K Yao - Cocina Peruana

Plongez dans le plateau-repas végétarien Nikkei de K Yao Cocina Peruana, un festin coloré et vibrant des Andes pour un déjeuner veggie irrésistible et éco-responsable en entreprise !

Mise en Bouche Colorée

Causa végétarienne explosive : pommes de terre pressées vibrantes, zeste de citron vert, mayonnaise maison crémeuse, avocat fondant, carotte croquante, poivron juteux, betterave terreuse, olive kalamata salée et œuf parfait – une entrée qui célèbre la nature andine.

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Entrée Andine Authentique

Salade Solterito andine rafraîchissante : maïs choclo gorgé de soleil, féta crémeuse, oignon rouge piquant, fèves tendres, rocoto épicé, olives kalamata, arrosée d'une vinaigrette citron vert acidulée – fraîcheur péruvienne pure pour réveiller les sens.

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Plat Principal Dynamique

Spaghettis wokés savoureux avec légumes de saison croquants, œuf doré, huile de sésame torréfiée et sauce soja umami. Froid ou chaud (micro-ondes 2 min), c'est le twist fusion Nikkei qui booste votre énergie sans compromis.

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Dessert Chocolaté Divin

Mousse onctueuse au chocolat péruvien 70% pur, intense et veloutée, parsemée de copeaux croquants – une fin en apothéose pour les amateurs de cacao d'exception.

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Livré frais dans un coffret recyclable, assiettes pulpe de canne et couverts bois : zéro déchet, 100% plaisir. Passez commande pour des pauses déjeuner addictives !

Découvrez le plateau-repas Nikkei de K Yao Cocina Peruana, une explosion de saveurs péruviennes fusionnées au Japon pour booster votre pause déjeuner en entreprise !

Mise en Bouche Irrésistible

La Causa de Pollo vous transporte : purée de pommes de terre jaune pressée, acidulée au citron vert, couronnée d'effiloché de poulet fermier fondant et de mayonnaise artisanale maison. Légumes croquants de saison pour une fraîcheur absolue qui éveille les papilles.

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Entrée Fusion Nikkei

Makis sublimes à la crevette juteuse, avocat onctueux, crabe délicat, fromage fumé intense, nori craquant et togarashi pour un piquant japonais subtil – une bouchée addictive qui marie Océan Pacifique et Andès.

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Plat Principal Étoilé

Faux-filet d'Aubrac d'une tendreté divine, sauté woké avec riz parfumé, œuf coulant, légumes de saison vibrants, sésame torréfié et sauce soja umami. Chaud ou froid, réchauffez-le en 2 min au micro-ondes pour un voyage gourmand instantané !

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Dessert de Lima

Riz au lait péruvien velouté, infusé à la cannelle, crème brûlée craquante sur le dessus, agrémenté d'une gelée translucide de maïs violet – la douceur finale qui scelle l'extase sucrée.

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Livré frais dans un coffret éco-recyclable avec assiettes en pulpe de canne et couverts en bois : pratique, responsable et prêt à savourer. Commandez maintenant pour des déjeuners inoubliables !

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Papa a la Huancaina, Saumon a la plancha, tagliatelle de rocoto, verduras salteadas, Gateau aux pommes 

caramelizada y chantilly.

Huancaina: Sauce andine, ají amarillo (piment Orange) très peu piquant, crème fraîche, fêta. 

Rocoto : Sauce andine, piment rocoto (piment rouge) très peu piquant, crème fraiche. 

Chimichurri : Sauce péruvienne, persil, ail, piment doux, origan, cumin, thym et coriandre. 

Nigiri Sushi Huancayo, Maki Nikkei fujisan 6 pièces, Chirashi Shake (saumon), Suspiro limeño de matcha (dessert de Lima au dulce de leche).

Maki Sushi Fujisan : Maki garni de crevette panée, enrobé de tempura, avocat, sauce secrète fumée, sauce douce à l'anguille, origan et togarashi.

Poulpe frais, riz crémeux à l'olive, légumes de saison.

La Causa de Pulpo al Olivo est un classique péruvien : purée de pommes de terre jaunes assaisonnée à l'ají amarillo, citron vert et huile, superposée de l'avocat et avec des tranches de poulpe tendre et une crème onctueuse d'olives noires de Kalamata (couleur violette distinctive) mélangée à de la mayonnaise. Servie froide, elle offre un équilibre frais et umami.

Dulce de leche, chanWlly à la vanille, biscuit breton et mangue.

Anguille fumé, Shari riz minori japonais vinaigré, sauce soja, Wasabi. 2 pièces 

Maki de poulpe, avocat, algue nori, sauce à l’olive. 10 pièces.

Riz minori d'origine japonaise.

Rocoto : piment des Andes.

Légèrement pimenté.

Maki frit au saumon, mangue, fromage, algue nori, sauce passion rocoto. 10 pièces.

Riz minori d'origine japonaise.

Rocoto : piment des Andes.

Légèrement pimenté.