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Traiteur à Fresnes

Des recettes concoctées par nos chefs : équilibrées, gourmandes et innovantes. Une offre variée pour satisfaire gourmands, curieux et consommateurs ayant des régimes alimentaires spécifiques. Une sélection rigoureuse fournisseurs de matières premières pour une empreinte RSE réduite. 25 ans d'expérience (Groupe LE FIGUIER / AU PANIER DES HALLES)

Les engagements de Jelo :

local-food Achats responsables
fresh-food Approvisionnement local
redistribution Anti-gaspillage
recycle Packaging Eco-Responsable
En savoir plus Découvrir les engagements de Jelo

Box repas

Betterave suave
Végétarien
Sans gluten

Betterave suave Entrée Cèleri rémoulade et copeaux de parmesan Allergènes : LAIT, CÉLERI, ŒUF, MOUTARDE, SULFITES Plat Steak à la betterave, fromage de chèvre et roquette Allergènes : LAIT, FRUIT

Vegan ricane
Vegan

Vegan Ricane Entrée Taboulé aux fruits secs et à la menthe Allergènes : GLUTEN, SULFITES Plat Tofu grillé sauce teriyaki, wok de légumes et sauté d'épinards Allergènes : GLUTEN, SOJA, SULFITES

Poulet yassa extra

POULET YASSA EXTRA Entrée Salade de lentilles aux agrumes et feta (AOP) Allergènes : LAIT Plat Haut de cuisse de poulet yassa, riz et carottes, compotée d'oignons et olives Allergènes : MOUTARDE,

Poulet bronzé

POULET BRONZÉ Entrée Œuf poché BIO et fricassée de champignons Allergène : ŒUF Plat Filet de poulet grillé, salade de risonis et duo de carottes Pas d’allergène. Dessert Pain perdu brioché revisité

Lieu noir bonsoir

Lieu noir bonsoir Entrée Tzatzíki, céleri et pomme granny Allergènes : LAIT, CÉLERI Plat Fish and Chips (lieu noir) potatoes aux épices, sauce tartare et sauté d'épinards Allergènes : GLUTEN, ŒUF,

Saumon Canon

Saumon Canon Entrée Crevettes marinées et salade de choux blancs et carottes Allergènes : CRUSTACÉS, SULFITES Plat Pavé de Saumon Façon koulibiak (pâte feuilletée, riz, oignons, champignons) Allergènes

Boeuf en teuf

BOEUF EN TEUF Entrée Piquillos, tapenade noir et fromage de chèvre Allergènes : LAIT, POISSON Plat Pavé de rumsteck thaï sauce épicée, riz parfumé et wok de légumes Allergène : SULFITES Dessert Moelleux

Poulet bien élevé

Poulet bien élevé Entrée Ricotta di buffala aux herbes et aux noisettes Allergène : LAIT, FRUIT À COQUES Plat Filet de poulet label rouge, sauce à la sauge, pommes de terre grenailles et girolles

Saint Jacques a dit

Saint Jacques a dit Entrée Tataki de thon et légumes thaï Allergènes : SÉSAME, SULFITES, POISSON Plat Noix de saint jacques snackées, risotto aux cèpes et girolles, parfum de truffe Allergène : LAIT

Tofu foufou
Végétarien

Tofu foufou Entrée Rouleau de feuille de riz aux légumes épicés Allergène : SULFITES Plat Tofu grillé sauce teriyaki, mélange de riz, quinoa et pois cassés, duo de carottes Allergènes : GLUTEN, SOJA

Snacking

Chouette biquette
Végétarien

Chouette biquette Entrée Taboulé aux fruits secs et à la menthe Allergènes : GLUTEN, SULFITES Plat Bagel Fromage de chèvre aux herbes, poivre et noix, pousses d'épinards Allergènes : LAIT, FRUIT À

Poulet enroulé

Poulet enroulé Entrée Salade coleslaw à l'orange. Allergènes : ŒUF, MOUTARDE, SULFITES Plat Wrap au poulet grillé, mayonnaise au citron, mimolette et sauté d'épinards Allergènes : LAIT, GLUTEN, SOJA

Cocktails salés

Plateau de mini-sandwichs gourmands
Avec du porc

Plateau de mini-sandwichs gourmands Commande 72h à l'avance minimum 20 pièces Mini navette briochée sésame, délice de saumon fumé, concombreMini finger, pain aux noix, crème de brie et timbre de noix

Plateau mini-bagels

Plateau mini-bagels Commande 72h à l'avance minimum 48 pièces Mousse de saumon fuméMousse de tomate parmesan, crèmeMousse de fromage frais , ciboulette *Inclus: serviettes Allergènes : GLUTEN,

Mini-éclair végétarien
Végétarien

Mini-éclair végétarien Commande 72h à l'avance minimum 24 pièces Carottes/ carvi, pavot bleu et sésame blancChampignons cèpes et topping duxellesParmesan chèvre et pesto vertPavot bleu et houmous

Plateau mini-sandwichs terroir

Commande 72h à l'avance minimum 40 pièces Navette pavot, mousse de chèvre et poivronsWraps poulet, mimolette et roquetteWraps caviar d’aubergines et légumes grillésPetits pains spéciaux tomate mozzarella

