Commander chez Festins Daumesnil

- Entrée :

  Taboulé à l’orientale

- Le Bowl :

Poulet rôti, Pommes de terre au curcuma, Concombre, Tomates, Olives, Caviar d'aubergine, Carottes râpées aux échalotes et ciboulette, Salade mélangée

- Portion de camembert

- Petit pain

- Dessert du jour

- Bouteille d’eau 50cl

- Couverts

- Entrée :

  Salade de betteraves rouges

- Le Bowl :

Gambas au saté / Wok de légumes asiatiques / Riz basmati, Oignons nouveaux / Salades de chou pak choï, petits pois, épis de maïs, carottes sauce thaï / Condiment de petits pois au vinaigre de riz / Salade mélangée

- Portion de camembert

- Petit pain

- Dessert du jour

- Bouteille d’eau 50cl

- Couverts

- Entrée :

  Carottes râpées aux échalotes et ciboulette

- Le Bowl :

Bouchées soja, tomate, oignons / Ricotta aux herbes fraîches / Fusilli au pesto / Lanières de poivrons conflits et artichauts à l'huile / Pastèque / Salade mélangée

- Portion de camembert

- Petit pain

- Dessert du jour

- Bouteille d’eau 50cl

- Couverts

✓ Salade thaï, chou pak choï, petits pois, carotte, épis de maïs et citronnelle, vinaigrette thaï

✓ Salade de quinoa pilaf, petits pois, radis, concombre et menthe, tagliatelles de légumes, vinaigrette épice zaatar, bouchées soja-tomate-basilic

✓ Petit pain

✓ Assortiment de fromages et fruits secs

✓ Dessert du moment

✓ Panna cotta de féta au basilic, courgette et miroir de pastèque

✓ Suprême de poulet rôti, galette d'aubergine, tomates cuicinées, condiment de petits pois et pesto de roquette

✓ Petit pain

✓ Assortiment de fromages et fruits secs

✓ Dessert du moment

✓ Salade thaï, chou pak choï, petits pois, carotte, épis de maïs et citronnelle, vinaigrette thaï

✓ Salade de quinoa pilaf, petits pois, radis, concombre et menthe, tagliatelles de légumes, vinaigrette épice zaatar, bouchées soja-tomate-basilic, œuf de caille

✓ Petit pain

✓ Assortiment de fromages et fruits secs

✓ Dessert du moment

✓ Rillettes de thon, oignon rouge et ciboulette, blini au froment

✓ Pavé de saumon sauce aromates, pommes de terre au curcuma sauce vierge et tartare et pickles de courgettes au fenouil confit, amandes hachées

✓ Petit pain

✓ Assortiment de fromages et fruits secs

✓ Dessert du moment

✓ Wraps de chèvre frais aux herbes, tomates confites, courgettes et salade croquante

✓ Cœur de rumsteck, cuit façon tartare du Chef moutarde yellow, frites de carottes et salade de roquette

✓ Petit pain

✓ Assortiment de fromages et fruits secs

✓ Dessert du moment

✓ Saumon fumé, rémoulade d'avocat et pomme Granny, jus de citron vert, sauce ponzu, topping sésame wasabi

✓ Ballotin de lotte, œuf d'avruga sauce vin blanc safranée, risotto, crème d'asperge verte, tomates rôties, pois gourmands, bâtonnets de céleri et gel d'abricot

✓ Petit pain

✓ Assortiment de fromages et fruits secs

✓ Dessert du moment

✓ Plateau Canaille

  Pâté en croûte de volaille et cranberries, Rosette, Jambon blanc de Paris, Jambon de pays, Finger de Comté, Cheddar, Tomates cerises et cornichons

✓ Salade taboulé à l'orientale

✓ Salade grecque, tomate, concombre, olive et féta

✓ Salade carottes râpées aux échalotes et ciboulette

✓ Suprême de poulet rôti

✓ Terrine de campagne à partager

✓ Petits pains

✓ Tarte aux fruits de saison

✓ Saumon fumé, rémoulade d'avocat et pomme granny, jus de citron vert, sauce ponzu, topping sésame wasabi

✓ Terrine d'églefin et saumon, sauce légère au citron et aneth

✓ Wraps de chèvre frais aux herbes, tomates confites, courgettes et salade croquante

✓ Salade gourmande de poulet courgette rôtie et amande

✓ Salade riz madras, amandes, raisins secs, ananas et petits pois

✓ Méli-mélo de melon, pastèque, féta à la menthe fraîche

✓ Cœur de rumsteck cuit façon tartare du Chef

✓ Plateau de fromages affinés

✓ Petits pains

✓ Dessert du moment à partager

Plateau de 6 pièces | 1 personne

Dos de saumon fumé norvégien

Nem de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas

Millefeuille de pain d’épices au foie gras de canard

Brochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huile

Tortilla de pommes de terre et perle de poivron

Blinis piquillos tomate basilic, panna cotta mozzarella, tomate confite

Plateau de 20 Pièces

Un assortiment de Tartes aux fruits.

