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Bruno Viala

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Traiteur à Bagneux
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Bruno Viala vous propose des recettes originales, saines et gourmandes, élaborées à partir de produits frais et de saison. Une cuisine de chef à portée de main !
Les engagements de Bruno Viala :
redistribution Des achats responsables
recycle Nos Emballages
local-food Gestion des déchets
En savoir pluskeyboard_arrow_down
Lunch Box gourmande

Du frais et du bon ! Une box composée d'une entrée, d'un plat , d'un dessert

CÔTÉ VEGGIE
Végétarien
CÔTÉ TERRE
CÔTÉ MER

Les engagements éco-responsables de Bruno Viala

Le saviez-vous ? Tous les traiteurs présents sur MyCater.fr ont pris des engagements RSE forts.

redistribution

Des achats responsables

Sélection de productions et de fournisseurs locaux

afin de favoriser les circuits-courts :


• Utilisation optimale de produits du commerce

équitable

• Choix de fournisseurs certifiés

afin de limiter la production de déchets

• Travail de produits, fruits et légumes de saisons et de

proximité

recycle

Nos Emballages

• Utilisation d'emballages biodégradables :

(Norme Européenne EN NF 13432, pour la valorisation des

emballages par le compostage et la biodégradation).


• Assiettes, plateaux repas et petits contenants

biodégradables (bambou, palmier, cannes à sucre,

bois, carton…) et recyclable.

local-food

Gestion des déchets

• Tri sélectif dans le laboratoire de production et dans les bureaux (carton, verre, papier, toners, cartouches d'imprimantes...)

• Sensibilisation des équipes à une démarche durable et écologique

(limitation de l'impression papier, du film étirable, essuie-tout, des produits d'entretien inutiles ou en excès...)

• Recyclage et gestion des huiles usagées par une entreprise extérieure

• Contrôle du rejet des détergents