Commander chez Jelo

(Allergènes à venir)

Entrée :

Tartelette aubergine et parmesan

Plat :

Œuf poché, houmous, salade fraîche de concombre, tomates, pommes de terre, pois chiches et roquette

Dessert :

Fromage blanc et compotée de fruits rouges

Inclus : Pain, fromage et couverts.

(Allergènes à venir)

Entrée :

Fenouil confit et mozzarella di bufala AOP

Plat :

Poulet grillé, spaghetti et antipasti

Dessert :

Dacquoise coco, bavarois mangue-passion et ganache montée au chocolat blanc Waina

Inclus : Pain, fromage et couverts.

(Allergènes à venir)

Entrée :

Salade niçoise

Plat :

Saumon grillé, sauce avocat, tartare de mangue, concombre, tomates et coriandre, pommes de terre au safran et Vitelotte, quartier de citron vert

Dessert :

Salade de fruits

Inclus : Pain, fromage et couverts.

(Allergènes à venir)

Entrée :

Sauté de courgettes et fromage de chèvre

Plat :

Rôti de boeuf, sauce tartare, salade de blé, tomates, haricots verts et persil plat

Dessert :

Brownie au chocolat

Inclus : Pain, fromage et couverts

(Allergènes à venir)

Entrée :

Salade grecque revisitée

Plat :

Aubergine rôtie au thym, mozzarella, sauce tomate, salade de blé et poivrons confits

Dessert :

Salade de melon et pastèque

Inclus : Pain, fromage et couverts.

(Allergènes à venir)

Entrée :

Springs Rolls aux crevettes

Plat :

Brochette de poulet mariné au citron, pâtes au pesto et pignons de pin grillés, tartare de tomates aux herbes

Dessert :

Entremet au chocolat noir 70% Guanaja et mousse à la framboise

Inclus : Pain, fromage et couverts.

(Allergène à venir)

Entrée :

Scone au saumon fumé, tzatzíki et radis rouges

Plat :

Pavé de cabillaud, riz aux olives, tomates et fenouils confits

Dessert :

Dacquoise coco, bavarois mangue-passion et ganache montée au chocolat blanc Waina

Inclus : Pain, fromage et couverts.

(Allergène à venir)

Entrée :

Duo de brochettes, melon-coppa et tomate mozzarella di bufala AOP

Plat :

Pavé de rumsteck grillé, pommes de terre grenaille, brunoise de tomates, poivrons, oignons et sauce chimichurri

Dessert :

Moelleux au chocolat et crème anglaise

Inclus : Pain, fromage et couverts.

(Allergènes à venir)

Entrée :

Gaspacho andalou

Plat :

Houmous, salade fraîche de concombre, tomates, pommes de terre, pois chiches et roquette

Dessert :

Salade de fraises et framboises

Inclus : Pain, fruits secs et couverts.

(Allergènes à venir)

Entrée :

Tzatzíki, concombre et tomates

Plat :

Haut de cuisse de poulet braisé, riz parfumé, carottes confites au four et sauce aux herbes

Dessert :

Fromage blanc, compotée de fruits rouges

Inclus : Pain sans gluten, fromage et couverts.

(Allergènes à venir)

Plateau sans lactose

Entrée :

Taboulé de boulgour à la libanaise

Plat :

Dos de lieu noir, compotée de légumes d’été et salade de pépinettes

Dessert :

Salade de fruits

Inclus : Pain, fruits secs et couverts.

(Allergènes à venir)

A COMMANDER AU MOINS 48H A L'AVANCE !

Entrée :

Salade landaise au magret de canard fumé

Plat :

Filet de boeuf aux épices, pâtes fraîches et légumes façon thaï

Dessert :

Salade de fraises et framboises

Inclus : Pain, fromage et couverts.

(Allergènes à venir)



A COMMANDER AU MOINS 48H A L'AVANCE !



Entrée :

Jambon de Parme, roquette et burrata

Plat :

Carpaccio de bresaola, antipasti de roquette, parmesan, tomates, aubergines, et fenouil, vinaigrette au citron

Dessert :

Entremet aux trois citrons et limoncello

Inclus : Pain, fromage et couverts.

(Allergènes à venir)

A COMMANDER AU MOINS 48H A L'AVANCE !

Entrée :

Miettes de crabe épicé, pomelos et tartare de mangue

Plat :

Thon mi-cuit aux herbes et sésame cantonais, wok de légumes

Dessert :

Dacquoise coco, bavarois mangue-passion et ganache montée au chocolat blanc Waina

Inclus : Pain, fromage et couverts.

Buffet flexitarien

3 options en fonction du nombre de pers. :

• Option 1 : Possibilité de prendre 1 choix par catégorie à partir de 10 pers. et +
• Option 2 : Possibilité de prendre 2 choix par catégorie à partir de 20 pers. et +
• Option 3 : Possibilité de prendre 3 choix par catégorie à partir de 30 pers. et +

Pour toute option 10 portions minimum par choix.

