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Traiteur à Fresnes

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Des recettes concoctées par nos chefs : équilibrées, gourmandes et innovantes. Une offre variée pour satisfaire gourmands, curieux et consommateurs ayant des régimes alimentaires spécifiques. Une sélection rigoureuse fournisseurs de matières premières pour une empreinte RSE réduite. 25 ans d'expérience (Groupe LE FIGUIER / AU PANIER DES HALLES)

Box repas

LE VTTOEUF POCHÉ

(Allergènes à venir) Entrée : Tartelette aubergine et parmesan Plat : Œuf poché, houmous, salade fraîche de concombre, tomates, pommes de terre, pois chiches et roquette Dessert : Fromage blanc

LE WATER-POULET

(Allergènes à venir) Entrée : Fenouil confit et mozzarella di bufala AOP Plat : Poulet grillé, spaghetti et antipasti Dessert : Dacquoise coco, bavarois mangue-passion et ganache montée au chocolat

LE SAUMON CEINTURE MARRON

(Allergènes à venir) Entrée : Salade niçoise Plat : Saumon grillé, sauce avocat, tartare de mangue, concombre, tomates et coriandre, pommes de terre au safran et Vitelotte, quartier de citron vert

LE ROTIATHLON

(Allergènes à venir) Entrée : Sauté de courgettes et fromage de chèvre Plat : Rôti de boeuf, sauce tartare, salade de blé, tomates, haricots verts et persil plat Dessert : Brownie au chocolat

L’AUBERGINASTIQUE
Végétarien

(Allergènes à venir) Entrée : Salade grecque revisitée Plat : Aubergine rôtie au thym, mozzarella, sauce tomate, salade de blé et poivrons confits Dessert : Salade de melon et pastèque Inclus

LE BEACH-POULET

(Allergènes à venir) Entrée : Springs Rolls aux crevettes Plat : Brochette de poulet mariné au citron, pâtes au pesto et pignons de pin grillés, tartare de tomates aux herbes Dessert : Entremet

LE CABILLAUD KAYAK

(Allergène à venir) Entrée : Scone au saumon fumé, tzatzíki et radis rouges Plat : Pavé de cabillaud, riz aux olives, tomates et fenouils confits Dessert : Dacquoise coco, bavarois mangue-passion

LE RUMSTEK-BALL
Avec du porc

(Allergène à venir) Entrée : Duo de brochettes, melon-coppa et tomate mozzarella di bufala AOP Plat : Pavé de rumsteck grillé, pommes de terre grenaille, brunoise de tomates, poivrons, oignons et

LE HOCKEY SUR HOUMOUS
Vegan

(Allergènes à venir) Entrée : Gaspacho andalou Plat : Houmous, salade fraîche de concombre, tomates, pommes de terre, pois chiches et roquette Dessert : Salade de fraises et framboises Inclus

L’ALTHEROPOULET
Sans gluten

(Allergènes à venir) Entrée : Tzatzíki, concombre et tomates Plat : Haut de cuisse de poulet braisé, riz parfumé, carottes confites au four et sauce aux herbes Dessert : Fromage blanc, compotée

LE DOS CRAWLE DE LIEU

(Allergènes à venir) Plateau sans lactose Entrée : Taboulé de boulgour à la libanaise Plat : Dos de lieu noir, compotée de légumes d’été et salade de pépinettes Dessert : Salade de fruits Inclus

LE RUGBOEUF AUX EPICES

(Allergènes à venir) A COMMANDER AU MOINS 48H A L'AVANCE ! Entrée : Salade landaise au magret de canard fumé Plat : Filet de boeuf aux épices, pâtes fraîches et légumes façon thaï Dessert : Salade

LA BRESAOLA JUDOKA

(Allergènes à venir) A COMMANDER AU MOINS 48H A L'AVANCE ! Entrée : Jambon de Parme, roquette et burrata Plat : Carpaccio de bresaola, antipasti de roquette, parmesan, tomates, aubergines, et fenouil

