec matériel jetable

Thermos de Thé

Thermos d'eau chaude } sachet de thé avec matériel jetable

Notre Cave

Cidre brut - Domaine des Hauts Vents
Bordeaux, Château des Antonins 2016, 75 cl

Vin Rouge AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Blanc, Bio 75 cl IGP

Bordeaux, Château des Antonins 2020, Blanc, 75 cl

Vin Blanc AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Rosé 75 cl IGP

Bordeaux, Château des Antonins, Rosé, 75 cl

Vin Rosé AOC

Côte du Rhône, Chartreuse de Valbonne, 2022 75 cl

Vin Rouge AOP

Crément Bourgogne, 2017, 75 cl

AOC

Brouilly, Domaine Tavian, 2021 75 cl.

Vin rouge AOC

Champagne AOC, Libera Me, Abbaye de Monial

Blanc de Noirs, 75 cl AOC

Les avis de Le Figuier & Au Panier des Halles
Roseline D.
mercredi 13 novembre 2024
Roseline D.
mercredi 16 octobre 2024
Roseline D.
jeudi 10 octobre 2024
Peggy N.
jeudi 22 août 2024
Le Figuier & Au Panier des Halles a répondu :
Cher client, Merci pour votre retour, N'hésitez pas à partager vos commentaires pour nous aider à améliorer notre service. Votre avis est précieux pour nous. Cordialement, L'équipe LF
Clarisse D.
vendredi 28 juin 2024
François M.
jeudi 20 juin 2024

Les engagements éco-responsables de Le Figuier & Au Panier des Halles

Le saviez-vous ? Tous les traiteurs présents sur MyCater.fr ont pris des engagements RSE forts.

redistribution

Anti-gaspillage

Nous sommes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les barquettes invendues sont en partie redistribuées grâce à l’application anti-gaspillage Too Good To Go. Le reste est donné à l’association Aurore d’Antony. Nous gérons également nos déchets afin de les recycler (méthanisation, compostage, papeterie).

salary

Sécurité alimentaire

Notre démarche qualité est fondée sur les principes de l’HACCP Nous accordons une importance particulière à la sécurité alimentaire et la qualité de nos produits. Ainsi, nos cuisiniers suivent tous les ans une formation sur l’hygiène et la sécurité.

Nous suivons de près la qualité de nos produits grâce à un plan de contrôle microbiologique.

Afin de répondre au mieux aux besoins de nos clients, nous avons mis en place un système de traçabilité qui nous permet de tracer tout ingrédient depuis la commande jusqu’à votre assiette.

fresh-food

Approvisionnement de qualité

Notre engagement RSE se traduit aussi par le choix de matières premières de qualité. Nous avons fait le choix de travailler avec différents partenaires, exigeants envers leurs produits, ce qui nous permet de toujours vous proposer des recettes de qualité.

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Les questions fréquentes

La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :

  • la lunch box se présente dans un sac kraft
  • le plateau repas se présente dans un plateau qui sert de set de table


En moyenne le prix d'un plateau-repas est plus élevé que celui d'une lunch box.
Trouvez les plateaux-repas qui vous conviennent ici

MyCater est un service de livraison traiteur qui vous permet de commander tout type de prestation la veille pour le lendemain : petit déjeuner, plateaux repas, buffet cocktail et réception d'entreprise...

MyCater existe pour vous faciliter la vie :

  • Vous pouvez commander une grande sélection de traiteur avec un seul compte, fini les recherches, les demandes de devis ou les inscriptions sur 10 sites différents à chacun de vos besoins traiteurs.
  • Plus besoin de courir après la carte bleue, en contactant notre service commercial vous pouvez bénéficier du paiement différé pour payer à la réception de votre facture.
  • Votre pile de facture se réduit dès aujourd'hui, MyCater vous laisse la possibilité de ne garder qu'une facture consolidée par mois pour toutes vos commandes.
  • Nous pouvons répondre à toutes vos demandes sur mesure : une réception avec personnel et matériel, un apéritif thématique, une commande de dernière minute ou une livraison de coffrets repas au domicile de vos salariés en télétravail… Notre équipe commerciale est à votre disposition 7j/7.
N'hésitez plus et commander dès maintenant !

En général nous conseillons 2 mini viennoiseries par personne pour le petit déjeuner qu'on peut venir compléter par une brochette de fruits.

Commandez votre petit déjeuner en ligne

Il est possible de se faire livrer des plateaux repas jusqu'à 2h avant votre événement. Contactez-nous au standard ou via le chat.

Pour toutes commandes la veille pour le lendemain, consultez la liste des traiteurs de dernière minute.

Le nombre de bouteilles de vin par personne va dépendre du type de votre événement.En général il faut compter 1 bouteille pour 3 convives soit pour un cocktail dînatoire de 20 personnes, 7 bouteilles de vin avec une répartition 2/3 vin rouge, 1/3 vin blanc.