Commander chez FING'R

Entrée: Salade de Kasha (sarrasin) et légumes de saison

Plat : Poulet satay – blé vert fumé – carottes fondantes

Dessert : Perles du japon façon riz au lait

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 2 minutes.

*photo non contractuelle

Entrée: Salade de Kasha (sarrasin) et légumes de saison

Plat : Parmentier de lieu noir - patates douces - sauce vierge

Dessert : Perles du japon façon riz au lait

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 2 minutes.

*photo non contractuelle

Entrée: Salade de Kasha (sarrasin) et légumes de saison

Plat : Lasagne aux légumes de saison

Dessert : Perles du japon façon riz au lait

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 2 minutes.

*photo non contractuelle

Entrée: Aubergines violettes de Sicile grillées - stracciatella

Plat : Suprêmes de volaille en croute d’herbe - asperges blanches confites aux agrumes et verveine

Dessert : Chou façon St Honoré aux fruits de saison

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 2 minutes.

*photo non contractuelle

Entrée: Ceviche d’espadon au lait de tigre

Plat : Filet de mulet cuit à l’unilatérale - sauce provençale - légumes de saison.

Dessert : Chou façon St Honoré aux fruits de saison

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 2 minutes.

*photo non contractuelle

Entrée: Crème d’avocat - Kasha sauté aux graines

Plat : Tatin de légumes de saison

Dessert : Chou façon St Honoré aux fruits de saison

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 2 minutes.

*photo non contractuelle

Entrée: Œuf poché - crème d’asperge - cèpes

Plat : Cœur de Rumsteak (cuisson basse température) - sauce aux morilles - gratin dauphinois revisité

Dessert : Tartelette aux fruits de saison

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 2 minutes.

*photo non contractuelle

Entrée: Sablé parmesan noisette - crémeux de chèvre - pétales de radis

Plat : Thon mi-cuit - artichaut - olives kalamata

Dessert : Tartelette aux fruits de saison

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 2 minutes.

*photo non contractuelle

Entrée: Navet braisé au thé vert matcha

Plat : Conchiglie farci aux champignons – tofu grillé aux noisettes – consommé de champignons

Dessert : Tartelette aux fruits de saison

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 2 minutes.

*photo non contractuelle

Laissez le chef Olivier Chapuis surprendre vos papilles en fonction des arrivages et de la saisonnalité des produits frais.

Exemple de menu:

Entrée :

Choux fleur braisé, purée de céleri au toffu

Plat :

Houmous de betterave rouge, roquette, concombre, pommes de terre, mûres et myrtilles, céréales cuisinées

Dessert :

Chia pudding aux fruits de saison

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 3 minutes.

Laissez le chef Olivier Chapuis surprendre vos papilles en fonction des arrivages et de la saisonnalité des produits frais.

Exemple de menu:

Entrée :

Œuf façon Bénédicte, épinard, émulsion d'artichaut

Plat :

Volaille fermière grillée, aïoli de fèves, poêlée d'artichauts et fèves, pousses d'épinard, céréales cuisinées

Dessert :

Tartelette Fing'r façon tatin aux fruits de saison

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 3 minutes.

Laissez le chef Olivier Chapuis surprendre vos papilles en fonction des arrivages et de la saisonnalité des produits frais.

Exemple de menu:

Entrée :

Œuf façon Bénédicte, épinard, émulsion d'artichaut

Plat :

Ceviche de poisson, cru cuit de carottes infusées au gingembre, roquette, céréales cuisinées

Dessert :

Fing'r façon tatin aux fruits de saison

Pain de campagne inclus.

Tous nos coffrets repas sont servis froids, avec élégance dans une boîte en pin de fabrication Française, de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Si vous avez un micro-ondes à votre disposition, nos contenants sont conçus pour être réchauffés, avec un temps de chauffe de 3 minutes.

Assortiment par personne, composé de :

Pièces salées :

• Bowl Aubergines violettes de Sicile grillées - stracciatella
• Petite assiette ceviche d’espadon aux grains de grenade
• Sushi ball betterave – Bar
• Sable parmesan poulpe - petit pois
• Conchiglie farci aux légumes de saison
• Brochette de tataki de bœuf au yuzu et croute d’herbes
• Brochette de tataki de saumon à la betterave – betteraves fondantes

Pièces sucrées:

• chou façon St honoré aux fruits de saison
• Fing’r sablé aux fruits de saison
• Perles du japon façon riz au lait - coulis aux fruits de saison

Inclus :