LE MARATHON AUX HERBES (

(Allergènes à venir) A COMMANDER AU MOINS 48H A L'AVANCE ! Entrée : Miettes de crabe épicé, pomelos et tartare de mangue Plat : Thon mi-cuit aux herbes et sésame cantonais, wok de légumes Dessert

Buffets

Buffet flexitarien

Buffet flexitarien 3 options en fonction du nombre de pers. : Option 1 : Possibilité de prendre 1 choix par catégorie à partir de 10 pers. et +Option 2 : Possibilité de prendre 2 choix par catégorie

Buffet élégant

Buffet Elégant 2 options en fonction du nombre de pers. : Option 1 : Possibilité de prendre 1 choix par catégorie à partir de 10 pers. et +Option 2 : Possibilité de prendre 2 choix par catégorie à partir

Cocktails salés

Assortiment de mini wraps 24 pcs

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PouletSaumon fuméLégumesJambon Serrano Inclus : serviettes en papier

POEME DE SAVEURS MOELLEUSES 30 pcs

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mini moelleux olives, crème tomatée et chèvremini moelleux carotte et orange, fromage frais au curcuma, fèves et paprikamini moelleux aux 4 épices, mascarpone foie gras et mélange de fruits secsmini moelleux

Collection de mini sandwichs 28pcs

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Mini pains fougasse provençauxMini pains polaires saumon fumé et moutarde aux épicesMini pains ciabatta jambon, légumes grillésMini pains bagnat œuf mimosa-thon Inclus : serviettes en papier

CANAPES MEDITERRANEEN 37 pièces

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tartines aux graines (tournesol, millet, seigle) et Coppagaufres poivrons chorizo et chèvrepolenta crème olives vertes et tomates cerises mi séchéesmoelleux tomate courgettes grillées et artichaut mariné

CANAPÉS ÉVASION - 63 pièces

New

Saumon fumé-tzatzíki-concombre sur mini bliniChiffonnade de coppa-basilic sur cake aux olivesChèvre affiné-figue rôtie sur pain de mie aux noixFoie gras bloc-chutney mangue-abricot et sésame torréfié

Mini clubs sandwichs - 40 pcs

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poulet tikka sur pain aux épinardstzatziki sur pain nordiquepoivron tomate sur pain aux noixavocat tomate sur pain à la tomate. Inclus : Serviettes en papier

Assortiment de mini bagels  48pcs

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Bagels graines de sésame noir avec tomate et oliveBagels trois graines avec tomate et fêtaBagels nature avec chèvre et courgetteBagels graines de carvi avec houmous et carotte Inclus : serviettes en

CANAPÉS TENTATION - 57 pièces

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Canapés tomate confite et magret de canardCanapés bloc de foie gras de canard et figueCanapés filets de poissons blanc et oeufs de truiteCanapés tortilla aïoliCanapés tomate confite et fromage frais de

L’IRRÉSISTIBLE ASSORTIMENT  40 pcs

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Saumon fumé raifort œufs de truiteMoelleux aux algues crevette crème citronMoelleux légumes œuf de cailleTortilla poulet tikkaSablé parmesan tomate confite pestoSablé grue cacao bloc foie gras magret

Sandwichs cocktail nordique 48 pcs

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fromage de brebis légumes grilléssaumon fumé citron ciboulettepoulet tandoori concombre Inclus : Serviettes en papier

Planches à partager

Planche de fromages pour 10 personnes

Planche de fromages pour 10 personnes. Selon arrivage. Exemple : - Comté - Gruyère - Brie - Morbier - Bleu Inclus : pain individuel (10) , assiettes en carton et serviettes en papier

Planche de charcuterie pour 10 personnes
Avec du porc

Planche de charcuteries pour 10 personnes. Selon arrivage. Exemples : - Rosette - Jambon - Coppa - Jambon de pays Inclus : beurre, cornichons, pain individuel (10) , assiettes en carton et serviettes