Présenté en plateau recyclable.

Plateau de 40 pièces

Présenté sur un plateau recyclable.

Pour 10 personnes.

Plateau d'environ 50 Pièces

✓ Pâté en croûte de volaille et cranberries, 

✓ Jambon de pays,

✓ Rosette,

✓ Jambon blanc de Paris,

✓ Finger de Comté, Cheddar, 

✓ Tomates cerises et cornichons

Présenté sur un plateau recyclable.

Plateau de 40 canapés Gala

✓ Dos de saumon fumé norvégien

✓ Nem de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas

✓ Millefeuille de pain d'épices au foie gras de canard

✓ Ballotin de volaille saveur curry ginger, crème de poivron rouge

Présenté sur un plateau recyclable.

Plateau de 48 saveurs

✓ Brochette de pois gourmand, tomate confite et artichaut à l’huile

✓ Brochette tomate cerise, mozza et radis

✓ Bonbon de courgette et feta

✓ Tortilla de pommes de terre et perle de poivron

Présenté sur un plateau recyclable.

Pour 10 personnes :

7 pièces par personne

20 Gougères natures

32 Tapas et Blinis

Blinis piquillos tomate basilic, panna cotta mozzarella, tomate confite / Blinis crème d'asperge, artichaut confit et saumon fumé / Tapas crème de chorizo et artichaut à l'huile / Tapas gambas à l'américaine

18 Galettes de sarrazin

Fondue de poireau, saumon fumé / Jambon blanc, crème de ciboulette, cornichon

Pour 10 personnes :

10 pièces par personne

Gougères natures (20 pièces)

Galas (32 pièces)

Dos de saumon fumé norvégien / Nem de gambas, menthe, chutney de pomme granny et ananas / Millefeuille de pain d'épices au foie gras de canard / Ballotin de volaille saveur curry ginger, crème de poivron rouge et perle de tomate

Navettes de poulet, chips de lard, sauce barbecue (10 pièces)

Navettes concombre, yaourt à la grecque, menthe et olive noire (10 pièces)

Mignardises (14 pièces)

Tartelette pistache et fraise / Coque chocolat, mousse chocolat et framboise / Tartelette citron

Madeleines de Commercy (14 pièces)

Pour 10 personnes :

15 pièces par personne

Saveurs (48 pièces)

Tapas et Blinis (32 pièces)

Mini burger de poulet, tomate, mayonnaise légèrement aïlée et salade croquante (16 pièces)

Bruschettas saumon fumé, crème au raifort, pickles de courgettes (10 pièces)

Bruschettas tartare de tomate à l’huile vierge, tapenade verte et copeaux de parmesan (10 pièces)

Chouquettes (14 pièces)

Tartes fines cocktail aux fruits (20 pièces)

Pour 10 personnes :

22 pièces par personne

Gougères natures (20 pièces)

Canaille (50 pièces)

Tapas et Blinis (32 pièces)

Saveurs (24 pièces)

Verrines (24 pièces)

Navettes concombre, yaourt à la grecque, menthe et olive noire (10 pièces)

Navettes chou rouge, cheddar et pastrami (10 pièces)

Bruschettas saumon fumé, crème au raifort, pickles de courgettes (10 pièces)

Madeleines (8 pièces)

Petits fours sucrés (32 pièces)

Pour 10 personnes

20 pièces par personne

Brioche au saumon fumé et à la crème de concombre (20 toasts)

Croustilles de homard (10 pièces)

Cuillères gourmandes (24 pièces)

Galas (32 pièces)

Saveurs (24 pièces)

Mini burger de poulet, tomate, mayonnaise légérement aïlée et salade croquante (16 pièces)

Ardoise fromagère (40 pièces)

Mignardises (14 pièces)

Macarons (20 pièces)