(exemple: minimum 10x entrée, 10x le plat, 10x dessert)

Entrées

• Fenouil confit et mozzarella 1. di bufala AOP
• Salade niçoise
• Sauté de courgettes et fromage de chèvre
• Tartelette aubergine et parmesan
• Springs Rolls aux crevettes-
• Scone au saumon fumé, tzatzíki et radis rouges
• Duo de brochettes, melon-coppa et tomate mozzarella di bufala AOP
• Salade grecque revisitée

Plats

• Poulet grillé, spaghetti et antipasti
• Saumon grillé, sauce avocat, tartare de mangue, concombre, tomates et coriandre, pommes de terre au safran et Vitelotte, quartier de citron vert
• Rôti de boeuf, sauce tartare, salade de blé, tomates, haricots verts et persil plat
• OEuf poché, houmous, salade fraîche de concombre, tomates, pommes de terre, pois chiches et roquette
• Brochette de poulet mariné au citron, pâtes au pesto et pignons de pin grillés, tartare de tomates aux herbes
• Pavé de cabillaud, riz aux olives, tomates et fenouils confits
• Pavé de rumsteck grillé, pommes de terre grenaille, brunoise de tomates, poivrons, oignons et sauce chimichurri
• Aubergine rôtie au thym, mozzarella, sauce tomate, salade de blé et poivrons confits

Desserts

• Dacquoise coco, bavarois mangue-passion et ganache montée au chocolat blanc Waina
• Salade de fruits
• Brownie au chocolat
• Fromage blanc et compotée de fruits rouges
• Entremet au chocolat noir 70% Guanaja et mousse à la framboise
• Dacquoise coco, bavarois mangue-passion et ganache montée au chocolat blanc Waina
• Moelleux au chocolat et crème anglaise
• Salade de melon et pastèque

*Plateau de Fromages, pain, et kit jetable (couverts, assiettes et serviettes) inclus

Pour commander merci de sélectionner le produit puis renseigner vos choix dans les informations complémentaires

Délais de commande : 48 heures à l’avance (jours ouvrés).

Créneau de livraison de 2 heures avant l’horaire butoir demandé.

Buffet Elégant

2 options en fonction du nombre de pers. :

• Option 1 : Possibilité de prendre 1 choix par catégorie à partir de 10 pers. et +
• Option 2 : Possibilité de prendre 2 choix par catégorie à partir de 20 pers. et +
• Option 3 : Possibilité de prendre 3 choix par catégorie à partir de 30 pers. et +

Pour toute option 10 portions minimum par choix.

(exemple: minimum 10x entrée, 10x le plat, 10x dessert)

Entrées

• Salade landaise au magret de canard fumé
• Jambon de Parme, roquette et burrata
• Miettes de crabe épicé, pomelos et tartare de mangue

Plats

• Filet de boeuf aux épices, pâtes fraîches et légumes façon thaï
• Carpaccio de bresaola, antipasti de roquette, parmesan, tomates, aubergines, et fenouil, vinaigrette au citron
• Thon mi-cuit aux herbes et sésame cantonais, wok de légumes

Desserts

• Salade de fraises et framboises
• Entremet aux trois citrons et limoncello
• Dacquoise coco, bavarois mangue-passion et ganache montée au chocolat blanc Waina

*Plateau de Fromages, pain, et kit jetable (couverts, assiettes et serviettes) inclus

Pour commander merci de sélectionner le produit puis renseigner vos choix dans les informations complémentaires

Délais de commande : 48 heures à l’avance (jours ouvrés).

Créneau de livraison de 2 heures avant l’horaire butoir demandé.

• Poulet
• Saumon fumé
• Légumes
• Jambon Serrano

Inclus : serviettes en papier

• mini moelleux olives, crème tomatée et chèvre
• mini moelleux carotte et orange, fromage frais au curcuma, fèves et paprika
• mini moelleux aux 4 épices, mascarpone foie gras et mélange de fruits secs
• mini moelleux aux épinards, mascarpone au citron et truite fumée
• mini moelleux oignon rouge, crème roquefort, dés de poires et poudre de noix
• mini moelleux citron vert, crème d'avocat et crevette marinées au citron vert

Inclus : serviettes en papier

• Mini pains fougasse provençaux
• Mini pains polaires saumon fumé et moutarde aux épices
• Mini pains ciabatta jambon, légumes grillés
• Mini pains bagnat œuf mimosa-thon

Inclus : serviettes en papier

• tartines aux graines (tournesol, millet, seigle) et Coppa
• gaufres poivrons chorizo et chèvre
• polenta crème olives vertes et tomates cerises mi séchées
• moelleux tomate courgettes grillées et artichaut mariné au basilic

