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L'atelier Papilles & Poké Bar

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Traiteur à Pontoise

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Faîtes le plein de fraîcheur avec nos poké bowls, spécialités Hawaïennes à base de poisson cru mariné et produits frais de saison. Let's poké! Dégustez un repas complet alliant des céréales, des protéines, des fruits et légumes, des graines, épices et condiments. Simple, sain, ultra frais, et terriblement addictif !

Formules Poké & Dessert

Un dessert savoureux ? Laissez-vous tenter !

Formule Vegan : Poké + Dessert
Vegan

Une formule végan juste pour vous ! Menu 1 poké au choix Poké Veggie Bowl Avocat, concombre, radis, carotte, chou mariné, betterave, fèves de soja Marinade Ponzu Agrumes (citron - yuzu - soja)

Formule Poulet : Poké + Dessert
halal

Une formule poulet juste pour vous ! Menu 1 poké au choix Poké poulet Hanalei Poulet, fèves de soja, carotte, ananas, chou mariné Marinade soja - jus d'ananas caramélisé - gingembre Poké Mr &

Formule Poisson : Poké + Dessert

Une formule poisson juste pour vous ! Menu 1 poké au choix Poké saumon Oahu Saumon, avocat, mangue, radis, concombre Marinade Hawaii Classique (soja - sésame) Poké Saumon Kauai Saumon, fèves

Formule Végé : Poké + Dessert
Végétarien

Une formule végé juste pour vous ! Menu 1 poké au choix Poké Veggie Bowl Avocat, concombre, radis, carotte, chou mariné, betterave, fèves de soja Marinade Ponzu Agrumes (citron - yuzu - soja)

Formules Entrée & Poké

Une entrée savoureuse ? Laissez-vous tenter !

Formule Vegan : Entrée + Poké
Vegan

Une formule végan juste pour vous ! Menu 1 entrée au choix Mini wrap veggie Avocat, concombre, fenouil, houmous du moment, tomates, roquette Assiettes de gyozas aux légumes Raviolis à la japonaise

Formule Poulet : Entrée + Poké
halal

Une formule poulet juste pour vous ! Menu 1 entrée au choix Mini wrap veggie Avocat, concombre, fenouil, houmous du moment, tomates, roquette Assiettes de gyozas aux légumes Raviolis à la japonaise

Formule Poisson : Entrée + Poké

Une formule poisson juste pour vous ! Menu 1 entrée au choix Mini wrap veggie Avocat, concombre, fenouil, houmous du moment, tomates, roquette Assiettes de gyozas aux légumes Raviolis à la japonaise

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Pokés Signatures

Spécialités Hawaïennes à base de poisson cru mariné et produits de saison - 400g

Poké Veggie Bowl
Végétarien
Vegan

Un festival de couleurs et de bienfaits ! L’onctuosité de l’avocat, la douceur de la betterave, le pep’s du chou mariné et le croquant des légumes… Un bol vitaminé qui met du soleil dans votre assiette

Poké Saumon Oahu

Une alliance irrésistible de textures et de saveurs ! Le fondant du saumon, la douceur de la mangue, le croquant du radis et du concombre… Un pur moment de fraîcheur et d’évasion. Marinade Hawaii Classique

Poké Saumon Kauai

Fraîcheur et caractère dans chaque bouchée ! Le saumon raffiné se marie au croquant du radis et à la subtilité anisée du fenouil, rehaussé par le daikon et l’edamame. Une harmonie parfaite pour éveiller

Poké Poulet Hanalei
halal

Un cocktail de saveurs ensoleillées ! La tendreté du poulet, le pep’s de l’ananas et le croquant des légumes font de ce poké un incontournable pour les amateurs d’exotisme. Marinade Sweet Hanalei (

Poké Tofu Mahalo
Végétarien
Vegan

Une recette végétale aussi légère que savoureuse ! Tofu soyeux, concombre rafraîchissant, radis piquant, wakamé parfumé et edamame croquant… Une harmonie parfaite pour une pause saine et équilibrée.

