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Traiteur à Fresnes

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Livraison à partir de 07h00

Des recettes concoctées par nos chefs : équilibrées, gourmandes et innovantes. Une offre variée pour satisfaire gourmands, curieux et consommateurs ayant des régimes alimentaires spécifiques. Une sélection rigoureuse fournisseurs de matières premières pour une empreinte RSE réduite. 27 ans d'expérience (Groupe LE FIGUIER / AU PANIER DES HALLES)

Plateaux de Noël

délai

Les Saint-Jacques

Les Saint-Jacques Entrées Saumon fumé maison, crème acidulée au citron confit et à la ciboulette et pain noir aux graines. Plats Noix de Saint Jacques snackées, purée de courge, poêlée de girolles

Le Poulet fermier

Le Poulet fermier Entrées Foie gras mi-cuit, chutney aux figues et brioche toastée. Plats Poulet fermier farci aux morilles, pommes de terre grenailles et pomme rouge rôtie au miel d’acacia. Desserts

Plateaux-repas

Couverts bois, gobelets carton, fromage affiné, pain et eau 50 cl inclus.

Pavé de Rumsteck

Scamorza, polenta et shitakés, roquette et crème de vinaigre balsamique Pavé de Rumsteck, sauce cheese à la ciboulette, et légumes d’hiver rôtis Entremet trois chocolats Fromage et Chutney de Fruits

Sauté de Tofu épicé
Végétarien

Poire sautée au miel, fourme d’Ambert, noix et roquette Sauté de Tofu épicé et sésame cantonais, légumes thaï à la coriandre et au citron vert Tarte au citron yuzu, citron vert, fruit de la passion et

Poulet pané à la provençale

Caponata sicilienne et copeaux de Grana Padano Poulet pané à la provençale, sauce ravigote et pomme de terre aux herbes et aux olives Crumble aux pommes Fromage et Chutney de Fruits Allergènes : --

Magret de canard

Terrine de gésiers de canard confits, pomme de terre au thym et marmelade d’oignons rouges aux canneberges Magret de canard sauce soja-orange et légumes racine rôtis (carottes, céleri rave, panais) Mini

Brochette de poulet tandoori

Saumon fumé au poivre de Sichuan, œuf mollet, artichaut et roquette Brochette de poulet tandoori, riz madras et sauce yaourt à la mangue Tarte aux poires rôtis, noix de macadamia caramélisées et ganache

Saumon snacké

Risotto aux noisettes, huile de truffe et galette de parmesan Saumon snacké aux herbes et au sésame cantonais, poêlé de champignons et riz frit, sauce aux herbes Éclair compote de cassis, mousse crème

Le sans gluten
Sans gluten

Risotto aux noisettes, huile de truffe et galette de parmesan Brochette de poulet tandoori, riz madras et sauce yaourt à la mangue Fromage et Chutney de Fruits Salade de mangue, fraises et framboises

Le sans lactose

Saumon fumé au poivre de Sichuan, œuf mollet, artichaut et roquette Magret de canard sauce soja-orange et légumes racine rôtis (carottes, cèleri rave, panais) Pomme rôtie aux épices Allergènes : --

Le végan / sans gluten & lactose
Végétarien
Vegan
Sans gluten

Caponata sicilienne Légumes racine rôtis (carottes, cèleri rave, panais), riz frit et sauce au lait de coco-sauce teriyaki Pomme rôtie aux épices Allergènes : --- Caponata sicilienne Allergènes :

Lunch Box

Rôti de bœuf au poivre

Salade de fregola Sarda, pesto et antipasti (artichauts, olive leccino, tomates confites) Rôti de bœuf au poivre, pâtes au pesto et tomate cerise dattarino Camembert Cœur de Lion 30g Tiramisu orange

Poulet au citron

Feta, betterave et noix (vinaigre de cidre, ciboulette, huile d’olive) Poulet au citron, riz aux carottes et sauce à l’estragon Camembert Cœur de Lion 30g Forêt noire Allergènes : --- Feta, betterave

Filet de perche au curry

Mousse de saumon et tzatzíki Filet de perche au curry et au lait de coco, mélange de riz et lentilles aux herbes Camembert Cœur de Lion 30g Bavarois pistache, citron, framboise Allergènes : --- Mousse

Pain de maïs Paraguayen
Végétarien

Taboulé libanais au boulgour et aux amandes grillées Pain de maïs Paraguayen (oignons, fromage, farine de maïs, œuf), piperade de poivrons et sauté d’épinards Camembert Cœur de Lion 30g Fruits de saison

Snacking

Pain hallot au poulet

Salade de fregola Sarda, pesto et antipasti (artichauts, olive leccino, tomates confites) Pain hallot poulet au citron, crudités (roquette, carottes râpées, concombre) et scamorza Bavarois pistache, citron

Burger au caviar d’aubergine
Végétarien

Feta, betterave et noix (vinaigre de cidre, ciboulette, huile d’olive) Pain burger caviar d’aubergines, légumes grillés au pesto et roquette Forêt noire Allergènes --- Feta, betterave et noix (vinaigre

Cocktails sucrés

Plateau de Moelleux - 70 pièces

Assortiment de moelleux sélectionnés par le chef. 70 pièces Exemples : MadeleinesFinanciersMini moelleux framboiseMini moelleux pistacheMini moelleux citron *modification des pièces possible selon

Plateau de macarons - 50 pièces

Assortiment de macarons sélectionnés par le chef. 50 pièces Exemples : CitronCaramel beurre saléFramboiseCaféChocolat *modification des pièces possible selon approvisionnement / Inclus: serviettes

Buffets

Buffet à la carte 1

Formule 1 : 1 entrée | 1 plat | 1 dessert / pers 10 personnes minimum Inclus dans les buffets: vaisselle jetable rigide + pain + fromage.