Plateau de canapés salés apéritif

Plateau de canapés salés apéritif Commande 72h à l'avance minimum 56 pièces Chèvre-tomate marinée-basilic, poulet concombre-tomate-herbesBloc foie gras-pomme framboise-pistacheCrème citron-saumon

Plateau de canapés salés
Avec du porc

Plateau de canapés salés Commande 72h à l'avance minimum 63 pièces Rosace crème citron-saumon fumé aneth-pain de mie noirNoix de jambon-beurre de roquette-pain de mie campagneMini-blini saumon à l'estragon

Plateau de canapés Prestige
Avec du porc

Plateau de canapés Prestige Commande 72h à l'avance minimum 54 pièces Fromage de chèvre et tomate marinéeCheesecake à l'avocat/saumonMousselines de carottes, houmousMini burger, crème coriandre/yuzu

Buffets

Buffet Low Carbone
Végétarien

Buffet low carbone 468gCO2/ portion 1 option fixe pour minimum 10 per Entrée Salade coleslaw à l'orange(120 gCO2) Plat Tofu grillé sauce teriyaki, mélange de riz, quinoa et pois cassés, duo de

Buffet flexitarien

Buffet flexitarien 3 options en fonction du nombre de pers. : Option 1 : Possibilité de prendre 1 choix par catégorie à partir de 10 pers. et +Option 2 : Possibilité de prendre 2 choix par catégorie

Buffet élégant

Buffet Elégant 2 options en fonction du nombre de pers. : Option 1 : Possibilité de prendre 1 choix par catégorie à partir de 10 pers. et +Option 2 : Possibilité de prendre 2 choix par catégorie à partir

Planches à partager

Pain tranché artisanal
Planche de fromages pour 10 personnes

Pour 10 personnes Inclus: assiettes en carton, couverts pain, serviettes. Allergènes : LAIT

Planche de charcuterie pour 10 personnes

Pour 10 personnes Inclus: pain, serviettes. Allergènes : LAIT

Cocktails sucrés

Plateau de Moelleux

Assortiment de moelleux sélectionnés par le chef. 70 pièces Exemples : MadeleinesFinanciersMini moelleux framboiseMini moelleux pistacheMini moelleux citron *modification des pièces possible selon

Plateau de macarons

Commande 48h à l'avance minimum Assortiment de macarons sélectionnés par le chef. 50 pièces Exemples : CitronCaramel beurre saléFramboiseCaféChocolat *modification des pièces possible selon approvisionnement

Plateau saveurs sucrées

Commande 48h à l'avance minimum Assortiment de pièces sucrées sélectionnées par le chef. 48 pièces Exemples : Mini tartelettes poire amandineMacaronsMini éclairsRoyal chocolatChoux pralin *modification

Petits-Déjeuners & Douceurs

Brioche entière artisanale - Sucrée

Allergènes : Brioche au sucre : farine de blé (GLUTEN), ŒUFS, huile de colza, sucre, sucre casson

Brioche entière artisanale - Chocolat

Ingrédients : farine de blé (GLUTEN), ŒUFS, huile de colza, sucre, pépites de chocolat

Brioche entière artisanale - Nature

Ingrédients : Brioche nature : farine de blé (GLUTEN), ŒUFS, huile de colza, sucre

Offre sucrée 1

Pour 10 personnes minimum 3 mini viennoiseries /pJus Bio 1LThermos de café 1LThermos de thé 1L

Mini brioches artisanales

Pour 6 personnes : 3 saveurs (vendues par 6 : 2 unités par saveur)

Offre sucrée 2

Pour 10 personnes minimum Mini brioches artisanales 1/p 3 saveurs (sucrée, nature ou chocolat)Jus Bio 1LThermos de café 1LThermos de thé 1L

Thermos de café

Thermos de café avec gobelets

Thermos de thé

Thermos d’eau chaude + gobelets sans plastique + sachet de thé bio / commerce équitable

Pause gourmande 10 personnes

Pour 10 personnes minimum 3 mini viennoiseries /pJus Bio 1LThermos de café 1LThermos de thé 1LMini brioches 1/p (3 saveurs)Planche de fromagesPlanche de charcuteriesPain tranché artisanalBeurre

Corbeille de fruits de saison

Fruits selon arrivage.

Boissons

Canette d’eau minérale pétillante 33 cl
Canette d’eau plate 33 cl
Eau Cristaline 1,5L

New

Badoit verte 1L

New

Cola 25 cl BIO
Orangeade 25 cl BIO
Limonade 25 cl BIO
Thé glacé rooibos pêche 25 cl BIO
Jus Multifruits BIO, 1 litre
Jus de Pommes BIO, 1 litre
Jus d'orange BIO, 1 litre

Notre cave

Bordeaux, Château des Antonins 2016, 75 cl

Vin Rouge AOC

Côte du Rhône, Fouquières, 2021 75 cl

Vin Rouge AOP

Bordeaux, Château des Antonins, Rosé, 75 cl

Vin Rosé AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Rosé 75 cl IGP

Bordeaux, Château des Antonins 2020, Blanc, 75 cl

Vin Blanc AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Blanc, Bio 75 cl IGP

Crément Bourgogne, 2017, 75 cl

AOC

Brouilly, Domaine Tavian, 2021 75 cl.