Poké Crevette Kona

Laissez vous séduire par l’équilibre parfait entre douceur et caractère. Crevettes juteuses, avocat onctueux, radis croquant et une touche de houmous pour la gourmandise… Un vrai délice à savourer sans

Poké Falafel Tahini
Végétarien
Vegan

Une explosion de saveurs végétales ! Des falafels dorés et croustillants, des légumes croquants, du houmous onctueux et une touche de tahini qui fait toute la différence… Un poké gourmand et réconfortant

Poké Daurade Maui

Une symphonie de fraîcheur et d’élégance ! La finesse de la daurade, l’éclat acidulé de la grenade et la légèreté du daikon s’unissent pour une expérience gustative raffinée et pleine de surprises.

Poké Thon Honolulu

Direction Hawaï avec ce poké aux saveurs marines. Thon délicat, avocat onctueux, radis croquant et daikon relevé par l’oignon blanc… Chaque bouchée est une invitation au voyage ! Marinade Hawaii Classique

Poké Mr & Mrs Muscle
halal

Un boost d’énergie dans un bol ! Poulet savoureux, avocat nourrissant, edamame protéiné et maïs croquant, sublimés par le caractère du wakamé. Idéal pour allier plaisir et performance ! Marinade Hawaii

Plateau de Mini-pokés Cocktail

Pour vos buffets et évènements, (re)découvrez nos recettes en taille mini - 200g

Plateau de 10 Mini-pokés - Veggie Bowl
Végétarien
Vegan

Un festival de couleurs et de bienfaits ! L’onctuosité de l’avocat, la douceur de la betterave, le pep’s du chou mariné et le croquant des légumes… Un bol vitaminé qui met du soleil dans votre assiette

Plateau de 10 Mini-pokés - Saumon Oahu

Une alliance irrésistible de textures et de saveurs ! Le fondant du saumon, la douceur de la mangue, le croquant du radis et du concombre… Un pur moment de fraîcheur et d’évasion. Format idéal à coupler

Plateau de 10 Mini-pokés - Saumon Kauai

Fraîcheur et caractère dans chaque bouchée ! Le saumon raffiné se marie au croquant du radis et à la subtilité anisée du fenouil, rehaussé par le daikon et l’edamame. Une harmonie parfaite pour éveiller

Plateau de 10 Mini-pokés - Poulet Hanalei
halal

Un cocktail de saveurs ensoleillées ! La tendreté du poulet, le pep’s de l’ananas et le croquant des légumes font de ce poké un incontournable pour les amateurs d’exotisme. Format idéal à coupler avec

Plateau de 10 Mini-pokés - Crevettes Kona

Laissez vous séduire par l’équilibre parfait entre douceur et caractère. Crevettes juteuses, avocat onctueux, radis croquant et une touche de houmous pour la gourmandise… Un vrai délice à savourer sans

Plateau de 10 Mini-pokés - Falafel Tahini
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Vegan

Une explosion de saveurs végétales ! Des falafels dorés et croustillants, des légumes croquants, du houmous onctueux et une touche de tahini qui fait toute la différence… Un poké gourmand et réconfortant

Plateau de 10 Mini-pokés - Tofu Mahalo
Végétarien
Vegan

Une recette végétale aussi légère que savoureuse ! Tofu soyeux, concombre rafraîchissant, radis piquant, wakamé parfumé et edamame croquant… Une harmonie parfaite pour une pause saine et équilibrée.

Plateau de 10 Mini-pokés - Daurade Maui

Une symphonie de fraîcheur et d’élégance ! La finesse de la daurade, l’éclat acidulé de la grenade et la légèreté du daikon s’unissent pour une expérience gustative raffinée et pleine de surprises.

