Commander chez K Yao - Cocina Peruana

Un déjeuner veggie, frais et responsable, aux saveurs du Pérou.

Mise en Bouche Colorée :

• Causa végétarienne explosive : pommes de terre pressées, zeste de citron vert, mayonnaise maison, avocat, carotte croquante, poivron, betterave, olive kalamata salée et œuf parfait

​

Entrée Andine Authentique :

• Salade Solterito andine rafraîchissante : maïs choclo, féta, oignon rouge piquant, fèves, rocoto épicé, olives kalamata, arrosée d'une vinaigrette citron vert acidulée

​

Plat Principal Dynamique

• Spaghettis wokés avec légumes de saison croquants : œuf doré, huile de sésame torréfiée et sauce soja umami.

Froid ou chaud (micro-ondes 2 min), c'est le twist fusion Nikkei qui booste votre énergie sans compromis.

​

Dessert Chocolaté Divin

• Mousse au chocolat péruvien 70%, parsemée de copeaux croquants

​

Livré frais dans un coffret recyclable, assiettes pulpe de canne et couverts bois : zéro déchet, 100% plaisir. Passez commande pour des pauses déjeuner addictives !

Un déjeuner gourmand aux saveurs péruviennes fusionnées au japon.

Mise en Bouche Irrésistible

• La Causa de Pollo vous transporte avec une purée de pommes de terre, acidulée au citron vert, effiloché de poulet et mayonnaise artisanale maison. Servi avec des légumes croquants de saison.

Entrée Fusion Nikkei

• Makis à la crevette à l'avocat, crabe, fromage, nori craquant et togarashi pour un piquant japonais subtil.

Plat Principal Étoilé

• Faux-filet d'Aubrac tendre, sauté woké avec riz parfumé, œuf coulant, légumes de saison vibrants, sésame torréfié et sauce soja umami.

(Chaud ou froid, réchauffez le en 2 min au micro-ondes pour un voyage gourmand instantané )

​

Dessert de Lima

Riz au lait péruvien velouté : infusé à la cannelle, crème brûlée craquante sur le dessus, agrémenté d'une gelée translucide de maïs violet.

​

Livré frais dans un coffret éco-recyclable avec assiettes en pulpe de canne et couverts en bois : pratique, responsable et prêt à savourer. Commandez maintenant pour des déjeuners inoubliables !

​

Un plateau-repas Andino gourmand et généreux, parfait pour un déjeuner d’entreprise original.

Entrée crémeuse et relevée

• Pomme de terre vapeur nappée d’une sauce Huancaína onctueuse au fromage et à la crème fraîche, relevée de piment doux et de citron vert. Une entrée typiquement péruvienne, douce et légèrement piquante.

Plat principal ensoleillé

• Saumon à la plancha, peau croustillante et chair fondante, servi avec une sauce chimichurri parfumée (coriandre, persil, origan, ail, oignon rouge, vinaigre, citron vert, huile d’olive). Tagliatelles généreuses et sauce rocoto doux.

Un plat que l’on peut déguster froid ou réchauffer en quelques minutes au micro-ondes.​​

Légumes et textures gourmandes

• Légumes de saison croquants et parfumés à l’huile de sésame et à la sauce soja sautés au wok, pour un accompagnement coloré et équilibré.

Dessert réconfortant

• Gâteau aux pommes caramélisées, moelleux et fondant, surmonté d’une chantilly maison légère. Un dessert régressif qui rappelle la tarte aux pommes.

Livré froid dans un coffret recyclable avec assiettes en pulpe de canne et couverts en bois, ce plateau est aussi soigné dans l’assiette que respectueux de l’environnement, prêt à être dégusté froid ou réchauffé sur place.

Un plateau-repas Nikkei froid/chaud autour du poisson frais et des saveurs Pérou–Japon.

Mise en bouche signature :

• Sushi de poisson blanc frais, juste flambé pour révéler tout son fondant, nappé d’une sauce Huancaina au fromage et à la crème fraîche, relevée d’une touche de togarashi pour un piquant subtil. * Un contraste doux–épicé qui met immédiatement en appétit.

​

Entrée crousti-fondante :

• Maki à la crevette panée en tempura, cœur d’avocat, feuille de nori et crème de truite fumée pour une profondeur iodée raffinée. La frite de peau de truite apporte un croustillant inattendu.

​

Chirachi au saumon :

• Bol de riz à sushi minori délicatement vinaigré, garni de saumon frais et d’une sauce maison au fruit de la passion, à la fois acidulée et légèrement sucrée.

