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Traiteur à Fresnes

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Des recettes concoctées par nos chefs : équilibrées, gourmandes et innovantes. Une offre variée pour satisfaire gourmands, curieux et consommateurs ayant des régimes alimentaires spécifiques. Une sélection rigoureuse fournisseurs de matières premières pour une empreinte RSE réduite. 25 ans d'expérience (Groupe LE FIGUIER / AU PANIER DES HALLES)

Box repas

Légumes dans la brume
Végétarien

Légumes dans la brume Entrée Tomates cerises et mozzarella Allergène : LAIT Plat Salade de légumes grillés, gnocchettis, roquette et pignons de pin Allergènes : FRUIT À COQUES, GLUTEN Dessert

Poulet douillet
Sans gluten

Poulet douillet Fenouil mariné et saumon fumé Allergènes : LAIT, POISSON Filet de poulet grillé, wok de légumes et sucrine grillée Pas d’allergène. Macaron framboise mascarpone Allergènes : LAIT

Poulet chimichurri qui rit (sans lactose)

Poulet chimichurri qui rit (sans lactose) Oeuf cocotte, duo de carottes, céleris sauce ravigote Allergènes : CÉLERI, ŒUF, SULFITES Haut de cuisse de poulet sauce chimichurri, pommes de terre grenaille

Poulet fumé enjoué

Poulet fumé enjoué Gazpacho andaluz et tartare de légumes Allergène : GLUTEN Haut de cuisse de poulet fumé, salade de quinoa aux herbes, tomates et concombres Pas d’allergène. Gâteau à l'orange,

Lieu noir divinatoire

Lieu noir divinatoire Caponatta et copeaux de parmesan Allergènes : LAIT, CÉLERI, ŒUF, SULFITES Dos de lieu noir grillé, gnochetti et courgettes sauce chien Allergènes : LAIT, GLUTEN, POISSON Entremet

Salade bavarde
Vegan

Salade bavarde Salade mexicaine Pas d’allergène. Salade de légumes grillés au vinaigre balsamique et pignons de pin Allergènes : FRUIT À COQUES, SULFITES Billes de melon, pastèque et fraises Pas

Saumon glouton

Saumon glouton Salade de tomates, œuf dur BIO et oignons Allergènes : ŒUF Saumon fumé façon poké bowl Allergènes : SULFITES, POISSON Light lemon au basilic thaï Allergènes : LAIT, FRUIT À COQUES

Le César fêtard

Le César fêtard Billes de melon, mozzarella, tomates cerises et pesto Allergènes : ŒUF Filet de poulet grillé façon salade césar Allergènes : LAIT, GLUTEN, ŒUF, MOUTARDE, SULFITES Entremet aux deux

Rumsteak en skate

Rumsteak en skate Piquillos farcis au fromage de chèvre aux herbes et pesto Allergènes : LAIT, FRUIT À COQUES, ŒUF Pavé de rumsteak grillé, salade de pommes de terre grenailles et légumes grillés

Poulet au miel du ciel

Poulet au miel du ciel Entrée Salade de crabe, mangue, céleri, mayonnaise au citron vert Allergènes : CRUSTACÉS, CÉLERI, ŒUF, MOUTARDE, SULFITES Plat Wok de poulet label rouge au miel, noix de cajou

Saint-Jacques du zodiaque

Saint-Jacques du zodiaque Entrée Salade de copeaux de fenouil, saumon fumé et sauce crème fraîche aneth Allergènes : LAIT, POISSON Plat Noix de Saint-Jacques snackées, makis végétariens et vinaigrette

Légumes qui parfument
Végétarien

Légumes qui parfument Entrée Salade de fregola, pesto, artichauts et tomates confites Allergènes : LAIT, FRUIT À COQUES, GLUTEN, ŒUF Plat Pancakes aux légumes, œuf au plat BIO, riz, quinoa et salade

Snacking

Poulet ambiancé

Poulet ambiancé Tomates cerises et mozzarella Allergènes : LAIT, FRUIT À COQUES, ŒUF Club sandwich au poulet, avocat et mimolette Allergènes : LAIT, GLUTEN, SÉSAME, ŒUF, MOUTARDE, SULFITES Mousse