Buffet à la carte 2

Formule 2 : 2 entrée | 2 plat | 1 dessert / pers 10 personnes minimum Inclus dans les buffets: vaisselle jetable rigide + pain + fromage.

Buffet à la carte 3

Formule 3 : 2 entrée | 2 plat | 2 dessert / pers 10 personnes minimum Inclus dans les buffets: vaisselle jetable rigide + pain + fromage.

Boissons

Eau minérale 50 cl
Les avis de Le Figuier & Au Panier des Halles
Valérie F.
mardi 25 novembre 2025
Très bien. bon plateaux, légers et gouteux.
Cécile F.
mardi 18 novembre 2025
Il manquait du pain dans le menu Vegan
Karine S.
jeudi 10 juillet 2025
Rajouter un petit papier indiquant le détail du plateau. Celui qui passe la commande n'est pas toujours à côté des personnes qui prennent le repas. Livreur au top.
Valérie A.
lundi 23 juin 2025
Le Figuier & Au Panier des Halles a répondu :
:-) Merci
Marie-Eve D.
vendredi 20 juin 2025
Chantal N.
jeudi 24 avril 2025
Retour positif des participants, bien respecter les horaires de livraison demandées , la bonne heure mais pas trop tot quand meme surtout quand on a 31 plateaux, on n'as pas forcement de tres grands frigos :) respect de la chaine du froid/frais

Les engagements éco-responsables de Le Figuier & Au Panier des Halles

Le saviez-vous ? MyCater référence uniquement des traiteurs éco-responsables qui ont pris des engagements RSE forts.

redistribution

Anti-gaspillage

Nous sommes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les barquettes invendues sont en partie redistribuées grâce à l’application anti-gaspillage Too Good To Go. Le reste est donné à l’association Aurore d’Antony. Nous gérons également nos déchets afin de les recycler (méthanisation, compostage, papeterie).

salary

Sécurité alimentaire

Notre démarche qualité est fondée sur les principes de l’HACCP Nous accordons une importance particulière à la sécurité alimentaire et la qualité de nos produits. Ainsi, nos cuisiniers suivent tous les ans une formation sur l’hygiène et la sécurité.

Nous suivons de près la qualité de nos produits grâce à un plan de contrôle microbiologique.

Afin de répondre au mieux aux besoins de nos clients, nous avons mis en place un système de traçabilité qui nous permet de tracer tout ingrédient depuis la commande jusqu’à votre assiette.

fresh-food

Approvisionnement de qualité

Notre engagement RSE se traduit aussi par le choix de matières premières de qualité. Nous avons fait le choix de travailler avec différents partenaires, exigeants envers leurs produits, ce qui nous permet de toujours vous proposer des recettes de qualité.

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Les questions fréquentes

La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :

  • la lunch box se présente dans un sac kraft
  • le plateau repas se présente dans un plateau qui sert de set de table


En moyenne le prix d'un plateau-repas est plus élevé que celui d'une lunch box.

MyCater est un service de livraison traiteur qui vous permet de commander tout type de prestation la veille pour le lendemain : petit déjeuner, plateaux repas, buffet cocktail et réception d'entreprise...

MyCater existe pour vous faciliter la vie :

  • Vous pouvez commander une grande sélection de traiteur avec un seul compte, fini les recherches, les demandes de devis ou les inscriptions sur 10 sites différents à chacun de vos besoins traiteurs.
  • Plus besoin de courir après la carte bleue, en contactant notre service commercial vous pouvez bénéficier du paiement différé pour payer à la réception de votre facture.
  • Votre pile de facture se réduit dès aujourd'hui, MyCater vous laisse la possibilité de ne garder qu'une facture consolidée par mois pour toutes vos commandes.
  • Nous pouvons répondre à toutes vos demandes sur mesure : une réception avec personnel et matériel, un apéritif thématique ou une commande de dernière minute… Notre équipe commerciale est à votre disposition 7j/7.

En général nous conseillons 2 mini viennoiseries par personne pour le petit déjeuner qu'on peut venir compléter par une brochette de fruits.

Il est possible de se faire livrer des plateaux repas jusqu'à 2h avant votre événement. Contactez-nous au standard ou via le chat.

Pour toutes commandes la veille pour le lendemain, consultez la liste des traiteurs de dernière minute en saisissant vos informations de livraison.

Le poke bowl est un plat très rafraîchissant venu tout droit d'Hawaï. Il est composé d'une base de riz vinaigré, de poisson cru parfois mariné, ainsi que divers légumes crus ou marinés (avocat, chou, concombre, carotte…) et même des fruits (mangue, ananas, grenade…).

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