Inclus : serviettes en papier

• Saumon fumé-tzatzíki-concombre sur mini blini
• Chiffonnade de coppa-basilic sur cake aux olives
• Chèvre affiné-figue rôtie sur pain de mie aux noix
• Foie gras bloc-chutney mangue-abricot et sésame torréfié sur brioche perdue
• Fromages-tomate mi-séchée sur cake à la tomate
• Délice de saumon, oeufs de truite et fève de soja sur pain polair
• Fromage-curry-crevette marinée paprika, cerfeuil sur pain de mie aux graines
• Thon piquillos-câpre-olive noire sur pain de mie
• Courgette-fromage de brebis sur pain de mie à la tomate

Inclus : serviettes en papier

• poulet tikka sur pain aux épinards
• tzatziki sur pain nordique
• poivron tomate sur pain aux noix
• avocat tomate sur pain à la tomate.

Inclus : Serviettes en papier

• Bagels graines de sésame noir avec tomate et olive
• Bagels trois graines avec tomate et fêta
• Bagels nature avec chèvre et courgette
• Bagels graines de carvi avec houmous et carotte

Inclus : serviettes en papier

• Canapés tomate confite et magret de canard
• Canapés bloc de foie gras de canard et figue
• Canapés filets de poissons blanc et oeufs de truite
• Canapés tortilla aïoli
• Canapés tomate confite et fromage frais de chèvre
• Canapés reblochon fondu et poitrine fumée grillé
• Canapés crevette aux épices et compoté de mangue
• Canapé mozzarella et pastrami, canapés involtini et tomate

Inclus : serviettes en papier

• Saumon fumé raifort œufs de truite
• Moelleux aux algues crevette crème citron
• Moelleux légumes œuf de caille
• Tortilla poulet tikka
• Sablé parmesan tomate confite pesto
• Sablé grue cacao bloc foie gras magret abricot
• Fleur tome brebis poivron
• Comté grison paprika

Inclus : serviettes en papier

•  fromage de brebis légumes grillés
• saumon fumé citron ciboulette
• poulet tandoori concombre

Inclus : Serviettes en papier

Planche de fromages pour 10 personnes. 

Selon arrivage. 

Exemple : 

- Comté

- Gruyère 

- Brie

- Morbier

- Bleu 

Inclus : pain individuel (10) , assiettes en carton et serviettes en papier 

Planche de charcuteries pour 10 personnes. 

Selon arrivage.

Exemples : 

- Rosette 

- Jambon 

- Coppa 

- Jambon de pays 

Inclus : beurre, cornichons, pain individuel (10) , assiettes en carton et serviettes

• chocolat décor paillettes de chocolat
• vanille décor chocolat blanc
• caramel décor nougatine
• café décor chocolat noir

Inclus : serviettes en papier

Assortiment de moelleux sélectionnés par le chef.

70 pièces

Exemples :

• Madeleines
• Financiers
• Mini moelleux framboise
• Mini moelleux pistache
• Mini moelleux citron
• Rocher coco
• Cannelé

*modification des pièces possible selon approvisionnement

Inclus : Serviettes en papier

Assortiment de macarons sélectionnés par le chef.

50 pièces

Exemples :

• Citron
• Caramel beurre salé
• Framboise
• Café
• Chocolat
• Pistache

*modification des pièces possible selon approvisionnement / Inclus: serviettes

•  opéras
• tartelettes mangue-passion
• tartelettes framboise
• coupelles chocolat-caramel
• mini éclairs café
• mini éclairs chocolat
• tartelettes citron-pistache
• tartelettes chocolat-amande
• entremets ananas-coco

Inclus : Serviettes en papier

Pour 10 personnes minimum



• 3 mini viennoiseries /p
• Jus Bio 1L
• Thermos de café 1L
• Thermos de thé 1L

Pour 10 personnes minimum



• 2 Brioches entières artisanales (soit sucrée, nature ou chocolat)
• Jus Bio 1L
• Thermos de café 1L
• Thermos de thé 1L

Thermos de café avec gobelets

Thermos d’eau chaude + gobelets sans plastique + sachet de thé bio / commerce équitable

Pour 10 personnes minimum



• 3 mini viennoiseries /p
• Jus Bio 1L
• Thermos de café 1L
• Thermos de thé 1L
• Planche de fromages
• Planche de charcuteries
• Pain tranché artisanal
• Beurre

Fruits selon arrivage.

Vin Rouge

AOC

Vin Rouge

AOP

Vin Rosé

AOC

Vin Rosé 75 cl

IGP

Vin Blanc

AOC

Vin Blanc, Bio 75 cl

IGP

AOC

Vin rouge

AOP

Blanc de Noirs, 75 cl

AOC