Plateau de 10 Mini-pokés - Thon Honolulu

Direction Hawaï avec ce poké aux saveurs marines. Thon délicat, avocat onctueux, radis croquant et daikon relevé par l’oignon blanc… Chaque bouchée est une invitation au voyage ! Format idéal à coupler

Plateau de 10 Mini-pokés - Mr & Mrs Muscle
halal

Un boost d’énergie dans un bol ! Poulet savoureux, avocat nourrissant, edamame protéiné et maïs croquant, sublimés par le caractère du wakamé. Idéal pour allier plaisir et performance ! Format idéal

Boissons

Eau de source 50cl
San pellegrino 50cl
Coca Cola 33cl
Coca Cola Cherry 33cl
Coca Cola Zero 33cl
Perrier 33cl
Sprite 33cl
Minute Maid Pomme 33cl
Minute Maid Orange 33cl
Minute Maid Multifruits 33cl
Orange Pressée BIO 25cl
Vegan
Bio

Jus d’oranges pressées maison Des oranges fraîchement pressées à la main, sans aucun ajout. Un concentré de fraîcheur et de soleil, servi juste avant dégustation. Simple, naturel, irrésistible.

Les avis de L'atelier Papilles & Poké Bar
Valérie T.
jeudi 19 juin 2025
Très mauvais retours. Les pokés n'ont pas du tout été appréciés au niveau du goût

Les engagements éco-responsables de L'atelier Papilles & Poké Bar

Le saviez-vous ? MyCater référence uniquement des traiteurs éco-responsables qui ont pris des engagements RSE forts.

forest

Qualité & saisonnalité

Produits ultra-frais, livrés tous les jours et préparés sur place.


Priorité aux fruits et légumes locaux et de saison, avec le développement de la Poké Farm en permaculture en région parisienne.


Poissons de qualité respectant les ressources marines, avec nos fournisseurs engagés dans la pêche durable.


Pokés préparés minute sur place, tout comme nos soupes faites maison ainsi que la majorité de nos desserts.

no-plastic

Objectif zéro déchet

Livraisons en flux tendu, pour ne commander que ce dont nous avons besoin.


Vraie vaisselle dans nos restaurants depuis le 1er jour, pour un poké magnifique et limiter le nombre de couverts et bols jetés.


Bols à emporter compostables ou réutilisables en bagasse compostable issue du recyclage de la fibre de canne à sucre, et couverts en bois.


Cagettes réutilisables, récupérées par nos fournisseurs tous les matins.

salary

Etre respectueux

Respect des océans, aux côtés de la fondation Surfrider Europe.


Respect de l'environnement, avec la réduction constante et le recyclage de nos déchets, ainsi que le compost dans notre restaurant.


Respect de nos équipes, avec la charte #PokeTeam


Respect des clients, avec des produits qualitatifs et un accueil ensoleillé.


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Les questions fréquentes

La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :

  • la lunch box se présente dans un sac kraft
  • le plateau repas se présente dans un plateau qui sert de set de table


En moyenne le prix d'un plateau-repas est plus élevé que celui d'une lunch box.

MyCater est un service de livraison traiteur qui vous permet de commander tout type de prestation la veille pour le lendemain : petit déjeuner, plateaux repas, buffet cocktail et réception d'entreprise...

MyCater existe pour vous faciliter la vie :

  • Vous pouvez commander une grande sélection de traiteur avec un seul compte, fini les recherches, les demandes de devis ou les inscriptions sur 10 sites différents à chacun de vos besoins traiteurs.
  • Plus besoin de courir après la carte bleue, en contactant notre service commercial vous pouvez bénéficier du paiement différé pour payer à la réception de votre facture.
  • Votre pile de facture se réduit dès aujourd'hui, MyCater vous laisse la possibilité de ne garder qu'une facture consolidée par mois pour toutes vos commandes.
  • Nous pouvons répondre à toutes vos demandes sur mesure : une réception avec personnel et matériel, un apéritif thématique ou une commande de dernière minute… Notre équipe commerciale est à votre disposition 7j/7.

En général nous conseillons 2 mini viennoiseries par personne pour le petit déjeuner qu'on peut venir compléter par une brochette de fruits.

Il est possible de se faire livrer des plateaux repas jusqu'à 2h avant votre événement. Contactez-nous au standard ou via le chat.

Pour toutes commandes la veille pour le lendemain, consultez la liste des traiteurs de dernière minute en saisissant vos informations de livraison.

Les traiteurs les plus réactifs pour vos livraisons de dernière minute sont Buongustaio, Instant lunch, Papillades, LOF et Mr Matin.

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