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Bouillon Service

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Traiteur à Paris

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Bouillon Service, (restaurants Pigalle et République), propose une cuisine française traditionnelle revisitée. Nos plats faits maison sont préparés avec des produits de saison issus de circuits courts. Bouillon Service offre des prestations traiteur flexibles. Nous adaptons nos services à tous vos événements professionnels.

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Sandwicherie

Baguette / sec beurré cornichon
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Baguette / Paris beurre
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Baguette / Jambon beurre & Cantal entre - deux
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Tomates confites, pesto "ail des ours"

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Grand Brioché / Poulet façon "César"
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tomate confite, mayo épicée

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Les entrées

Œufs mayonnaise - Élus Champions du Monde
Sans gluten
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Mini rouge
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Pastèque, tomates cerises & houmous de poivrons

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Terrine de campagne
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Poireaux vinaigrette
4,00 € HT
Mini verte
Végétarien

Petits pois, haricots verts & sauce shimichuri

4,10 € HT

Les classiques

Saucisse au couteau, purée
Avec du porc

Mettre dans un plat la purée, la saucisse puis versez le reste de jus. Mettre au four pendant 25 minutes à 120°. OU 2:30 au Micro ondes (800 w)

10,10 € HT
Chopped thon
Sans gluten

thon, pommes de terre & tzatziki

11,25 € HT
Ravioles du Dauphiné, fondue de poireaux
Végétarien

Beurrer un plat et disposer la fondue de poireaux et les ravioles puis le couvrir d’un papier sulfurisé. Mettre au four à 160° pendant 15 minutes. OU 2:00 AU MICRO-ONDES

11,34 € HT
Coquillettes au jambon truffe d’été
Avec du porc

Coquillettes au jambon Faire chauffer une poêle à feu doux. Incorporez délicatement et remuer à l’aide d’une cuillère en bois pendant 3 minutes. OU 2:00 AU MICRO-ONDES (puissance max)

11,40 € HT
Carbo’vergnate
Avec du porc

Carbo’vergnate : Faire chauffer une poêle à feu doux. Incorporez délicatement et remuer à l’aide d’une cuillère en bois pendant 3 minutes. OU 2:00 AU MICRO-ONDES (puissance forte)

11,50 € HT
Chopped César
11,90 € HT
Parmentier d’agneau printanier

Parmentier d’agneau printanier : Déposer le contenu dans un plat adapté, puis réchauffer le tout au four entre 120° et 140° pendant 15 à 20 min OU 2:00 AU MICRO-ONDES

12,60 € HT

Tartes salées & soupe glacée

Velouté de petits pois & chèvre frais
Végétarien
3,20 € HT
Quiche lorraine
Avec du porc

Quiche Lorraine : Mettre la tarte dans un plat adapté au four à 120°pendant 20 minutes OU 1:00 AU MICRO-ONDES

4,80 € HT
Tarte tomates, moutarde
Végétarien

Tarte tomates, moutarde : Mettre la tarte dans un plat adapté au four à 120°pendant 20 minutes OU 1:00 AU MICRO-ONDES

6,10 € HT

Les buns

Le petit Champion
Végétarien

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Le petit Parisien
Avec du porc

jambon de Paris, fromage frais aux herbes

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Les desserts

Riz au lait vanille
Végétarien
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Tarte au citron
Végétarien
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soupe de pêches et abricots
Végétarien
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Mousse au chocolat
Végétarien
Vegan
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Flan
Végétarien
4,45 € HT

Les chips

Chips sel
2,85 € HT
Chips poivre et sel
2,85 € HT
Chips truffe
2,85 € HT

Le goûter sucré

Cake au citron
2,50 € HT
Comme un brownie
Végétarien
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Les boissons

