Commander chez Paris Traiteurs

*** Plateau-repas à déguster froid ***

Entrée

Falafels traditionnels rôtis et Houmous de tahiné à l’huile d’olive

Plat

Légumes de saison cuisinés à la Marocaine (cannelle, raisins, curcuma) et semoule fine

Fromage et Pain

Fromage AOP et petit pain

Dessert

Dacquoise mangue, coco, passion

Petite bouteille d'eau individuelle éco responsable

*** Plateau-repas à déguster froid ***

Entrée

Salade de lentilles du Puy au Haddock fumé, échalotes, persil et huile d’olive vierge

Plat

Pavé de Merlu en croûte d’herbes (persil & aneth), riz, brocolis rôti et carotte fane

Fromage et Pain

Fromage AOP et petit pain

Dessert

Tartelette aux pommes

Petite bouteille d'eau individuelle éco responsable

*** Plateau-repas à déguster froid ***

Entrée

Salade d’endives aux lardons de dinde et œuf poché, vinaigrette légère à l’huile de noix

Plat

Filet de poulet au Zaatar (thym, sumac et graines de sésame), semoule et légumes cuisinés à l’oriental

Fromage et Pain

Fromage AOP et petit pain

Dessert

Cheesecake et coulis de fruits exotiques

Petite bouteille d'eau individuelle éco responsable

*** Plateau-repas à déguster froid ***

Entrée

Salade fraîcheur au céleri branche, carottes, amandes effilées et noix de cajou, assaisonnée au citron et à l’huile d’olive

Plat

Choux-fleur rôtis au curry doux, riz et sauce Raita au fromage blanc

Fromage et Pain

Fromage AOP et petit pain

Dessert

Salade de fruits

Petite bouteille d'eau individuelle éco responsable

*** Plateau-repas à déguster froid ***

Entrée

Salade fraîcheur au céleri branche, carottes, amandes effilées et noix de cajou, assaisonnée au citron et à l’huile d’olive

Plat

Choux-fleur rôtis au curry doux, riz et sauce Raita au fromage blanc

Fromage

Fromage AOP

Dessert

Salade de fruits

Petite bouteille d'eau individuelle

*** Plateau-repas à déguster froid ***

Entrée

Rillettes de saumon à l’aneth à la façon du Chef

 Plat

Pavé de rumsteck rôti, gratin Dauphinois à la crème, fagot de haricots verts et sauce Béarnaise

Fromage et Pain

Fromage AOP et petit pain

Dessert

Paris Brest

Petite bouteille d'eau individuelle éco responsable

*** Plateau-repas à déguster froid ***

Entrée

Tartare de thon aux saveurs de l’Asie (citron vert, sauce soja, coriandre, piment d’Espelette et huile de sésame)

Plat

Pavé de Saumon en croûte de sésame, riz camarguais, poêlée wok aux légumes de saison

Fromage et Pain

Fromage AOP et petit pain

Dessert

Lingot crème passion sur biscuit Breton

Petite bouteille d'eau individuelle éco responsable

*** Plateau-repas à déguster froid ***

Entrée

Salade Caesar traditionnelle (salade, poulet émincé, croûtons, oignons frits, Parmesan, sauce Caesar)

Plat

Pavé de veau, gratin de pommes de terre aux cèpes, brunoise de légumes de saison (butternut, choux-fleur et brocolis), sauce au poivre

Fromage et Pain

Fromage AOP et petit pain

Dessert

Lingot chocolat intense et croustillant praliné

Petite bouteille d'eau individuelle éco responsable

EVIAN Bouteille PET 150 cl

BADOIT ROUGE Bouteille PET 100 cl

Un Côtes du Rhône Bio puissant et charnu. Le nez dévoile des notes de fruits noirs confiturés. Tanins souples, belle longueur en bouche.

Cépages : Grenache, Mourvedre.

Mets adaptés : boeuf, agneau.

Elle se présente dans une robe grenat, limpide et brillante. Le nez typé du grenache, est bien ouvert sur les fruits rouges mûrs, la fraise des bois notamment.

On retrouve ce fruit dans une bouche souple et ample, fraîche et équilibrée.

Vin issu de l'agriculture biologique

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Appellation(s) : IGP Pays d'Oc

Cépage(s): Chardonnay, Roussane

Robe: Blanc

Degré d'alcool : 13% Vol

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

PRODUCTION

Aire d’appellation: AOC BORDEAUX ROUGE

Sol: Argilo-calcaire

Rendement: 50 hL/ha

Age des vignes: 20 ans

Production: 60.000 bouteilles

VINIFICATION

Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Vendanges et tri mécanique.

Vinification : macération de 20 à 30 jours pour la fermentation alcoolique en cuve inox. Passage en barriques sur 6 mois.

Vieillissement : Peut se boire de suite, mais évoluera favorablement pendant 6 ans.

Mise en bouteille : Stockage des bouteilles pendant 12 mois à la propriété.

Degrés :13 % vol.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.