Cocktails sucrés

MINI ÉCLAIRS DÉCLINAISON GOURMANDE - 24 pcs

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chocolat décor paillettes de chocolatvanille décor chocolat blanccaramel décor nougatine café décor chocolat noir Inclus : serviettes en papier

Plateau de Moelleux - 70 pièces

Assortiment de moelleux sélectionnés par le chef. 70 pièces Exemples : MadeleinesFinanciersMini moelleux framboiseMini moelleux pistacheMini moelleux citronRocher coco Cannelé *modification des pièces

Plateau de macarons - 50 pièces

Assortiment de macarons sélectionnés par le chef. 50 pièces Exemples : CitronCaramel beurre saléFramboiseCaféChocolatPistache *modification des pièces possible selon approvisionnement / Inclus: serviettes

MIGNARDISES ASSORTIES  56 pcs

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opéras tartelettes mangue-passion tartelettes framboise coupelles chocolat-caramel mini éclairs café mini éclairs chocolat tartelettes citron-pistache tartelettes chocolat-amande entremets ananas-coco

Petits-Déjeuners & Douceurs

Offre sucrée 1

Pour 10 personnes minimum 3 mini viennoiseries /pJus Bio 1LThermos de café 1LThermos de thé 1L

Offre sucrée 2

Pour 10 personnes minimum 2 Brioches entières artisanales (soit sucrée, nature ou chocolat)Jus Bio 1LThermos de café 1LThermos de thé 1L

Thermos de café

Thermos de café avec gobelets

Thermos de thé

Thermos d’eau chaude + gobelets sans plastique + sachet de thé bio / commerce équitable

Pause gourmande 10 personnes

Pour 10 personnes minimum 3 mini viennoiseries /pJus Bio 1LThermos de café 1LThermos de thé 1LPlanche de fromagesPlanche de charcuteriesPain tranché artisanalBeurre

Corbeille de fruits de saison

Fruits selon arrivage.

Boissons

Canette d’eau minérale pétillante 33 cl
Canette d’eau plate 33 cl
Eau Cristaline 1,5L
Badoit verte 1L
Cola 25 cl BIO
Orangeade 25 cl BIO
Limonade 25 cl BIO
Thé glacé rooibos pêche 25 cl BIO
Coca zero 1,25L
Coca cola 1,25L
Jus Multifruits BIO, 1 litre
Jus de Pommes BIO, 1 litre
Jus d'orange BIO, 1 litre

Notre cave

Cidre brut - Domaine des Hauts Vents
Bordeaux, Château des Antonins 2016, 75 cl

Vin Rouge AOC

Côte du Rhône, Chartreuse de Valbonne, 2022 75 cl

Vin Rouge AOP

Bordeaux, Château des Antonins, Rosé, 75 cl

Vin Rosé AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Rosé 75 cl IGP

Bordeaux, Château des Antonins 2020, Blanc, 75 cl

Vin Blanc AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Blanc, Bio 75 cl IGP

Crément Bourgogne, 2017, 75 cl

AOC

Brouilly, Domaine Tavian, 2021 75 cl.

Vin rouge AOP

Champagne AOC, Libera Me, Abbaye de Monial

Blanc de Noirs, 75 cl AOC

Les avis de Jelo
Valérie F.
mercredi 12 juin 2024
un peu embêtée car les couverts avaient été oubliés... J'ai moins apprécié que la dernière fois.
Valérie F.
mercredi 29 mai 2024
pause déjeuner parfaite et équilibrée. le système de petite boite permet un gain de place lorsqu'on est en réunion. Super bon et super pratique. merci !
Maryline A.
jeudi 21 mars 2024
Michelle R.
mardi 20 février 2024
Michelle R.
mercredi 14 février 2024
Dominique C.
samedi 3 février 2024

