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Bruno Viala

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Traiteur à Bagneux
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Bruno Viala vous propose des recettes originales, saines et gourmandes, élaborées à partir de produits frais et de saison. Une cuisine de chef à portée de main !

Les engagements de Bruno Viala :

redistribution Des achats responsables
recycle Nos Emballages
local-food Gestion des déchets
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Lunch Box gourmande

Du frais et du bon ! Une box composée d'une entrée, d'un plat , d'un dessert

CÔTÉ VEGGIE
Végétarien

CÔTÉ VEGGIE **Red beans salade, vinaigrette aux oignons cébette, olives noires, câpres et pulpe de poivron rouge **Curry végétarien (chou fleur, pommes de terre charlotte, potiron, céleri rave) coco

24,00 € HT
CÔTÉ TERRE

CÔTÉ TERRE **Salade de lentilles aux oignons fanes et balsamique, effeuillé de pastrami, pickles de navets **Poulet mariné au paprika fumé, cumin, risottis aux champignons poêlés, condiment oignons

24,00 € HT
CÔTÉ MER

Coté "Mer" **Red beans salade : vinaigrette aux oignons cébette, olives noires, câpres et pulpe de poivron rouge **Saumon en croûte de thym, boulgour aux poivrons, condiment tomates acidulées **

24,00 € HT

Les engagements éco-responsables de Bruno Viala

Le saviez-vous ? Tous les traiteurs présents sur MyCater.fr ont pris des engagements RSE forts.

redistribution

Des achats responsables

Sélection de productions et de fournisseurs locaux afin de favoriser les circuits-courts :


  • Utilisation optimale de produits du commerce équitable
  • Choix de fournisseurs certifiés afin de limiter la production de déchets
  • Travail de produits, fruits et légumes de saisons et de proximité
recycle

Nos Emballages

  • Utilisation d'emballages biodégradables : (Norme Européenne EN NF 13432, pour la valorisation des emballages par le compostage et la biodégradation).


  • Assiettes, plateaux repas et petits contenants biodégradables (bambou, palmier, cannes à sucre, bois, carton…) et recyclable.
local-food

Gestion des déchets

  • Tri sélectif dans le laboratoire de production et dans les bureaux (carton, verre, papier, toners, cartouches d'imprimantes...)
  • Sensibilisation des équipes à une démarche durable et écologique (limitation de l'impression papier, du film étirable, essuie-tout, des produits d'entretien inutiles ou en excès...)
  • Recyclage et gestion des huiles usagées par une entreprise extérieure
  • Contrôle du rejet des détergents

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Les questions fréquentes

La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :

  • la lunch box se présente dans un sac kraft
  • le plateau repas se présente dans un plateau qui sert de set de table
  • pour un cocktail dînatoire (entre 2h et 3h) : 18 à 24 pièces par personne


En moyenne le prix d'un plateau-repas est plus élevé que celui d'une lunch box.
Trouvez les plateaux-repas qui vous conviennent ici

MyCater est un service de livraison traiteur qui vous permet de commander tout type de prestation la veille pour le lendemain : petit déjeuner, plateaux repas, buffet cocktail et réception d'entreprise...

MyCater existe pour vous faciliter la vie :

  • Vous pouvez commander une grande sélection de traiteur avec un seul compte, fini les recherches, les demandes de devis ou les inscriptions sur 10 sites différents à chacun de vos besoins traiteurs.
  • Plus besoin de courir après la carte bleue, en contactant notre service commercial vous pouvez bénéficier du paiement différé pour payer à la réception de votre facture.
  • Votre pile de facture se réduit dès aujourd'hui, MyCater vous laisse la possibilité de ne garder qu'une facture consolidée par mois pour toutes vos commandes.
  • Nous pouvons répondre à toutes vos demandes sur mesure : une réception avec personnel et matériel, un apéritif thématique, une commande de dernière minute ou une livraison de coffrets repas au domicile de vos salariés en télétravail… Notre équipe commerciale est à votre disposition 7j/7.
N'hésitez plus et commander dès maintenant !

En général nous conseillons 2 mini viennoiseries par personne pour le petit déjeuner qu'on peut venir compléter par une brochette de fruits.

Commandez votre petit déjeuner en ligne

Il est possible de se faire livrer des plateaux repas jusqu'à 2h avant votre événement. Contactez-nous au standard ou via le chat.

Pour toutes commandes la veille pour le lendemain, consultez la liste des traiteurs de dernière minute.

Nous conseillons 1 tasse de café ou thé par personne pour un accueil café de moins de 30 min.
Pour un petit déjeuner convivial d'1h ou plus, il faut prévoir 2 tasses de café ou thé par personne.
Pour une pause gourmande, 1 tasse suffit.

Commandez un petit déjeuner ou une pause gourmande chez ces traiteurs

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