Pain libanais bienfait
Végétarien

Pain libanais bienfait Salade de fregola et pesto Allergènes : LAIT, FRUIT À COQUES, GLUTEN, ŒUF Pain libanais, fromage de chèvre aux herbes et aubergines grillées Allergènes : GLUTEN, LAIT Salade

Buffets

Buffet Low Carbone
Végétarien

Buffet low carbone 468gCO2/ portion 1 option fixe pour minimum 10 per Entrée Tomates mozzarella (230 gCO2) Plat Salade de légumes grillés et gnocchettis (455 gCO2) Dessert Salade de fruits

Buffet flexitarien

Buffet flexitarien 3 options en fonction du nombre de pers. : Option 1 : Possibilité de prendre 1 choix par catégorie à partir de 10 pers. et +Option 2 : Possibilité de prendre 2 choix par catégorie

Buffet élégant

Buffet Elégant 2 options en fonction du nombre de pers. : Option 1 : Possibilité de prendre 1 choix par catégorie à partir de 10 pers. et +Option 2 : Possibilité de prendre 2 choix par catégorie à partir

Cocktails salés

Plateau de mini-sandwichs gourmands
Avec du porc

Plateau de mini-sandwichs gourmands Commande 72h à l'avance minimum 20 pièces Mini navette briochée sésame, délice de saumon fumé, concombreMini finger, pain aux noix, crème de brie et timbre de noix

Plateau mini-bagels

Plateau mini-bagels Commande 72h à l'avance minimum 48 pièces Mousse de saumon fuméMousse de tomate parmesan, crèmeMousse de fromage frais , ciboulette *Inclus: serviettes Allergènes : GLUTEN,

Mini-éclair végétarien
Végétarien

Mini-éclair végétarien Commande 72h à l'avance minimum 24 pièces Carottes/ carvi, pavot bleu et sésame blancChampignons cèpes et topping duxellesParmesan chèvre et pesto vertPavot bleu et houmous

Plateau mini-sandwichs terroir

Commande 72h à l'avance minimum 40 pièces Navette pavot, mousse de chèvre et poivronsWraps poulet, mimolette et roquetteWraps caviar d’aubergines et légumes grillésPetits pains spéciaux tomate mozzarella

Collection de mini sandwichs
Avec du porc

Collection de mini sandwichs Commande 72h à l'avance minimum 28 pièces Mini pains fougasse provençauxMini pains polaires saumon fumé et moutarde aux épicesMini pains ciabatta jambon-légumes grillésMini

Plateau de canapés salés apéritif

Plateau de canapés salés apéritif Commande 72h à l'avance minimum 56 pièces Chèvre-tomate marinée-basilic, poulet concombre-tomate-herbesBloc foie gras-pomme framboise-pistacheCrème citron-saumon

Plateau variations gourmandes
Avec du porc

Plateau variations gourmandes Commande 72h à l'avance minimum 44 pièces 6 choux garnis crème Beaufort6 roulés de galettes sarrasin fromage frais et noix de jambon séchée6 mini brioches fromage au

Plateau de canapés salés
Avec du porc

Plateau de canapés salés Commande 72h à l'avance minimum 63 pièces Rosace crème citron-saumon fumé aneth-pain de mie noirNoix de jambon-beurre de roquette-pain de mie campagneMini-blini saumon à l'estragon

Plateau Délices Terre Mer

Plateau Délices Terre Mer Commande 72h à l'avance minimum 40 pièces Galette de sarrasin roulée au saumon fumé et crème de raifortCarré de mangue-noix de Saint-Jacques et tartare d'alguesCube de saumon

Plateau de canapés Prestige
Avec du porc

Plateau de canapés Prestige Commande 72h à l'avance minimum 54 pièces Fromage de chèvre et tomate marinéeCheesecake à l'avocat/saumonMousselines de carottes, houmousMini burger, crème coriandre/yuzu

L’irrésistible assortiment

L’irrésistible assortiment Commande 72h à l'avance minimum 40 pièces Saumon fumé raifort œuf de truiteMoelleux aux algues crevette crème citronMoelleux légumes œuf de cailleTortilla poulet tikkaSablé

Planches à partager

Planche de fromages pour 10 personnes

Pour 10 personnes Inclus: assiettes en carton, couverts, pain, serviettes. Allergènes : LAIT