Kit couvert inox

Petite assiette 1/personne

Verre à eau 1/personne

Nous proposons des buffets froids prêts à l'emploi, livrés dans des coffrets en pin fabriqués en France, comprenant de la vaisselle en porcelaine, des couverts en acier inoxydable et des verres. Nous assurons la livraison, la récupération, le nettoyage et la réutilisation de ces articles pour réduire au maximum la production de déchets.

allergènes : Soja - Fruits à coque

Prix HT par personne / minimum 10 personnes

Composition du buffet :

Les entrées :

• Salade de Kasha - légumes de saison – fêta – huile acidulée aux agrumes (1 saladier)
• Aubergines violettes de Sicile grillées -stracciatella (1 grand plat)
• Carpaccio de veau façon vitello tonnato (1 grand plat)

Les viandes – poissons et accompagnements :

• Thon mi-cuit - artichaut - olives kalamata (1 grand plat)
• Cœur de Rumsteak tranché - sauce Chimichurri (1 grand plat)
• Gratin dauphinois revisité (1 saladier)
• Conchiglies farcis aux légumes de saison (1 saladier)
• Légumes de saison braisés (1 grand plat)

Les desserts :

• Choux façon St honoré aux fruits de saison
• Fing’r sablés aux fruits de saison
• Perles du japon façon riz au lait - coulis aux fruits de saison

Inclus :

Kit couvert inox

Petite assiette 1/personne

Verre à eau 1/personne

Nous proposons des buffets froids prêts à l'emploi, livrés dans des coffrets en pin fabriqués en France, comprenant de la vaisselle en porcelaine, des couverts en acier inoxydable et des verres. Nous assurons la livraison, la récupération, le nettoyage et la réutilisation de ces articles pour réduire au maximum la production de déchets.

allergènes : Soja - Fruits à coque

Prix HT par personne / minimum 10 personnes

Composition :

• Café, thé, ​eau plate et pétillante, 33cl jus de fruits de saison pressé maison
• 3 Fing'r sucrés variés
• 1 verrine de chia pudding

Prix par personne.

Toutes nos animations sont servies avec élégance dans de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Composition :

• Café, thé, ​eau plate et pétillante, 33cl jus de fruits de saison pressé maison
• 3 Fing’r sucrés variés
• 1 verrine de minestrone de fruits de saison
• Céré’bar : Fromage blanc fermier ou Houmous sucré au choix chocolat - fruits rouges - cookies(végan) - assortiments de céréales cuisinées fruits rouges, lavande, pistache, chocolat, tiramisu

Prix par personne

Toutes nos animations sont servies avec élégance dans de la vaisselle en porcelaine, couverts en inox et verre que nous livrons, récupérons, lavons et réutilisons pour toujours moins de déchets.

Dégustez le meilleur de nos vergers d’Ile-de-France grâce à ce jus qui a une jolie histoire anti-gaspi !

Dans ce jus, des pommes pressées sauvées  ( et rien d’autre )

Orange, carottes, citron, gingembre. Bouteille en verre de 50cl.

Notre jus extra frais pressé à froid dans notre atelier, est réalisé à partir de fruits déclassés ne correspondant pas aux codes et aux normes de la grande distribution. 

Une démarche saine et antigaspi !

Pommes et fruits rouges selon arrivage, Bouteille en verre 50cl

Notre jus extra frais pressé à froid dans notre atelier est réalisé à partir de fruits déclassés ne correspondant pas aux codes et aux normes de la grande distribution.

Une démarche saine et antigaspi !

Côtes-du-Rhône AOC, Vallée du Rhône - 14,5%Vol. - 75 cl. Produit au cœur de la vallée du Rhône par Emmanuel, vigneron Oé à Sorgues, le Côtes-du-Rhône est un bel assemblage de cépages méridionaux : Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre.

Languedoc AOC, Languedoc-Roussillon - 13%Vol. - 75 cl.

Cette délicieuse cuvée vegan et zéro pesticide est un vin blanc sec produit main dans la main avec Marie-Paule, vigneronne Oé à Ribaute. Les cépages de ce vin bio sont la Grenache et le Vermentino

Corbières, Languedoc-Roussillon - 13%Vol. - 75 cl.

On vous emmène au milieu des garrigues et des grillons avec ce délicieux Corbières rosé produit main dans la main avec Marie-Paule, notre vigneronne Oé. Ses vignes sont situées à Ribaute.

Vous pouvez choisir la Woodbox des prairies: un assortiment de 5 fromages à 4€50 par personne, avec un minimum de commande de 10 personnes

Optez pour la livraison en liaison chaude avec un supplément de 40€ par tranche de 25 personnes.

L'option Mise en place buffet vous permettra de profiter pleinement de ce moment.