Vin rouge AOP

Champagne AOC, Libera Me, Abbaye de Monial

Blanc de Noirs, 75 cl AOC

Couverts

Couverts en bambou

Couverts lavables et réutilisables

Les avis de Jelo
Monique S.
mercredi 29 mars 2023
Clara M.
vendredi 3 mars 2023
Plateaux repas goûteux et jolie présentation. Super format pour voyager
Laetitia C.
jeudi 16 février 2023
Un peu trop copieux mais véritablement délicieux !
Eliane N.
lundi 13 février 2023
On a adoré la présentation dans les petites box. Les quantités étaient correctes et le goût était également au rdv. En bref, un sans faute. :)
Clara M.
jeudi 24 novembre 2022
Super rapport qualité / prix . Produits frais et goûteux , jolie présentation

Les engagements éco-responsables de Jelo

Le saviez-vous ? Tous les traiteurs présents sur MyCater.fr ont pris des engagements RSE forts.

local-food

Achats responsables

Depuis le début de l’année 2022, l’entreprise est évaluée par la plateforme Ecovadis qui prend en considération les impacts sur l’environnement, sur les questions éthiques et sociales mais aussi sur la responsabilité des achats. Nous avons ainsi obtenu la médaille de bronze. Dans la poursuite de notre démarche d’amélioration continue, nous visons, la médaille d’argent grâce à la mise en place d’un plan d’action.

fresh-food

Approvisionnement local

Nous approvisionnons nos matières premières en considérant des critères extra-économiques (environnementaux & sociétaux). Nous nous inscrivons dans cette démarche en nous approvisionnant :


  • Des matières premières labélisées
  • Des fruits et légumes de saison
  • Des matières premières dont les origines sont connues et contrôlées
  • Des matières premières hors calibres, invendues, surstocks


Et nous voulons faire plus !

redistribution

Anti-gaspillage

Nous sommes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les barquettes invendues sont en partie redistribuées grâce à l’application anti-gaspillage Too Good To Go. Le reste est donné à l’association Aurore d’Antony. Nous gérons également nos déchets afin de les recycler (méthanisation, compostage, papeterie).

recycle

Packaging Eco-Responsable

Nous travaillons à améliorer la recyclabilité des emballages. Pour les contenants de nos plats, nous avons fait le choix de barquettes en fibres de bambou. Cette matière est biodégradable et recyclable. Ces barquettes sont fermées par des couvercles en plastique PP (polypropylène) ou PET (polyéthylène téréphtalate), deux plastiques recyclables (Citeo, 2022). Nos box repas sont composées de carton et sont donc recyclables. Nous proposons des couverts lavables et réutilisables tout comme les sacs en toile de jute de notre gamme Elégante.

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Les questions fréquentes

La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :

  • la lunch box se présente dans un sac kraft
  • le plateau repas se présente dans un plateau qui sert de set de table
  • pour un cocktail dînatoire (entre 2h et 3h) : 18 à 24 pièces par personne


En moyenne le prix d'un plateau-repas est plus élevé que celui d'une lunch box.
Trouvez les plateaux-repas qui vous conviennent ici

MyCater est un service de livraison traiteur qui vous permet de commander tout type de prestation la veille pour le lendemain : petit déjeuner, plateaux repas, buffet cocktail et réception d'entreprise...

MyCater existe pour vous faciliter la vie :

  • Vous pouvez commander une grande sélection de traiteur avec un seul compte, fini les recherches, les demandes de devis ou les inscriptions sur 10 sites différents à chacun de vos besoins traiteurs.
  • Plus besoin de courir après la carte bleue, en contactant notre service commercial vous pouvez bénéficier du paiement différé pour payer à la réception de votre facture.
  • Votre pile de facture se réduit dès aujourd'hui, MyCater vous laisse la possibilité de ne garder qu'une facture consolidée par mois pour toutes vos commandes.
  • Nous pouvons répondre à toutes vos demandes sur mesure : une réception avec personnel et matériel, un apéritif thématique, une commande de dernière minute ou une livraison de coffrets repas au domicile de vos salariés en télétravail… Notre équipe commerciale est à votre disposition 7j/7.
N'hésitez plus et commander dès maintenant !

En général nous conseillons 2 mini viennoiseries par personne pour le petit déjeuner qu'on peut venir compléter par une brochette de fruits.

Commandez votre petit déjeuner en ligne

Il est possible de se faire livrer des plateaux repas jusqu'à 2h avant votre événement. Contactez-nous au standard ou via le chat.

Pour toutes commandes la veille pour le lendemain, consultez la liste des traiteurs de dernière minute.

MyCater propose un service de livraison qui couvre Paris et la région Ile-de-France.

Pour vérifier l’éligibilité de votre zone de livraison, saisissez votre adresse dans la barre de recherche située en haut de notre page “petit déjeuner”.

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