Planche de charcuterie pour 10 personnes

Pour 10 personnes Inclus: pain, serviettes. Allergènes : LAIT

Cocktails sucrés

Plateau de Moelleux

Assortiment de moelleux sélectionnés par le chef. 70 pièces Exemples : MadeleinesFinanciersMini moelleux framboiseMini moelleux pistacheMini moelleux citron *modification des pièces possible selon

Plateau de macarons

Commande 48h à l'avance minimum Assortiment de macarons sélectionnés par le chef. 50 pièces Exemples : CitronCaramel beurre saléFramboiseCaféChocolat *modification des pièces possible selon approvisionnement

Plateau saveurs sucrées

Commande 48h à l'avance minimum Assortiment de pièces sucrées sélectionnées par le chef. 48 pièces Exemples : Mini tartelettes poire amandineMacaronsMini éclairsRoyal chocolatChoux pralin *modification

Petits-Déjeuners & Douceurs

Offre sucrée 1

Pour 10 personnes minimum 3 mini viennoiseries /pJus Bio 1LThermos de café 1LThermos de thé 1L

Mini brioches artisanales

Pour 6 personnes : 3 saveurs (vendues par 6 : 2 unités par saveur)

Offre sucrée 2

Pour 10 personnes minimum Mini brioches artisanales 1/p 3 saveurs (sucrée, nature ou chocolat)Jus Bio 1LThermos de café 1LThermos de thé 1L

Thermos de café

Thermos de café avec gobelets

Thermos de thé

Thermos d’eau chaude + gobelets sans plastique + sachet de thé bio / commerce équitable

Pause gourmande 10 personnes

Pour 10 personnes minimum 3 mini viennoiseries /pJus Bio 1LThermos de café 1LThermos de thé 1LMini brioches 1/p (3 saveurs)Planche de fromagesPlanche de charcuteriesPain tranché artisanalBeurre

Corbeille de fruits de saison

Fruits selon arrivage.

Boissons

Canette d’eau minérale pétillante 33 cl
Canette d’eau plate 33 cl
Eau Cristaline 1,5L
Badoit verte 1L
Cola 25 cl BIO
Orangeade 25 cl BIO
Limonade 25 cl BIO
Thé glacé rooibos pêche 25 cl BIO
Coca zero 1,25L

New

Coca cola 1,25L

New

Jus Multifruits BIO, 1 litre
Jus de Pommes BIO, 1 litre
Jus d'orange BIO, 1 litre

Notre cave

Bordeaux, Château des Antonins 2016, 75 cl

Vin Rouge AOC

Côte du Rhône, Fouquières, 2021 75 cl

Vin Rouge AOP

Bordeaux, Château des Antonins, Rosé, 75 cl

Vin Rosé AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Rosé 75 cl IGP

Bordeaux, Château des Antonins 2020, Blanc, 75 cl

Vin Blanc AOC

Languedoc, Vitrail sur Abbaye, Abbaye de Valmagne

Vin Blanc, Bio 75 cl IGP

Crément Bourgogne, 2017, 75 cl

AOC

Brouilly, Domaine Tavian, 2021 75 cl.

Vin rouge AOP

Champagne AOC, Libera Me, Abbaye de Monial

Blanc de Noirs, 75 cl AOC

Les avis de Jelo
Sandra B.
mercredi 9 août 2023
Sandra B.
mercredi 9 août 2023
Jooae L.
jeudi 20 juillet 2023
L'entrée dans le box "Poulet fumé enjoué" était vraiment pas bon, on dirait qu'il été périmé. C'est trop dommage car avec ce prix, on espère avoir un repas de qualité. Sinon, rien à signaler quant à la logistique, on a été livré à temps.
Jelo a répondu :
Cher client, merci pour votre commentaire positif sur la livraison. Nous sommes désolés d'apprendre votre déception sur l'entrée. La cuisine en est informée et prenons bonnes notes de votre remarque. Cordialement, L'équipe Jelo.
Valérie M.
jeudi 6 juillet 2023
Alban R.
mardi 4 juillet 2023
Patricia M.
dimanche 2 juillet 2023
Très bons repas. Livraison à l'heure. Bonne présentation. Juste, il faut prévoir une bonne quantité, car les pièces sont assez petites, très délicieuses, mais à la fin, il n'y avait pas assez pour tout le monde, du coup absolument tout était parti.
Jelo a répondu :
Bonjour, merci pour ce retour positif ! Nous sommes ravis que vous ayez aimé nos plateaux cocktails. A très vite. Cordialement, L'équipe Jelo.

