Commander chez Isana

• Aji de gallina : Poulet (origine France et plein air), effiloché, sauce à base de lait de coco et aji amarillo, servie avec du riz, légumes rôtis et chou de gallo.
• Salade de quinoa, légumes du moment, sauce miso, féta
• Mousse tropical

• Ceviche classique (Pérou) : Lieu Noir sauvage / Saumon Label Rouge d’Ecosse, citron vert, herbes fraiches, grenade, servi avec une base de quinoa BIO/légumes de saison BIO / patate douce BIO
• Salade de lentilles vertes, herbes fraîches, moutard et œuf
• Riz au lait aux épices du Pérou

• Green corner : Riz basmati, avocat, légumes rôtis BIO, pico de gallo du moment BIO, houmous d’or avec curcuma BIO, haricots noirs BIO, sauce chimichurri
• Soupe buternut et lait de coco
• Chia power gourmand

• Barbacoa de boeuf de Mexique : Paleron de bœuf braisé toute la nuit (Origine France), effiloché, jus d’épices
• Salade de quinoa, légumes de saison, sauce miso et féta
• Mousse tropical

• Ceviche classique Pérou : Lieu Noir sauvage / Saumon Label Rouge d’Ecosse, citron vert, mangue, herbes fraiches, grenade, servi avec une base de quinoa BIO/légumes de saison BIO / patate douce BIO
• Soupe buternut et lait de coco
• Chia power

• 2 Empanadas Boeuf
• Velouté de butternut et lait de coco
• Mousse chocolat et maracuya

• 2 Empanadas VEG
• Velouté de butternut et lait de coco
• Mousse chocolat et maracuya

• 2 Empanadas VEG
• Salade de quinoa, légumes de saison, sauce miso, féta
• Fromage blanc et coulis du moment

• 2 Empanadas Boeuf
• Salade de quinoa, légumes de saison, sauce miso, féta
• Fromage blanc et coulis du moment

• Bâtons de crudité à tremper dans nos dips ! 500 grammes

• Patates douces rôties à tremper dans nos dips ! 300 grammes

• Boulettes des quinoa/carotte, 450 grammes

• 10 Empanadas VEG

• 10 Empanadas bœuf

4 dips à partager, 350 grammes chacun :

• Guacamole
• Hummus d'or
• Hummus betterave
• Chile ancho/ricotta

4 dips à partager, 350 grammes chacun:

• Hummus verde
• Tzatziki
• Brocomole : brocoli, citron vert, huile d'olive
• Sauce tomate, piment, thymHummus verde

8 dips à partager, 350 grammes chacun :

• Guacamole
• Hummus d'or
• Hummus betterave
• Hummus verde
• Chile ancho/ricotta
• Tzatziki
• Brocomole : brocoli, citron vert, huile d'olive
• Sauce tomate, piment, thymHummus verde

• Cake du jour, 100 grammes

• Chia power gourmand, 100 grammes

• Mousse au chocolat, maracuya et piment du Mexique, 100 grammes

• Mousse tropicale corossol, maracuya et chia (Colombie), 100 grammes

• 6 Alfajores avec dulce de leche

• Cake du jour vendu entier

• Jus de corossol avec mûres des Andes, 250 ml

• Jus lulo cocombre, 250 ml

• Jus de mangue et maracuya, 250 ml