Les engagements éco-responsables de Jelo

Le saviez-vous ? Tous les traiteurs présents sur MyCater.fr ont pris des engagements RSE forts.

local-food

Achats responsables

Depuis le début de l’année 2022, l’entreprise est évaluée par la plateforme Ecovadis qui prend en considération les impacts sur l’environnement, sur les questions éthiques et sociales mais aussi sur la responsabilité des achats. Nous avons ainsi obtenu la médaille de bronze. Dans la poursuite de notre démarche d’amélioration continue, nous visons la médaille d’argent grâce à la mise en place d’un plan d’action.

fresh-food

Approvisionnement local

Nous approvisionnons nos matières premières en considérant des critères extra-économiques (environnementaux & sociétaux). Nous nous inscrivons dans cette démarche en nous approvisionnant :


  • Des matières premières labélisées
  • Des fruits et légumes de saison
  • Des matières premières dont les origines sont connues et contrôlées
  • Des matières premières hors calibres, invendues, surstocks


Et nous voulons faire plus !

redistribution

Anti-gaspillage

Nous sommes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les barquettes invendues sont en partie redistribuées grâce à l’application anti-gaspillage Too Good To Go. Le reste est donné à l’association Aurore d’Antony. Nous gérons également nos déchets afin de les recycler (méthanisation, compostage, papeterie).

recycle

Packaging Eco-Responsable

Nous travaillons à améliorer la recyclabilité des emballages. Pour les contenants de nos plats, nous avons fait le choix de barquettes en fibres de bambou. Cette matière est biodégradable et recyclable. Ces barquettes sont fermées par des couvercles en plastique PP (polypropylène) ou PET (polyéthylène téréphtalate), deux plastiques recyclables (Citeo, 2022). Nos box repas sont composées de carton et sont donc recyclables. Nous proposons des couverts lavables et réutilisables tout comme les sacs en toile de jute de notre gamme Elégante.

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Les questions fréquentes

La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :

  • la lunch box se présente dans un sac kraft
  • le plateau repas se présente dans un plateau qui sert de set de table


En moyenne le prix d'un plateau-repas est plus élevé que celui d'une lunch box.
Trouvez les plateaux-repas qui vous conviennent ici

MyCater est un service de livraison traiteur qui vous permet de commander tout type de prestation la veille pour le lendemain : petit déjeuner, plateaux repas, buffet cocktail et réception d'entreprise...

MyCater existe pour vous faciliter la vie :

  • Vous pouvez commander une grande sélection de traiteur avec un seul compte, fini les recherches, les demandes de devis ou les inscriptions sur 10 sites différents à chacun de vos besoins traiteurs.
  • Plus besoin de courir après la carte bleue, en contactant notre service commercial vous pouvez bénéficier du paiement différé pour payer à la réception de votre facture.
  • Votre pile de facture se réduit dès aujourd'hui, MyCater vous laisse la possibilité de ne garder qu'une facture consolidée par mois pour toutes vos commandes.
  • Nous pouvons répondre à toutes vos demandes sur mesure : une réception avec personnel et matériel, un apéritif thématique, une commande de dernière minute ou une livraison de coffrets repas au domicile de vos salariés en télétravail… Notre équipe commerciale est à votre disposition 7j/7.
N'hésitez plus et commander dès maintenant !

En général nous conseillons 2 mini viennoiseries par personne pour le petit déjeuner qu'on peut venir compléter par une brochette de fruits.

Commandez votre petit déjeuner en ligne

Il est possible de se faire livrer des plateaux repas jusqu'à 2h avant votre événement. Contactez-nous au standard ou via le chat.

Pour toutes commandes la veille pour le lendemain, consultez la liste des traiteurs de dernière minute.

MyCater propose un service de livraison qui couvre Paris et la région Ile-de-France.

Pour vérifier l’éligibilité de votre zone de livraison, saisissez votre adresse dans la barre de recherche située en haut de notre page “petit déjeuner”.