Sodas

Vittel
2,10 € HT
Coca cola 33cl
2,50 € HT
Coca zero 33cl
2,50 € HT
Ice tea 33cl
2,50 € HT
Orangina 33cl
2,50 € HT
Perrier 33cl
2,50 € HT
Perrier citron vert
2,75 € HT
vittel citron
2,75 € HT
San pellegrino 50cl
2,75 € HT
kronenbourg
2,84 € HT
Chardonnay blanc 25 cl
3,75 € HT
Méditerranée 25 cl
4,45 € HT
merlot rouge 25 cl
5,10 € HT
Saint Chinian 75 cl
8,50 € HT
Vent Debout 75 cl
9,50 € HT
Côtes de Gascogne 75 cl
10,30 € HT
Côtes de Provence 75 cl
11,72 € HT
Bulles brut 75 cl
19,20 € HT
Bulles brut rosé 75 cl
19,20 € HT

Les engagements éco-responsables de Bouillon Service

Le saviez-vous ? Tous les traiteurs présents sur MyCater.fr ont pris des engagements RSE forts.

no-plastic

Démarche HACCP

La démarche HACCP 100% digitale révolutionne la gestion de la sécurité alimentaire en cuisine. Fini les feuilles volantes et les procédures affichées partout ! Grâce à une solution entièrement numérique, toutes les étapes du contrôle qualité sont centralisées sur une plateforme. Chaque membre de l’équipe accède aux informations en temps réel via une tablette ou un smartphone. Maitrise des bon pratiques d'hygiène BPH

car

Empreinte Carbone

La réduction de l'empreinte carbone passe par une meilleure compréhension de l'impact environnemental de nos choix alimentaires. Cette démarche permet de faire des choix plus responsables, comme privilégier des produits locaux, saisonniers, ou réduire la consommation de viande, afin de diminuer notre empreinte carbone et limiter notre impact sur le changement climatique.

fresh-food

Sourcing de produits 100% Français

Notre principal fournisseur s'engage à nous fournir des produits 100% français, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et le respect des normes locales. En privilégiant des circuits courts, nous favorisons une relation directe entre le producteur et le consommateur, limitant ainsi les intermédiaires. Cette approche permet non seulement de réduire l'empreinte carbone liée au transport, mais aussi de soutenir l'économie locale et de garantir une fraîcheur optimale des produits

recycle

Contribution éco taxe

Nous avons considérablement réduit notre contribution à l'éco-taxe en adoptant des emballages fabriqués à partir de matériaux recyclés et entièrement recyclables. Cette démarche s’inscrit dans notre engagement pour la protection de l’environnement et la réduction de notre impact écologique. Nos nouveaux emballages, conçus à partir de matières recyclées, peuvent à leur tour être recyclés à 100%, garantissant ainsi une utilisation responsable des ressources. Une démarche bénéfique pour tous et un geste concret pour la planète.

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    Bonjour Paris

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Les questions fréquentes

La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :

  • la lunch box se présente dans un sac kraft
  • le plateau repas se présente dans un plateau qui sert de set de table


En moyenne le prix d'un plateau-repas est plus élevé que celui d'une lunch box.
Trouvez les plateaux-repas qui vous conviennent ici

MyCater est un service de livraison traiteur qui vous permet de commander tout type de prestation la veille pour le lendemain : petit déjeuner, plateaux repas, buffet cocktail et réception d'entreprise...

MyCater existe pour vous faciliter la vie :

  • Vous pouvez commander une grande sélection de traiteur avec un seul compte, fini les recherches, les demandes de devis ou les inscriptions sur 10 sites différents à chacun de vos besoins traiteurs.
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  • Votre pile de facture se réduit dès aujourd'hui, MyCater vous laisse la possibilité de ne garder qu'une facture consolidée par mois pour toutes vos commandes.
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N'hésitez plus et commander dès maintenant !

En général nous conseillons 2 mini viennoiseries par personne pour le petit déjeuner qu'on peut venir compléter par une brochette de fruits.

Commandez votre petit déjeuner en ligne

Il est possible de se faire livrer des plateaux repas jusqu'à 2h avant votre événement. Contactez-nous au standard ou via le chat.

Pour toutes commandes la veille pour le lendemain, consultez la liste des traiteurs de dernière minute.

Pour un buffet, il est recommandé de prévoir entre 4 et 6 mini sandwiches par personne pour assurer un repas complet. En complément, il est conseillé d'inclure environ 1 salade par convive pour diversifier les options et de prévoir un dessert.

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