Les engagements éco-responsables de Jelo

Le saviez-vous ? Tous les traiteurs présents sur MyCater.fr ont pris des engagements RSE forts.

local-food

Achats responsables

Depuis le début de l’année 2022, l’entreprise est évaluée par la plateforme Ecovadis qui prend en considération les impacts sur l’environnement, sur les questions éthiques et sociales mais aussi sur la responsabilité des achats. Nous avons ainsi obtenu la médaille de bronze. Dans la poursuite de notre démarche d’amélioration continue, nous visons la médaille d’argent grâce à la mise en place d’un plan d’action.

fresh-food

Approvisionnement local

Nous approvisionnons nos matières premières en considérant des critères extra-économiques (environnementaux & sociétaux). Nous nous inscrivons dans cette démarche en nous approvisionnant :


  • Des matières premières labélisées
  • Des fruits et légumes de saison
  • Des matières premières dont les origines sont connues et contrôlées
  • Des matières premières hors calibres, invendues, surstocks


Et nous voulons faire plus !

redistribution

Anti-gaspillage

Nous sommes engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les barquettes invendues sont en partie redistribuées grâce à l’application anti-gaspillage Too Good To Go. Le reste est donné à l’association Aurore d’Antony. Nous gérons également nos déchets afin de les recycler (méthanisation, compostage, papeterie).

recycle

Packaging Eco-Responsable

Nous travaillons à améliorer la recyclabilité des emballages. Pour les contenants de nos plats, nous avons fait le choix de barquettes en fibres de bambou. Cette matière est biodégradable et recyclable. Ces barquettes sont fermées par des couvercles en plastique PP (polypropylène) ou PET (polyéthylène téréphtalate), deux plastiques recyclables (Citeo, 2022). Nos box repas sont composées de carton et sont donc recyclables. Nous proposons des couverts lavables et réutilisables tout comme les sacs en toile de jute de notre gamme Elégante.

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Les questions fréquentes

La lunch box est plus légère car elle est généralement composée de deux plats (entrée/plat ou plat/dessert) contre un menu complet (entrée/plat/fromage/dessert) dans un plateau-repas.
La différence se fait également au niveau de la présentation :

  • la lunch box se présente dans un sac kraft
  • le plateau repas se présente dans un plateau qui sert de set de table


En moyenne le prix d'un plateau-repas est plus élevé que celui d'une lunch box.
Trouvez les plateaux-repas qui vous conviennent ici

MyCater est un service de livraison traiteur qui vous permet de commander tout type de prestation la veille pour le lendemain : petit déjeuner, plateaux repas, buffet cocktail et réception d'entreprise...

MyCater existe pour vous faciliter la vie :

  • Vous pouvez commander une grande sélection de traiteur avec un seul compte, fini les recherches, les demandes de devis ou les inscriptions sur 10 sites différents à chacun de vos besoins traiteurs.
  • Plus besoin de courir après la carte bleue, en contactant notre service commercial vous pouvez bénéficier du paiement différé pour payer à la réception de votre facture.
  • Votre pile de facture se réduit dès aujourd'hui, MyCater vous laisse la possibilité de ne garder qu'une facture consolidée par mois pour toutes vos commandes.
  • Nous pouvons répondre à toutes vos demandes sur mesure : une réception avec personnel et matériel, un apéritif thématique, une commande de dernière minute ou une livraison de coffrets repas au domicile de vos salariés en télétravail… Notre équipe commerciale est à votre disposition 7j/7.
N'hésitez plus et commander dès maintenant !

En général nous conseillons 2 mini viennoiseries par personne pour le petit déjeuner qu'on peut venir compléter par une brochette de fruits.

Commandez votre petit déjeuner en ligne

Il est possible de se faire livrer des plateaux repas jusqu'à 2h avant votre événement. Contactez-nous au standard ou via le chat.

Pour toutes commandes la veille pour le lendemain, consultez la liste des traiteurs de dernière minute.

Le poke bowl est un plat très rafraîchissant venu tout droit d'Hawaï. Il est composé d'une base de riz vinaigré, de poisson cru parfois mariné, ainsi que divers légumes crus ou marinés (avocat, chou, concombre, carotte…) et même des fruits (mangue, ananas, grenade…).