Dégusté froid façon chirashi ou réchauffé quelques instants au micro-ondes, ce plat reste généreux, parfumé et ultra réconfortant.

​

Dessert régressif et raffiné :

• Gelée de Dulce de Leche maison, à la texture fondante, surmontée d’une chantilly maison parfumée à la vanille et au matcha. Un dessert à la fois régressif et moderne, qui clôt le repas sur une note douce, gourmande et légèrement végétale.

​

Livré froid dans un coffret recyclable avec assiettes en pulpe de canne et couverts en bois, ce plateau est aussi élégant qu’éco-responsable, idéal pour sublimer vos déjeuners en entreprise.

Maki Olivo : un rouleau Nikkei gourmand au poulpe fondant, avocat crémeux et algue nori, relevé d’une onctueuse sauce à l’olive.

• 10 pièces préparées avec un riz Minori d’origine japonaise, réputé pour sa texture parfaite et son goût délicat, idéal pour les makis.

Le tout est légèrement pimenté grâce au rocoto, un piment des Andes qui apporte du caractère sans masquer les saveurs du poulpe et de l’avocat.

Maki frit au saumon : une explosion Nikkei croustillante où le saumon fondant rencontre la mangue juteuse et le fromage onctueux, enroulés dans nori et riz Minori japonais premium.​

• 10 pièces généreuses, frites à la perfection pour un contraste de texture irrésistible.

Sauce passion-rocoto maison, acidulée et légèrement pimentée par ce piment doux des Andes emblématique, qui réveille les papilles sans dominer – pure addiction tropicale !

Maki Sushi Acevichado : le rouleau Nikkei ultime, croustillant et marin, où crevettes sauvages panées au panko explosent en bouche avec avocat fondant et thon savoureux.​

Sauce acevichado maison (mayonnaise Nikkei crémeuse), ciboule fraîche et togarashi pour une touche pimentée subtile et addictive.

• 10 pièces généreuses prêtes à conquérir vos papilles – fusion parfaite Pérou-Japon pour un apéro ou une entrée inoubliable !​

Livré frais dans un coffret éco-recyclable avec assiettes en pulpe de canne et baguettes en bois : pratique, responsable et prêt à savourer. Commandez maintenant pour des déjeuners inoubliables !

Le rouleau Nikkei explosif, ultra-croustillant et umami à souhait, parfait pour une entrée addictive ou un snack entreprise irrésistible !​

Crevettes sauvages panées au panko doré, avocat fondant, togarashi piquant subtil, crème de crabe onctueuse et épicée, parmesan gratiné croustillant, zeste de citron vert frais, ciboule croquante, le tout nappé de sauce anguille sucrée-salée.

• 10 pièces généreuses de pure fusion Pérou-Japon.

Livrées fraîches dans un coffret éco-recyclable avec assiettes pulpe de canne et baguettes bois – pratique, responsable et prêt à dévorer. Commandez pour des pauses inoubliables !

Le maki Nikkei carné et juteux qui ravira les amateurs de viande, avec son filet de bœuf Aubrac fondant sur un lit de légumes frais !​

Garni de légumes croquants de saison pour équilibre et fraîcheur, surmonté d'un généreux filet de bœuf Aubrac d'exception, nappé d'une sauce chimichurri péruvienne explosive (coriandre, ail, piment, vinaigre).

• 10 pièces savoureuses de fusion pure, idéales pour booster vos déjeuners en entreprise.

Commandez pour une touche premium irrésistible !

Livré frais dans un coffret éco-recyclable avec assiettes en pulpe de canne et baguettes en bois : pratique, responsable et prêt à savourer. Commandez maintenant pour des déjeuners inoubliables !

Le rouleau Nikkei blindé de croustillant et d’umami, une vraie arme de séduction massive pour vos papilles !​

Crevettes panées généreuses, enrobées de tempura ultra-croustillante, avocat fondant, sauce secrète fumée mystérieuse, sauce douce à l’anguille addictive, origan et togarashi pour le kick final.

• 10 pièces d’excellence fusion Pérou-Japon, parfaites pour un apéro d’entreprise ou une entrée qui fait l’unanimité. À commander d’urgence !​

Livré frais dans un coffret éco-recyclable avec assiettes en pulpe de canne et baguettes en bois : pratique, responsable et prêt à savourer. Commandez maintenant pour des déjeuners inoubliables !